刘正权

（四川省荣县铁厂镇农业综合服务中心，四川 荣县643121）

随着人们食品安全意识的提高，养殖行业也在向绿色生态化方向转型，猪肉是目前市场需求量最多的肉类品种，进行生态猪的养殖模式能够更好地提升猪肉的品质，进而满足市场的需求。基于此，养殖户应不断探索和创新生态猪的养殖技术和模式，进而推动我国养殖行业实现健康、稳定和可持续性发展。

1 生态猪的养殖价值

1.1 提高环境效益

传统的猪群养殖模式大多以圈养为主，无法对猪群产生的污染进行科学处理，进而对生态环境造成了一定程度的污染。而生态猪的养殖模式，可通过建立沼气池等途径，对猪群的排泄物进行无害化处理，不仅能够减少对生态环境的污染，还能将发酵之后产生的沼气作为燃料、沼液作为肥料，进而减少农业种植过程中，化学肥料的使用减少对生态环境所造成的污染，进而提高环境效益。

1.2 提升猪肉品质

随着人们生活水平的不断提升，猪肉作为日常生活中需求较大的一种肉类产品，其品质也受到了越来越多的关注。生态猪在养殖过程中，主要饲料中无添加剂、无重金属以及农药残留等有害物质，比普通肉猪更加安全。同时，还有一些养殖户利用中草药防控生态猪疫病，不仅能够有效防止生态猪疾病，还能使猪肉品质得到明显的提升。

2 生态猪的养殖技术

2.1 发酵床养殖技术

发酵床养殖技术包括对养殖场生态环境进行控制，并对生态猪的排泄物进行处理，生产成有机肥料，进而实现无污染、无排放的环保型养殖模式。比如说，养殖人员可以将农作物或植物粉碎进行混合发酵，并作为生态猪的饲料，这类饲料不含有添加物，很容易被生态猪消化和吸收，进而使生态猪的排泄物更加容易被分解，能够将其制作成优质的有机肥料，用于农作物的种植，等到农作物成熟之后再为生态猪提供饲料。

2.2 疾病防控措施

疾病防控工作是生态猪养殖工作的难点，过多的使用药物将会降低猪肉的品质，因此养殖户必须从根源上防止生态猪生病。例如在四川盆地南部地区，夏季高温高湿的气候很容易引起猪群发病，因此养殖人员必须在夏季做好降温工作，加强圈舍内的通风措施，并安装喷淋等设施进行喷水降温。此外，由于该地区降水较多，养殖人员必须要加强饲养管理工作，防止饲料潮湿发霉，导致猪群发病。

3 生态猪的发展趋势

3.1 种养结合养殖模式

由于生态猪在养殖过程中，对自然条件进行了充分的利用，因此采用种养结合的养殖模式，能够有效扩大生态猪的养殖规模。在种养结合的养殖模式下，生态猪的饲料大多来源于自然，因此，在进行种养结合养殖模式的同时，要重视周围生态环境的质量。例如四川盆地南部地区有着面积广阔的优势，能够为生态猪建立种养结合养殖模式提供更好的自然条件，首先养殖人员可以在种植区域附近设置养殖场，利用农作物来对生态猪进行饲喂，并且将生态猪的排泄物作为农作物的有机肥料，进而实现种养循环的养殖模式，不仅提升了周围的生态环境质量，还在一定程度上降低了种植和养殖的成本。

3.2 立体化养殖模式

立体化的养殖模式是指在对生态猪进行养殖时，利用多种动物群体建立食物链，进而通过相互利用资源形成一种循环的立体化养殖模式。例如在四川盆地南部地区可以建立生态猪-蚯蚓-鸡的立体养殖模式。（1）养殖人员可以将生态猪的排泄物可以放置在沼气池中使其产生沼气，然后再利用沼气渣养殖蚯蚓；（2）再将蚯蚓作为鸡的饲料，进而形成一个闭合循环的立体养殖模式。这种养殖模式不仅效益较高，落实方式也十分的便捷，养殖户在养殖场内可独立地进行。

3.3 合作化养殖模式

合作化的养殖模式是当前生态猪养殖的主要发展趋势，单一地进行养殖无法实现生态猪的产业化发展，因此在当前发展趋势下对生态猪进行养殖，需要多个主体共同参与，来进一步加强生态环境质量和养殖技术，并且让各个主体在养殖工作中充分发挥自身的优势，来分别负责生态猪养殖中各个环节。例如养殖户可以与绿色饲料厂进行合作，绿色饲料厂可为生态猪养殖提供饲料；同时，养殖户还可以对生态猪的排泄物进行无害化处理，再将其作为资源反馈给绿色饲料厂，形成合作化的养殖模式。

4 结 语

生态猪养殖可以有效提升环境效益，提高猪肉的品质，进而更好地满足市场需求。基于此，养殖户要加强对生态猪的饲养管理工作以及疾病防控工作，并逐步构建立体化、合作化以及种养结合的养殖模式，不断提升生态猪的养殖效果，进而推动我国养殖行业高效、长远发展。