由于近期出现降雨及大幅度降温天气，柘城县辣椒正值采收关键期。为了更好地服务于生产，河南省辣椒产业科技特派员服务团申爱民、赵香梅、陈曼等一行于2021年10月3—5日赴柘城县开展科技服务。

首先来到红立方集团辣椒机械直播种植基地。2021年，服务团在柘城县开展了辣椒机械直播种植技术试验，在所有的试验基地中，红立方基地试验效果最好。目前，该基地已采收红果1 次。由于天气渐渐变冷，还有部分绿果不能及时转红，特派员与该基地技术顾问、柘城县农业农村局李作明研究员共同研究了对策，计划再采收1次红果后，喷施乙烯利促进绿果尽早转红，提高果实的商品价值和效益。在中原地展柘城朝天椒品种专项地展试验基地，特派员与商丘师范学院洪权春教授、柘城县农业农村局李作明研究员和皇雅领高级农艺师等查看了展示品种的生长情况，并对近段时间管理上需要注意的事项对基地有关人员进行了技术指导。2021年夏秋季雨水过多，在服务团及其他有关单位的技术指导下，在地展负责人、柘城县辣椒研究所陈增杰所长的辛勤努力下，地展辣椒品种长势良好，但也存在一定的问题，如前期下大雨排水不及时，导致部分苗生长迟缓。虽经采取各种措施，但目前苗情仍未达到理想的生长状态，还有部分植株受炭疽病、虫害危害严重。在今后管理类似辣椒品种地展时应注意防范。

在柘城县三樱汇食品有限公司，特派员与公司总经理陈传宾就辣椒深加工技术及如何做大、做强柘城县辣椒加工产业方面进行了交流探讨。采收期如遇连阴雨天，采收的红果如不及时晾干会产生霉烂、花皮现象。在特派员的建议下，河南省北科种业有限公司建起了1 座小型烘干车间。在该公司辣椒种植基地，特派员查看了该公司直播地辣椒生长情况。该基地也已经开始采收辣椒红果，并对采收的红果进行烘干处理。特派员对采收行情进行了了解，柘城县采取人工采收，用工量大，采收价格0.8～1.0 元/kg，工人一般每天能采摘65 kg 左右，对增加当地部分农民的收入起到一定作用，但同时存在农忙时工人不好找且人工成本高等问题。柘城县辣椒生产以簇生朝天椒生产为主，机械化采收是簇生朝天椒生产的发展方向。今后服务团准备在柘城县引进机械化采收技术，以提高柘城县辣椒机械化生产水平。

在河南椒都种业有限公司辣椒种植基地，特派员查看了辣椒雄性不育三系配套育种试验进展情况，并就杂交果实采收等有关注意事项进行了技术指导。最后，特派员冒着寒风来到申桥乡朱楼村辣椒种植户杨辉的辣椒地里。这几年特派员除了现场对杨辉进行技术指导，还多次通过电话及微信，解决他生产中存在的病虫害防治等方面的问题。在特派员的帮助指导下，杨辉种植的辣椒长势良好。2021 年，他种植了近0.67 hm2单生朝天椒。杨辉计划2022年流转13.33 hm2以上土地，其中大部分用来种植辣椒。特派员针对其2022年的种植计划，进行了建议和指导。