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喝茶,这件小事

2020-12-23物道

小品文选刊 2020年12期
关键词:潮汕人茶碗茶壶

物道

曾有一次,与友人喝茶。

水刚注入壶中,便先侃侃而谈这泡茶叶之昂贵,攀比茶器之稀罕,并有各色仪式,一一做齐。然后再冲出茶汤,又做一番品饮的讲解。待到这杯茶到嘴边时,已经凉了。末了,友人还要求每个人分享感受,不可不讲,希望人人皆能从一杯茶中品出禅意。爱茶之心固可以理解,但在那一刻顿生困惑:什么时候喝茶变成一件这么复杂的事?

茶,人在草木间。喝茶,本就是一件小事。对于潮汕人来说,泡茶就是一件非常简单的事。自家的茶几,街头巷尾的小店门口,旅途路上的歇息处,甚至跑马拉松的空档,都可以泡一壶茶。柴米油盐酱醋茶,茶是潮汕人的人生必需品。没了它,感觉日子食之无味。喝茶,也不是为了比赛,纯粹就是为了自己。

蔡澜便曾说:“真情流露,就有禅味,有禅味,道即生。”真诚,是抵达一切的道路。

一杯茶,经历过很多风霜雨雪,才有了今天蜷缩在壶里的模样,它的一生,便被浓缩成我们品饮的那一刻。若不想辜负这一期一会,便好好喝茶吧。

儿时的梁实秋,常常晃着小脚丫去拿一把大茶壶,倒在一个小绿豆碗里,咕咚咚喝下。

那种碗,不能和名贵的瓷器相比,却“有一股朴实敦厚的风貌”,老了的时候依然很怀念。或许他怀念的不只是茶碗,还有那时候喝茶的心境。器物不贵,没有那么多小心翼翼。茶碗朴素,更显茶之纯粹。

现在喝茶,我们似乎把它变复杂了,比如比较谁家人茶壶贵,是银还是铁,要手艺人手作的名壶来泡茶,要每一只杯子都是稀品,甚至要讲究到哪个山头。也许当初的本意,是为了能更好地体现茶的真味,但有时候过了度,反而失却了真心。

《红楼梦》中,妙玉喝茶颇为讲究,所用器物皆为稀世珍品,却嫌弃刘姥姥喝过的茶杯,觉得玷污了好茶。想当初,茶圣陆羽走遍大江南北,想喝茶时便在山野之间,痛快一饮。“是真名士自风流”,不拘形式,不為名贵,没那么多眉眼高低。

喝茶,本就是一件丰俭由人的事,随心就好。有人喜欢四川人喝茶的风格。茶馆里人声鼎沸,有茶,有瓜子,或有绿树,有清水。没有人管你喝什么茶,怎么喝。图的是悠闲与自在,活泼泼的一股人间烟火气。亦有人喜欢安静地喝茶。寻一方雅室,一人一茶一清心,一草一木一世界。他享受的也许不只是茶,更是那半天里的独处。

这几年,日本的茶道也越来越流行。似乎相比之下,中国人喝茶太咋咋呼呼,没有日本茶道来得高深玄秘,不能称之为一种修行。但其实,喝茶不过是一件小事,不过就是拿起和放下。不是茶变得越来越复杂,而是人心变得不单纯。茶如明镜,照见的是人心。

茶之本意,无非是为了品饮。世人常说,品茶,是为了品生活。

大道至简,极简生活,便是放开那些繁杂的事物,回到喝茶本身。

喝茶,别装,真的只是喝茶而已。

选自《拾文化》

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