张珍

一、选用良种

因为油葵产量会受到品种、种植技术等的影响，所以要选用丰产性好、出油率高、抗病性强的适宜本地栽培的杂交一代种子。

二、选地与整地

油葵在各类土壤，各种地貌都可以正常生长，具有很强的抗逆性，且抗瘠薄、抗盐碱、抗干旱，适应性广。

（一）选地

油葵对环境的适应能力强，但连作田容易出现病害严重、植株矮小、花盘小、且易早衰，空秕粒多等现象，所以在选地时尽量避免重茬，注意轮作倒茬。

（二）整地

为将农田里残留的害虫、细菌、杂草清除干净，减轻后期田间管理力度，要深翻整地，施足基肥，适时耙耱保墒。播种前深翻20～25 cm。根据地力情况，每667 m2施农家肥2～3 m3，過磷酸钙20～25 kg，碳铵10～15 kg，硫酸钾10～15 kg;或每667 m2施三元素复合肥30～40 kg。

三、种子处理

（一）晒种

选择晴天的上午进行晒种，应在土地面上或席子上晒，防止暴晒，以2～3 d为宜，以提高种子发芽势。

（二）选种

选种宜选用颗粒大、饱满的种子，清除秕粒、病粒及杂粒。

（三）浸种

播种前用冷水浸种4～12 h或用25～30 ℃温水浸泡3～4 h，可提早出苗1～2 d。浸种后，用多菌灵拌种以防治苗期病害。

（四）催芽

催芽是将浸种后的种子捞出摊开，在15～20 ℃条件下堆放24 h，每隔8～10 h翻动1次，保持均匀的温度，当大部分种子种皮开口露芽时，即可播种。

四、适时早播

油葵耐低温性很强，在保证能出苗情况下尽量早播，播种首先要掌握好温度，在土壤温度保持在5 ℃以上时就可以进行播种了。为了避免早春温度过低对幼苗的伤害，要注意播种深度一般保持在3～4 cm。地膜覆盖在3月中下旬进行。裸地播种期在3月下旬至4月上旬，一般地温稳定在5 ℃以上即可播种。夏季播种在6月20日至7月10日，一般采用等行距种植，行距60 cm，株距30～33 cm。

五、合理密植

根据土壤情况，合理密植以提高作物产量。地力好的每667 m2适宜密度为3300～3500株，地力差的每667 m2适宜密度为3500～3800株，播种方法以点播为宜。为节约用种，可采用单双粒隔穴播种方法。点播每667 m2用种量为400～500 g，播种宜浅不宜深，一般掌握在3～5 cm，土壤墒情差时可适当点水播种提高发芽率 。

六、田间管理

（一）及时查苗补苗，确保全苗

油葵是双子叶作物，子叶大，出苗比较困难，尤其是在整地质量不好、天气干旱少雨等因素的影响下，易造成缺苗。播种时可在行间播点备用苗，以便缺苗时及时移苗补栽，补苗后立即浇水。

（二）打叶、打杈

个别品种在花盘形成期，中上部的腋芽会长出若干分枝，虽然也能长出花盘，但通常花盘较小，籽粒不饱满，还会直接影响到主茎花盘的发育。要及时摘除分枝，促进主茎花盘的生长。对于有病斑发生的叶片以及下部的老叶、黄叶要及时摘除，以利于通风透光，促进叶片进行光合作用。

（三）人工授粉

油葵是异花授粉作物，昆虫是传粉的主要媒介，因此，在大面积种植传粉媒介不够充足时，要对油葵进行人工辅助授粉。放养蜜蜂授粉是大面积种植常用的授粉方式，对于面积较小的地块可以采用人工辅助授粉的方法。一是在盛花授粉期，将相邻的一对花盘靠对在一起，充分接触轻轻搓抹一下，每隔2～3 d重复进行1次，一般2～3次即可。人工授粉以10：00—11：00效果最好，每隔3～4 d进行1次，连续进行2次;二是利用工具把花蕾上的花粉收集起来，利用排笔或者软毛刷将这些花粉依次对着花盘均匀地轻轻擦抹。

（四）肥水管理

油葵是较耐旱作物，苗期需水较少，应适当蹲苗，促进根系下扎。当地表有积水时，应及时排水，防止烂根死亡。春播油葵在施足基肥的情况下，一般不需要追肥。播种时未施基肥的，应在7～8对真叶时开沟追施氮钾肥，每667 m2施尿素8 kg加氯化钾15 kg。夏播油葵在底肥不足时，可在苗期每667 m2追施尿素7 kg。现蕾期是需水的关键期，若干旱无雨，应结合浇水每667 m2追施尿素15 kg、硫酸钾12 kg，以开沟施肥深度8～10 cm为宜。开花期是需水临界期，当叶片中午萎蔫而晚上仍不能恢复正常时应根据情况及时浇水。油葵是需肥较多的作物，需钾较多，氮次之，磷最少。现蕾期至开花期追肥一般每667 m2施尿素和磷酸二铵各15 kg、硫酸钾10 kg，并喷施0.2%～0.4%的磷酸二氢钾溶液2次，以提高油葵的千粒质量和结实率。

七、适时收获

当油葵植秆变黄，上部叶片变成黄绿色，下部叶片枯黄下垂或脱落，花盘背面变成黄褐色时，舌状花瓣干枯脱落，苞叶黄枯，果皮变坚硬，籽粒黑中透亮，果仁里没有过多水分，此时收获最为理想。收获后要及时摊开晾干，防止霉变。