谢宇童 吴萍

感冒了，饮食需要注意什么？很多人问，哪些食物能缓解症状？

热水 不得不说，“多喝热水”确实管用。

多喝水能使尿量增加，加快代谢废物的排出，增加汗液的蒸发，有利于缓解发热症状;多喝水能补充因呕吐、腹泻、发热而造成的水分消耗，或因为进食较少造成的液体不足，从而利于身体恢复;多喝水还能保持口腔、鼻黏膜的濕润，缓解感冒带来的不适症状。

鸡汤 许多人说，感冒了不能喝鸡汤，但有研究发现，鸡汤有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。

炖鸡汤时，也可加入少量白萝卜片、胡萝卜片、芹菜碎等，增加一些植物化学物质，能让鸡汤抗击感冒的作用更好。但是，注意鸡汤要清淡，最好把鸡汤表面的油撇掉再喝。

酸奶 有不少研究证明，喝牛奶会加重某些感冒症状，尤其是对流鼻涕痰多的感冒患者不利。

不过，也有研究表明，含活菌的酸奶不仅能帮助缓解喉咙痛，还能增强免疫系统对病毒的反应，所以，可以将牛奶换成酸奶。

维生素C 有不少人通过吃维生素C预防感冒。

对于大多数人来说，定期服用维生素C只能轻微地缩短感冒的时间和减轻感冒的严重程度，并不能减少感冒次数。而且，不同身体状况的人群吃维生素C，可能还会有不同的效果。

所以，感冒的时候如果还能吃得下东西，可以优先吃些新鲜的蔬果，补充维生素C。

葱白汤 用三段大葱的葱白来熬汤，可以散寒解表。

葱白和姜都是温性的，但葱白是温润，姜是温燥，所以不管你怎么吃大葱，也很少上火，而一块老姜，就可以吃得你口干舌燥。

（谢宇童、吴萍/文，摘自《健康时报》）