陆华生 林柏良/广西南宁市青秀区刘圩镇水产畜牧兽医站 530207

马齿苋是我国一种古老的药食兼用植物，具有生物“抗生素”的美誉，本身具有较好的清热解毒、凉血止血功效。随着现代医学的进步发展，马齿苋的药用范围也逐渐扩大，尤其在兽医临床上有着十分广阔的发展前景。

1 猪胃肠炎典型病例分析

猪胃肠炎分为原发性胃肠炎及继发性胃肠炎，致病因素较多且复杂，比如饲料霉变、水源被污染、气候突变、运输不良、注射卫生条件不达标等多种因素。猪患有胃肠炎后主要表现为呕吐、口渴、水样粪便或者含有食物残渣的粪便等，严重的病猪还会便血，随着病情的发展，病猪会精神萎靡，采食下降甚至废绝，毛色也逐渐变得暗淡。虽然是胃肠炎，但是发病初期并没有较为明显的腹泻症状，反而是排便较少。

猪胃肠炎发生后，其机体会因为痢疾杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌的作用下而出现不适，即全身性内皮细胞活化，炎症介质和细胞因子释放，继而造成全身毒血症和肠壁的炎症反应，具体表现在肠黏膜及黏膜下层充血水肿，粘液分泌亢进，黏膜表面常有炎症渗出物，黏膜上皮形成较浅的糜烂等等[1]。

2 马齿苋治疗猪胃肠炎的效果分析

2.1 马齿苋化学成分分析据测定，每100g马齿苋可食部分含92g水、2.3g蛋白质、0.5g脂肪、3g碳水化合物，且富含丰富的VA 4900IU，VB10.03mg、VB20.11mg、VC 23mg、胡萝卜素2.3mg，能够增强病猪的免疫力。其钙磷比较较为适宜，每100g鲜马齿苋含钙85%、磷56%。其中还含有丰富的苹果酸、枸杞酸、氨基酸、ω-3脂肪酸、去甲肾上腺素、香豆素、黄铜及强心甙等，每100g鲜马齿苋左旋去甲肾上腺素含量为250mg。在以上物质的综合作用下，马齿苋在治疗胃肠炎的过程中能够补充因呕吐和腹泻导致的大量丢失的胃肠液，并对呕吐引起的水、钠、钾、钙等电解质紊乱及酸碱失衡起到良好的调节作用。

2.2 马齿苋的抗菌抗炎作用分析马齿苋具有广谱抗菌作用，其中的马齿苋乙醇提取物能够抑制变形杆菌、痢疾志贺菌、大肠埃希菌、伤寒和副伤寒杆菌，对铜绿假单孢菌有轻度的抑制作用等。马齿苋煎煮后得到的滤液则能够抑制宋氏志贺菌、痢疾志贺菌、福氏志贺菌，而醇浸物可以抑制伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。

马齿苋水提取物具有抗炎作用，主要是因为其中富含的去甲肾上腺素，其能够直接作用于血管内皮的α-受体，从而起到收缩血管、减少淤血、减轻炎症的作用。同时，马齿苋醇提取物还能够提高结肠组织中的SOD活性，以便减轻结肠黏膜组织急性损伤程度，抗炎效果显著。猪胃肠炎并发后还会出现较大面积的溃疡面，而马齿苋中的醇提取物能够加快溃疡面的愈合，含有的维生素能够从旁辅助，加快其愈合。

2.3 马齿苋的具体使用方法马齿苋使用方法较为简单，常见的就是直接投喂给猪，或者捣碎取其汁液拌到饲料中，直接喂食需要清洗干净后投喂，小规模养殖场一般都会采用该种办法；捣碎取汁，工作量较大，适用于大规模的养殖场。在猪胃肠炎的治疗上，所采用的治疗方法一般是用鲜马齿苋150g、鲜大蓟150g，捣为细泥状，去掉纤维加水，大猪每日1次内服，连服数日，小猪酌减喂服，这种方式能够有效的治疗猪胃肠炎症状，且无副作用，无药物残留[2]。

本地某猪场一成年公猪表现出了胃肠炎症状，养殖户即用上述方法对其进行了治疗，该方法起效较快，症状得到了环节，用药4d以后逐渐恢复正常，观察2周后，该猪的病情并没有复发，由此可见，马齿苋在猪胃肠炎的治疗上效果较为显著。除了治疗猪胃肠炎以外，马齿苋还可以混入饲料中，其具备的理气消食功效也能够改善饲料的适口性，促进猪的采食，提高猪的生长发育水平。

综上所述，马齿苋的药用效果较强，在治疗猪胃肠炎上具有显著效果。除此以外，马齿苋还能够治疗猪肺疫、小猪白痢、仔猪副伤寒等等，因此养殖户需要重视起马齿苋的治疗效果。兽医临床中也需要遵循传统的中医药学理论，在使用马齿苋的过程中与其他中药进行适当的搭配，采用现代技术进行加工处理，以此提高药用效果，除此以外，还应该加强研究人工栽培马齿苋的条件，以便扩大马齿苋的来源，从而能够为临床提供足够量的马齿苋。