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外婆爱吃瓜果皮儿

2020-12-30李德伟

农村.农业.农民 2020年19期
关键词:苹果皮西瓜皮瓜果

李德伟

“皮上还粘着瓤呢!”妻子给怀里的外孙喂红薯,只见她等蒸熟的红薯放凉得差不多时,小心翼翼地剥掉红薯的皮,用勺子一点一点挖着送到外孙嘴里。剥掉的红薯皮妻子也舍不得扔,一边自嘲着,一边随手放进了自己的嘴里。这一幕和我的外婆极像。

“外婆爱吃苹果皮!”这是上小学生时留下的记忆。这个周末,看到妻子给不满一岁的外孙喂红薯,年过半百的我又忽然想起了外婆。

听说伊川的“岭上硒薯”好吃,我专门跑到专卖店买了一袋子,红薯蒸熟后那种香甜的味道,通过高压锅的阀门飘至客厅再弥漫到卧室。

吃热红薯是急不得的,但一看到表皮裂开后露着的橘红色的瓤,我就忍不住直接用手抓起来,不停地左手倒右手,对着红薯边吹边吃起来。多年前,在外婆跟前,我也一定是这个馋嘴相。

我的老家离外婆的村子不远,虽然只有一公里多,但两个村子种植的农作物却不尽相同。老家那时有不少坡地,多种红薯、花生。外婆家的村子紧靠伊河,种植的多是稻子和玉米。我从蹒跚走路到十几岁,除了逢年过节,常常会在母亲的安排下兜一点地里的特产,一个人一路小跑送到外婆家,红薯就是其中之一。在我们家,饭里煮红薯从来都是削皮的,而在外婆和舅舅家,红薯都是带皮食用。每次,外婆总是用筷子熟练地将我碗里的红薯皮儿夹下来自己吃。那时,我总以为外婆特别喜欢吃红薯皮。

不仅是红薯,还有苹果、西瓜也是这样。外婆家不富裕,有时候外爷和舅舅会从集市上或者从别人的果园、瓜棚里买回一些瓜果。去外婆家,我经常能享受一下那种少有的口福。

吃苹果时,外婆先是用一方手帕将苹果擦了又擦,然后用牙齿转圈啃苹果皮,啃净了递给我说,小孩不能吃苹果皮儿,容易酸掉牙。“俺外婆咋恁好吃苹果皮呢?”次数多了,我也总认为外婆爱吃苹果皮,回到家里和母亲说起,母亲总是对我笑笑不说话。记得我稍大一些,自己会用铅笔刀削苹果皮了,竟然还专门把削好的苹果皮儿捧到外婆跟前让她吃。有时候,我故意将皮削得很厚很厚。

在我们家吃西瓜和在外婆家吃西瓜也很不同,父亲带回家的西瓜,打开后一看稍微泛白,就不让我和弟弟们再吃了。可在外婆家,她吃完西瓜扔掉的西瓜皮,从没有看见过一丝儿的红。有一次,我很惊奇,外婆是怎样将西瓜皮啃得内外皆绿、几乎透亮的。

几十年过去了,外婆、外爷都已经作古,如今的妻子和我,也成了外婆、外爷。今天,看到妻子喂外孙吃红薯的情景,我情不自禁想起了外婆,想起了她爱吃的那些瓜果皮。

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