马好善

近日，笔者慕名前往郑州市荥阳市雷垌村，探访“蘑菇王”白峰奇所创建的食用菌培育基地。

笔者看到，在基地150平方米的房舍里，分设有接种室、消毒室、培养室、库房等。该基地始建于2014年，已经运行6年了。目前，已进入蘑菇生产季，白峰奇培养的8000多瓶菌种，被周边乡镇众多蘑菇种植户争先使用。可想而知，此举定将会带来良好的经济效益。可以说，白峰奇就是当地发展蘑菇生产、助力群众脱贫致富的科技功臣。

白峰奇早年为郑州市上街区任庄村农业技术员。1988年，他高中毕业后，回乡务农，得知河南省农科院举办食用菌技术培训班信息后，他积极报名参加培训。学有所成后，他开始在自家地里摸索着试种蘑菇，初获成功，从此一发不可收拾。30多年来，他坚持试验、研究，带头种植做示范，不断向群众传播食用菌种植先进技术。20世纪90年代后期，他就成为上街区远近闻名的“蘑菇王”，还获得了郑州市首届“农村青年致富能手”，省、市、区多家新闻媒体对他进行了報道。由于带动本村众多农户靠种植蘑菇走上了致富路，他被群众推举为任庄村农技服务站站长及村委委员。

随着上街区农村城镇化的迅速发展，耕地越来越少。对此，白峰奇早有打算，他不忍心放弃热爱的事业，放弃他已熟练掌握的从培育菌种到种植一整套蘑菇生产技能。他下定决心，克服面临的一些实际困难，走出家门，来到周边的荥阳市，开拓创业新路。

近年来，白峰奇经考察、选址，先后在周村、蔡寨、大庙、雷垌、周古寺等村，帮助周边众多村民发展蘑菇生产。蔡寨村种植户牛培，在白峰奇的贴心指导下，从2015年开始陆续建了3个蘑菇大棚，共装有2万多个平菇菌袋。5年来，牛培每年纯收入3万～5万元，靠种植平菇摆脱了原来贫困的家境，成为富裕户。憨厚的牛培逢人便夸：“俺真是交了好运，遇上了白师傅这位活财神。”雷垌村敬中成和大庙村罗讯都是生产规模比较大、大棚建造规范化、物料加工制作机械化、种植管理科学化、生产销售一体化的平菇种植大户，在白峰奇的指导下，他们的收入都相当可观。

像这样经过白峰奇扶持、指导，种植蘑菇的农户还有许多。据不完全统计，今年，从白峰奇的基地引进菌种，从事蘑菇种植的农户就达65户。

为了扩大受益面，推广、普及食用菌种植先进技术，满足越来越多的种植户需求，上街区早在2006年7月，就由区科协牵头，组建了以白峰奇为会长，由100多名骨干种植户为会员的上街区食用菌协会，构建起了交流、开展技术培训的平台。30多年来，白峰奇曾多次不定期举办食用菌种植技术培训班，扩大技术覆盖面。平时，白峰奇还尤为重视对众多蘑菇种植户采取走出去或邀进来的办法，开展现场技术咨询服务活动。

据悉，白峰奇正在研发“灵芝菌丝粉”健康饮品。采访中，当询问其未来设想时，白峰奇直言：“我会将食用菌种植这事儿进行到底”。