卞瑞鹤

“原阳，哦，原阳大米！”提到原阳，许多人不知原阳，但知原阳大米。20世纪90年代，原阳大米开始风靡全国。时至今日，原阳大米虽有波折，但始终是原阳的一张闪光名片，依然被人称道。

2010年2月，经河南省政府批准，新乡平原新区成立（2013年更名为新乡市平原城乡一体化示范区，简称平原示范区）。从此，原阳县的原武镇、师寨镇、祝楼乡、桥北乡、韩董庄镇、农牧场等6个乡镇场隶属平原示范区，其中原武镇被公认为原阳大米的发源地。虽然区域有所变化，但是两个区域所产的大米，仍统称原阳大米。

滔滔黄河水，悠悠稻花香。对于如今生活在黄河岸边的原阳和平原示范区人民来说，原阳大米绝对是一个骄傲的存在，它有着令人神往的悠久历史，有着筋软香甜的美妙口感，有着曾被称为“中国第一米”的高贵赞誉。

时光荏苒，在物阜民丰的当下，喜爱原阳大米的人们突然发现，原阳大米虽然名声在外，但是市场上却踪迹难觅。原阳大米去了哪里？是开始走向落寞，还是有哪些鲜为人知的发展境况？

发展印记

循着时光，我们还是先看一下原阳大米的发展印记。

原阳大米种植历史悠久，可追溯至汉朝，东汉时期已成为宫廷专用大米。宋朝名臣包拯在原阳巧断大米案的传说妇孺皆知，20世纪70年代考古工作者在原阳县明代的墓葬中发现了炭化的稻谷谷粒。

世代依黄河而生的原阳人，在受到黄河水滋养的同时，也遭受着黄河水的肆虐。1949年新中国成立后，重修了黄河大堤，首先解除了原阳的水患之忧。

1958年开始，原阳县开始引黄稻改。

1968年，依据“以排定灌、排灌结合”的原则，原阳县原武镇试种水稻成功，“万亩碱区变良田，黄水引来稻花香”的梦想终于变成现实，原阳县水稻种植规模得以迅速扩大。

1973年8月22日，《人民日报》头版以《引来黄河水 碱区稻花香》为题，对原阳县引黄除盐碱种水稻的事迹进行了高度评价和赞扬，对原阳县干部群众科学种田和自力更生的拼搏精神进行了深入报道，原阳大米由此不胫而走。

1990年，原阳大米被指定为北京第十一届亚运会专供食品。

1991年5月，原阳县为打开大米市场，借助107国道穿越境内的交通优势，建起了原阳大米市场。同年11月15日，原阳县在人民大会堂隆重举办了首届“大米节”。国家领导人李先念、田纪云为“大米节”题词。

而后，原阳大米以“米中珍品”的身份在各大电视台、电台、报纸等媒体频频亮相，原阳大米一时名声大噪，原阳县变成了名副其实的中国大米之乡。

1992年，首届中国农业博览会上，原阳大米夺取金牌，被誉为“中国第一米”。

1994年，原阳大米市场以6.6万吨的交易量被称为“中国北方第一米市”。

从此，原阳大米以华丽的姿态迅速走向全国。原阳稻区的农民，内心更是满满的自豪感与优越感。每年稻收过后，他们只需将碾好的大米摆放在绕村而过的马路边，就能换回大把的钞票。顾客大都开着轿车，有钱有身份，一口城市腔：“听说原阳大米晶莹透亮、筋软香甜。价钱好说，可得是真米啊。”

盛极而衰

据了解，原阳大米种植高峰期为40万亩，主产区为原武镇、祝楼乡、太平镇等几个乡镇。按水稻亩产600公斤算，这样的产量放置于全国，显得非常稀缺。

因为稀缺，所以珍贵。因为珍贵，便有人不惜弄虚作假从中谋利。

在许多人看来，发生在2000年的“毒大米事件”，是原阳大米盛极而衰的转折点。据公开报道显示，当年年底，广州地区有部分居民食用一种大米后，出现呕吐、腹泻、头晕等症状。当地卫生部门检测确认，该大米含白蜡油等有毒成分。广州警方立即传讯经销商得知，大米从河南原阳大米市场购入。

该事件经媒体曝光后持续发酵，国务院派出联合工作组连夜奔赴河南，调查真相则是：假冒的原阳大米在山东掺入白蜡油后，又运到原阳，再贩卖到广东。调查结果为原阳大米正了名，但使人们对原阳大米品牌的议论持续至今。

那么在当时，“毒大米事件”对原阳大米到底造成了怎样的影响呢？

首当其冲的当然是原阳大米市场，这个被称为“中国北方第一米市”一下子信誉尽失、荣光不再，很快从门庭若市变得门可罗雀，直至后来被拆除不留任何痕迹。

刚刚起步的原阳大米产业，自然遭受重创。产业的发展，很大程度上要靠政府和企业的引导与推动，而面对来自各方的贬损和非议，政府和企业形象一落千丈，一时自顾不暇。刚刚构架起的发展平台，光芒初现，便轰然崩塌。

自然，此事件的罪魁禍首——那些投机取巧、蝇营狗苟的小商小贩，他们以次充好、以假乱真的发财之路也就此断送。

还好，对于当地的农户来说，影响并不是很大。在当时，原阳大米已经名声在外，且品质已经经受住了市场的检验，得到了消费者的认可。他们手中真正的原阳大米除自己吃外，亲戚朋友分点，剩下的并不愁销路，种植大米的积极性也不曾因此而降低。

“毒大米事件”的发生，在当地看来绝非偶然。当时，人们普遍缺乏品牌意识，大米作坊随处可见，大米品质良莠不齐。不可否认，市场管理的不规范和市场监管体系的缺失也是事件发生的根源所在。

擦亮招牌

许多时候，跌落是为了更好的腾飞。从某种意义上来说，“毒大米事件”的发生，也并非全是坏事。从此以后，原阳大米市场很大程度上得以整肃，管理更加规范，监管更加严格，诸多不法行为得以有效遏制。而真正扛起原阳大米招牌的企业，也在纷乱和喧嚣过后，开始破土新生，建华米厂显然是其中的表率。

赵建华出身农家，“毒大米事件”发生时，他年仅27岁。从小吃原阳大米长大的他，心里最清楚原阳大米的品质，便暗下决心，不能让原阳大米这个金字招牌就此倒下。于是，他不顾家人反对，毅然挺身而出，拿出了自己的所有积蓄，放弃了原本好好的工作，挨家挨户地零利润推销原阳大米，从此走上了为原阳大米正名的道路。

一开始，有人说他傻，家人也反对他的做法。但他却做出了一个大胆的决定——用自己的名字来命名原阳大米，并凭借着优良的大米品质和良好的经营信誉，米店由小到大，由一家发展到几家、十几家。

2007年，日本天价大米的消息传到赵建华那里，4斤一袋的包装每袋卖到198元，每斤卖到49元，而当时好的原阳大米才卖两块多一斤。多好的米能卖这么贵？带着疑惑与不服气的态度，爱较真的赵建华奔赴北京购来日本大米，然后把自家大米和日本大米一起拿到质监局进行化验检测，从营养指标上进行全面对比，结果原阳大米完胜。

经此一事，赵建华对原阳大米的品质更为自信，由此也坚定了他发展原阳大米产业的信念。而后几年，赵建华在原武镇建起了自己的米厂，成立了合作社。在平原示范区，大米“标准化、规模化、产业化”的发展路径初步形成。

农业的根本出路在于机械化，赵建华深谙此理。为了继续壮大产业，激发更多农户种植水稻，他购置了收割机、烘干机、插秧机等农机装备，进行水稻的机械化作业，增强稻米产业抗风险能力，提高生产效率，降低劳动成本。在他的带领下，农户种植稻米的积极性大幅提高。

近年来，赵建华已经成为平原示范区稻米产业的领军人物。他依托龙头企业带动，创建示范区，推进标准化生产，示范带动一大批合作社、种植户由小变大、由弱变强，在企业发展的同时，实现了当地农民增产增收和脱贫致富，有力推动了区域经济发展，保护了原阳稻米产业发展，重新擦亮了原阳大米金字招牌。

振兴之路

11月1日，秋高气爽，稻米飘香。建华米厂高朋满座，人流如织，平原示范区第三届稻米文化节在这里隆重举办。

产业的发展，离不开政府的支持、引导和帮扶。近年来，平原示范区领导对原阳大米产业的发展可谓倾力相助。与建华米厂联手举办的稻米文化节，恰逢其时，堪称妙笔。在原阳大米日渐稀缺的当下，稻米文化节开启了人们重新认识原阳大米的大门，也让原阳大米以一种积极的姿态展示于世人面前。

平原示范区管委会副主任韓卫军的介绍让人欣喜：“原武镇是‘中国第一米的发源地，近年来，在建华米厂的龙头引领下，示范区稻米种植从规模、品质、影响力得以快速崛起，叫响了‘赵建华大米‘黄金食代‘九曲宴等金字招牌，在全国开创了稻米领域的‘平原时代，成为平原示范区弘扬黄河文化、讲好黄河故事的最好标签。”

毋庸置疑，近年来，原阳大米无论从规模化种植还是品牌建设上，都取得了跨越式发展，市场监管更是常抓不懈，曾经的“毒大米事件”早已成为一个历史教训，被封死在经年的时光里。

然而，要使原阳大米走向振兴，一个不容回避的问题是种植面积。随着城镇化的发展，许多土地被占用，原阳大米的种植面积相比之前大为减少。

“一定规模的种植面积是原阳大米再次崛起的重要因素之一。”对原阳大米饱含深情的河南省农科院水稻研究室主任、首席研究员尹海庆认为，目前原阳大米产业种植面积不足20万亩，大米产量投入市场是杯水车薪，市场见不到原阳大米，又如何让原阳大米崛起。”

对于这个问题，尹海庆曾提出打造沿黄稻米带的思路。他认为，原阳大米并不聚焦在原阳当地，从洛阳到范县沿黄河的稻米种植带，所产出的稻米品质都非常优良。初步估算，沿黄稻米带大约有150万亩的可种植水稻面积。如果按照每亩地产大米1000斤，每斤3元的市场售价测算，这就是个几百亿元的产业。尹海庆认为政府完全可以下大力气来发展沿黄稻米产业。

沿黄稻米带的构想是否能够变为现实，让我们满怀憧憬，拭目以待。但平原示范区作为原阳大米的发源地，首先要做好自己。第三届稻米文化节上，两件“礼物”让大家赞叹不已。

第一件是黄河稻米文化博物馆。该博物馆是在平原示范区管委会的指导下，由赵建华精心谋划5年投资兴建的。馆内主要以图文并茂的形式，向人们展示了我国水稻的历史起源、文化内涵和原阳大米的发展历程、丰硕成果。“虽然原阳大米面积在减少，但是原阳大米的内涵和底蕴不能少，不管到什么时候，我们都要留住记忆，留住乡愁。”这是赵建华建设博物馆的初衷。

博物馆北边是赵建华的水稻基地，基地北侧中间一块20平方米的稻田，是本届文化节呈现的第二件礼物。这块稻田共种植了1500棵水稻，稻种名为“水晶3号”。该稻种在去年搭乘长征五号B运载火箭遨游太空，结合了航天技术、生物技术与农业育种技术，价值不可估量。

“我们要形成文化自信、品质自信和品牌自信，要打通产、购、销全链条，通过‘从产地到餐厅，从餐厅到家庭的渠道，让更多‘平原品牌高品质大米走进千家万户。”平原示范区党工委书记王朝杰的话掷地有声。

天高云淡，秋风习习。在建华米厂的水稻基地里，孩子们正高兴地捉着螃蟹，捡拾鸭蛋，俨然一幅美丽欢乐的田园风景图。在乡村振兴大幕即将开启的当下，观光旅游和休闲体验无疑是农业发展的全新路径。借助乡村振兴的时代东风，我们有理由相信，在平原示范区，“晶莹透亮、筋软可口”的原阳大米，重现辉煌之日可期。