（南京市第三高级中学文昌初级中学 江苏南京 210002）

1 案例背景

在苏教版生物学七年级教材第五章“绿色植物的一生”第三节“植物生长需要水和无机盐”中，有一项教学目标是说明植物吸水和失水的原因。要达成这项目标，对很多学生来说有点困难。通过前面的学习，学生已经知道，植物的各种生命活动都需要水的参与，而根是陆生植物吸水的主要器官，它从土壤中吸收水以满足植物体生命活动的需要。那么，根是如何吸收水的呢？与土壤溶液浓度的大小有关吗？课堂上，笔者准备了实验，帮助学生理解外界溶液的浓度对根细胞吸水的影响。

2 案例描述

2.1 第一次教学

教师已经在半小时前将一些大小、粗细、相近的萝卜条分别放入浓盐水和清水中，还有一些包裹在保鲜膜中，作为对照。课上，学生将3根萝卜条取出，仔细观察和比较，并讨论问题：描述在不同溶液中萝卜条的变化情况。推测萝卜条产生这种变化的原因。

实验现象很明显，所以对于萝卜条变化的现象，学生回答得很积极：浓盐水中的萝卜条变小变软，清水中的萝卜条变大变硬。对于推测导致萝卜条变化的原因，学生有一定的难度。于是，教师提示：浓盐水中的萝卜条为什么会小了？是什么少了？清水中的萝卜条为什么大了？是什么多了？经过教师得提示，学生也能做出回答：浓盐水中的萝卜条变小变软，可能是萝卜细胞失水了，而清水中的萝卜条变大变硬，则可能萝卜细胞是吸水了。

于是，教师追问：你能总结出细胞吸水和失水的规律吗？和外界溶液浓度有什么关系呢？

这个问题一抛出，教室里突然安静了。笔者原本觉得这个问题不难，只需要根据现象总结一下就可以了，但是学生却做不到。到底是哪里出了问题？学生回答不出来，一定是教师的提问出了问题。在两个班尝试教学并对几名学生进行访谈以后，笔者发现如下问题：首先，学生只看到了萝卜条吸水和失水的现象，但是没法把看到的现象和生物体中的细胞联系起来；其次，学生没有接触过化学学科，对于溶液以及溶液浓度的概念也不是很清晰。所以对教学过程中的提问进行了改进。

2.2 重新设置问题后的课堂

实验结束后，跟之前的课堂一样，学生描述了萝卜条的变化，并顺利推测出了产生变化的原因：浓盐水中的萝卜条变小变软，可能是萝卜细胞失水了，而清水中的萝卜条变大变硬，则可能萝卜细胞吸水了。

教师提问：大家思考一下，浓盐水中的萝卜条失去的是细胞中哪里的水呢？结合植物细胞模式图思考看看。

学生回答：细胞中的水来自液泡中的细胞液。

教师追问：浓盐水中的萝卜条失去的是细胞液泡中的水，而清水中的萝卜条吸的水进入了细胞的液泡。请用箭头表示这两幅图中水的进出方向。

学生顺利贴出水的运输方向（图1）。

教师解释溶液的概念并提问：为什么放在不同溶液中的萝卜有的吸水有的失水呢？其实，浓盐水是一种溶液，溶液是有一定浓度的，老师是在1000 mL水中放入了30勺盐，浓度比较大；那如果同样多的水，我只放3勺盐，浓度就会变小；如果我不放盐呢？那就是清水，浓度就更小了。而植物细胞液也是一种溶液。老师配制的浓盐水浓度是大于细胞液浓度的，而清水浓度小于细胞液浓度。现在，你能总结出细胞吸水和失水的规律了吗？和外界溶液浓度有什么关系呢？

学生根据教师引导回答并得出结论：外界溶液浓度>细胞液浓度，细胞失水；外界溶液浓度<细胞液浓度，细胞吸水。

教师小结：细胞液浓度小于外界溶液浓度，这种情况下，细胞失水，细胞液浓度大于外界溶液浓度。这时，细胞吸水。也就是说，哪里浓度大，水分就往哪里跑！那么，根是如何吸水的呢？与土壤溶液浓度的大小有关吗？

学生回答：当土壤溶液浓度低于根细胞细胞液浓度时，土壤里的水就可以渗入到根细胞里。

教师总结：当土壤溶液浓度低于根细胞细胞液浓度时，土壤里的水就可以渗入到根细胞里，这就是根细胞吸水的原理。

3 案例分析

其实在第一次教学时，如果教师直接帮助学生总结细胞吸水和失水的规律，学生也能记住这个结论。但是这样一来，他们还没有理解这个知识点，这个规律不是自己学的，而是教师教的。这样直接告知的方法不利于培养学生的分析能力，不利于发展学生的高阶思维。

皮连生曾提出过这样的观点：通过课堂问题可以促进师生课堂互动，从而有效检查学生的学习，促进学生思维发展和巩固知识，顺利完成课堂教学目标。由此可见，课堂提问是教师与学生交流一种手段，是学生对课堂内容掌握情况的反馈方式。有效的问题能引发学生的注意和回答，激励学生积极思考，自主参与到学习和研究的过程中去。因此，在生物教学过程中，教师应该设计有效提问引导教学进程，发展学生的高阶思维。

在第一次课堂中，笔者没有注重问题设置的梯度，一下子抛出了一个对于学生来说解答有困难的问题，这个提问就不是一个有效提问。在反思以后，根据教学内容以及学生的实际情况，重新以创设的问题串穿针引线，帮助学生化抽象为形象，并在此过程中提高学生的分析问题和解决问题的能力，逐步发展学生的思维能力。教师首先让学生结合植物细胞模式图和已学知识，判断出细胞中的水来自液泡中的细胞液，进而正确标出水的进出方向；再结合浓盐水的例子，解释溶液以及溶液浓度的概念，这样，学生就可以根据引导得出结论：外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水，外界溶液浓度小于细胞液浓度时，细胞吸水。然后，可以顺势得出“哪里浓度大，水分就往哪里跑”的结论。紧接着，再用这个结论去解决“根是如何吸水的呢？与土壤溶液浓度的大小有关吗？”这个问题。结论的得出就理所当然，难点也在一个个问题的解决中被突破了。

通过这节课教学的反思，笔者深刻地意识到：在教学中，教师可以仔细研究教学内容，并充分分析学情，针对难点编制一组彼此相关联的问题串。问题由浅入深，由现象到实质，循序渐进。前一个问题的答案可以成为后一个问题的前提，后一个问题又是前一个问题的延伸。在“问题串”的引导下，学生会积极主动进行探索和分析，培养理性思维的能力，自主建构自己的知识体系。教师要尽力做到更科学地设置问题，让有效提问成为学生思维的阶梯。