何昌胜

（甘肃省临夏县土桥镇畜牧兽医站，甘肃 临夏 731800）

近年来，临夏县肉羊产业发展迅速，已成为当地调整农村产业结构，带领群众脱贫致富的特色优势产业。受各种因素制约，该县的肉羊产业已经不能适应当前现代畜牧业发展需求。本文通过分析该县肉羊产业发展现状和存在的问题，提出肉羊产业持续发展提出新思路，对当地的肉羊产业的发展具有一定的指导作用。

1 肉羊产业发展现状

该县肉羊产业的发展呈现出强劲的势头,全县肉羊存栏17.09万只，出栏11.18万只，被省列为全省民族地区养羊大县。2019年底累计建成规模养殖场213个、规模养殖户960多户，初步形成了西南片山区藏羊异地快速育肥产业带和北塬塬区乡镇为主的肉羊自繁自育产业带。

2 肉羊产业存在的主要问题

2.1 良种化程度低，生产性能不高

当地肉羊养殖主要品种为藏羊、新疆细毛羊和小尾寒羊杂种，普遍生长速度和产肉性能较差。受资金、技术制约，没有形成适合当地特点的杂交生产模式。

2.2 养殖规模小、饲养管理粗放

受政策扶持和近年肉羊产业持续利好形势的引导，每年有诸多养羊场开工建设，但建设规模不大、基础设施简陋，设计存栏基本在500只左右，无法形成规模效应。

2.3 草产业开发滞后，饲草料搭配不合理

该县西南片山区天然草原实行限牧或禁牧，养殖方式从放牧向舍饲转变，养殖场没有自己的牧草基地，饲草料来源主要为当地种植的玉米秸秆；肉羊饲喂缺乏精粗饲料的合理搭配，全混合日粮饲喂技术推广面不大。

2.4 产加销链条脱节，市场竞争力弱

该县尽管成立了30几个合作社和肉羊协会，但整个产业链条纵向、横向利益联结不紧密，养殖、屠宰和销售环节缺乏协作精神，肉羊育肥后未经加工直接通过贩运销售，屠宰加工企业只开展胴体粗加工，品牌意识淡薄，市场竞争力弱，经营效益不高。

2.5 治重于防，疫病防控压力大

受观念制约，养殖场户对疫病的预防重视程度不够。程序化免疫率不高，忽视场地消毒和动物保健工作，羊发病后进行紧急处置和过度诊疗，导致养殖成本增加，经营效益低下。

2.6 缺乏合理规划，建设用地紧张 随着国家对基本农田保护力度的加大，养殖建设用地十分紧张，一方面前几年修建的养殖场部分闲置，另一方面社会民间资本计划投资兴办肉羊养殖场时很难找到一块符合动物防疫和环保条件的建设用地，严重制约着当地肉羊产业的可持续发展。

3 今后的发展对策建议

该县肉羊业经过多年快速蓬勃发展，养殖数量快速增加，羊肉产量持续增长，基本满足了当地群众消费需求。该县肉羊产业正处于转变增长方式的转型阶段，呈现以下发展特点：（1）产业发展已具有一定的发展基础，羊肉产品基本能够满足市场基本需求；（2）随着生活水平的提高，群众对羊肉产品的需求从原来的数量向今后的质量转变，推行标准化生产势在必行；（3）随着人工工资的增长，各类先进生产机械大量使用，肉羊生产机械化水平和生产率显著提高；（4）随着国家对环境保护工作的日益重视，肉羊养殖环节粪污治理和资源化利用迫在眉睫；（5）随着养殖数量和规模的增长，土地资源紧张，投资肉羊生产的准入门槛也相应提高。为此建议当地政府和广大养殖场户抓好以下工作：

3.1 建立健全肉羊繁育体系

选育具有当地特点的肉羊品系。以“临夏手抓”为突破口，通过政府引导、项目扶持、群众自筹相结合的办法，引进以湖羊为重点的基础母羊群和杜泊种公羊，利用常温人工授精技术大力开展二元、三元杂交，生产适合加工“临夏手抓”的肥羔，从而快速提高生产性能。

3.2 提高准入门槛，进一步壮大养殖规模

提高准入门槛、投资额度和饲养规模，通过以奖代补和合并、联营等措施大力扶持发展设计饲养量1万只以上的羊场，从而发挥规模效应，提高生产率和经营效益。

3.3 加快草产业发展，大力推广全混合日粮饲喂

（1）加快农村土地流转，建设以饲用玉米和紫花苜蓿为主的人工饲草料基地。（2）动员企业修建池窖、购置机械，大力开展玉米秸秆的青贮，提高秸秆科学利用率；（3）通过农机购置补贴政策，动员肉羊场购进TMR，推行全混合日粮饲喂技术和分阶段不同日粮饲喂技术，提高肉羊生产性能。

3.4 发展行业组织，提高产业整体协作化水平

以龙头企业为核心，鼓励发展养殖协会和农民专业合作社，鼓励养殖、贩运、屠宰加工企业入会进社，以订单生产，形成“养殖户+龙头企业+合作社”的产业化生产模式，通过抱团发展，增强市场竞争力，创建地方特色优势品牌，实现快速、高效、可持续发展。

3.5 加强疫病防控，确保产品质量安全

在饲养管理中突出预防和保健，加强场地和周边环境消毒，实行全进全出，严格开展程序化免疫，确保各类疫病的发生和流行；加强饲料、饲料添加剂和兽药的使用管理，开展绿色、无公害生产。

3.6 合理规划，实现肉羊产业可持续发展

当地各部门与政府相互协调配合，根据当地土地资源和肉羊产业发展趋势，制定科学合理的发展规划，预留设计肉羊养殖、贩运交易和屠宰加工今后发展的建设用地。