付春英

科学技术的不断发展与进步，增加了人类沟通交流的方式，人与物之间的互动性交流得到了发展。包装作为产品的载体，在人与产品之间形成了有效的互联互通。在产品的不断迭代过程中，包装从形式到内涵也发生了巨大的改变。早期包装设计追求豪华、瑰丽，令人产生愉悦感，到20世纪20年代后，力求从自然当中吸收营养，特别是植物纹样和动物纹样在包装设计中使用广泛，这一时期的包装设计构图简单明快，高度的功能化，适应经济高速发展的需求。20世紀90年代后，人们普遍认识到自身发展所赖以生存的环境的重要性，包装设计向“轻量化”和“小体积”的方向发展，开始倡导“绿色包装” 。进入21世纪，产品包装设计更加注重实现消费者与产品、企业之间进行精神层面的交流，注重消费者与产品的交互体验，具有良好交互体验的包装设计能够为企业产品带来更多的附加值。

根据国家统计局公布的第六次全国人口普查数据显示，我国0～14岁儿童约为2.22亿人，占全国总人口的16.6%。其中3～6岁儿童超过6000万人，占14岁以下人口数量的27%，占全国总人口数量的4.5%，这一比例无疑将构成一个庞大的儿童消费市场。有数据显示，城市儿童消费占家庭总支出比例超过33%，其中食品为主要消费支出项目，由此可见儿童食品消费的巨大潜力。基于产品包装设计的发展趋势及我国儿童庞大数量，有必要以儿童食品包装为研究对象，借助视觉传达、包装结构设计的方法，提升儿童食品包装交互性体验功能，提升包装的整体品质。

交互性包装设计

交互性包装设计指在包装设计时要从消费者的角度出发，让商品包装设计更加方便消费者使用的同时，让消费者产生由内而外的一种愉悦心情。这种形式的包装着力于对目标用户的研究和分析，在确定目标用户需求的基础上，了解用户在与产品交互时的心理和行为上的特点。儿童食品包装交互性设计，是以食品包装为载体，以儿童心理及认知理论为依据，借助多种包装技术手段，研究儿童食品包装设计的交互性途径，使儿童食品包装具有互动性，不仅能引起儿童的注意，还能让其沉浸于其中。

儿童心理及认知

根据儿童的心理发展特征年龄来看，儿童可以分为前幼儿期、幼儿期、童年期3个不同时期，每个时期的儿童接受能力差异显著。以3～6岁儿童为例，这个年龄段儿童属于幼儿期，此时儿童对方位知觉、形状知觉以及颜色知觉等有了一定的认知。他们处于学龄前教育阶段，开始接受较为系统的教育，生活能力和学习能力都得到大幅度提高。这个时期的儿童自我意识开始萌发，对事物的喜好有自己的见解，容易受广告、电影、电视等媒体的影响，对视觉冲击的感受力强，具有强烈的好奇心，在决定一件事情时，又具有很强的从众心理和流行因素。

儿童食品交互性包装设计

1.色彩在儿童食品交互性包装设计中的作用

色彩在儿童食品包装设计中具有非常重要的视觉沟通作用。幼儿在观察物体时，颜色对视觉器官的刺激始终占主导地位。这一时期的儿童除了可以辨别红、橙、黄、绿、蓝、紫、黑、白这几个常见的饱和度高的颜色外，已经可以发现各种色彩的细微变化，如：深绿色、浅绿色、土黄色、粉红色等等，这个时期的儿童偏爱暖色系。因此，著名的儿童食品品牌，在包装设计时，多考虑选择红色、黄色、绿色等色彩，在色调处理上，选择暖色调为主。包装设计师通过选择儿童敏感的色彩，增强产品与儿童的心理沟通，实现消费者与产品的交互性作用。

2.图形在儿童食品交互性包装设计中的作用

研究表明，幼儿利用视觉进行判断时，先是以颜色作为判断标准，其次是形状，对形状局部特征的关注度强于对整体特征的关注度。如果说颜色给儿童的是先入为主的印象，那么形状给儿童的则是长久的印象，易于记忆的。

儿童食品包装中，图形元素主要可以分为几何图形与具象图形。几何图形在儿童食品包装中的运用较为常见。各项研究表明，在方形类、圆形类、三角形类等几个常见几何图形中，儿童最喜欢的是圆形类几何图形。具象图形元素主要是对生活和大自然中的元素进行取材。儿童天性接近自然，充满好奇心，喜欢动物、植物，常常会无意识的将动植物拟人化，赋予它们具有思想的大脑，愿意和它们进行交流。基于此，包装设计师在进行包装设计时经常利用摄影图形、卡通形象来突出包装中图形设计特点。此外，影响广泛的动画片中的形象也经常被用作儿童食品包装中的图形设计元素。这些儿童熟悉的图形和形象都很好地起到了与儿童消费者交流互动的作用。

3.趣味性在儿童食品交互性包装设计中的作用

关于儿童食品包装的趣味性有很多的研究成果。李茜在《论儿童食品包装的趣味性》中研究分析了儿童对包装设计色彩、图形、造型和开启方式的反应程度，试图达到揭示儿童食品包装这一特定设计领域的一些规律，研究并探索这些设计元素和趣味性之间的联系。薛凤琳的《儿童食品包装设计的趣味性研究》以儿童认知为基础，深入研究儿童的消费心理，通过对儿童食品包装的色彩、图形、造型和开封方式的设计研究，使食品包装充满趣味性，让儿童喜爱并接受，从而增强儿童类食品品牌的市场竞    争力。

可以看出，学者和包装设计师都认为增加儿童食品包装的趣味性设计可以有效地增加产品与儿童消费者的联系，在儿童食品包装设计中是非常必要的。为了增加儿童食品包装的趣味性，包装设计师在包装色彩、图形、造型和开启方式方面做了大量研究。此外，一些儿童食品包装还通过在包装内附带免费玩具、卡片、贴画等来吸引儿童的注意力，或是在包装上传递能引起儿童兴趣的信息来加大儿童对该商品的购买意愿，增加交互性。

4.传统文化在儿童食品交互性包装设计中的作用

传统文化中的传统习俗是最容易被儿童所接受和熟悉的。例如，我国每年的春节，有贴春联、贴窗花和福字、贴年画、放爆竹、扫尘、守岁和拜年等习俗，这些都是儿童亲身经历的，因此也非常熟悉。将具有春节元素融入到儿童食品包装中，可以被儿童接受，也利于对外宣传我国的文化。但是，在设计时，不能简单地将一些素材贴到外包装上，而是要求设计人员在充分理解节日元素的前提下，对素材做归纳和提升，再以儿童能够理解的方式表现出来，同时还要满足儿童的审美要求。

故事是儿童接受最早的文学体裁之一，故事除了具有趣味性外，还包含着很多做人做事的道理，听故事是儿童学习这些知识的最早方式。将故事中的情节用插图来表达，是儿童故事书的常见形式。在儿童食品包装设计中，也可以采用插图的形式来表达传统文化中的精髓。图4是作者对小熊饼干的包装做了设计改动后的包装盒平面图。平面装潢设计图以司马光砸缸这个故事为原型，将故事情节用5幅插图展示出来，对故事的叙述减去了语言文字的说明，儿童完全依照图片来理解故事内容。儿童看图时，除了能直观地理解画面内容外，还会在画中看到我国古代儿童传统的发式、服饰和日用品，在家长的帮助下，儿童可以通过读图增加对传统文化的理解。

结构设计上，为了提高产品包装与儿童的互动，在饼干盒的体板上设计了一条撕裂打孔线。儿童拿到小熊饼干包装盒时，完成司马光砸缸故事再现后，陪伴者可以提出问题，即故事中的小孩是如何被司马光救出来的？随即引导儿童在缸的图形上找到这条撕裂打孔线，撕开线后，饼干会滚落出来，模拟了司马光砸缸故事中小孩被救出的  情景。

传统文化中剪纸艺术是伴随着人们生产劳动和生活需求而产生的民间艺术，分为：剪纸、刻纸、撕纸、贴纸、染纸、折纸、塑纸等。传统纸艺取材广泛，表达的主题可以是动物、植物、人物的各种形象，真实地反映人们的现实生活和精神世界。其中一些艺术作品，表达的主题形象生动活泼，栩栩如生，可爱至极，将这样的艺术作品作为儿童食品包装设计的图案，可以增加儿童与产品的交流互动。图5是作者对大白兔奶糖做的包装设计改动，设计中应用了剪纸艺术。

儿童是一个特殊群体，其思想、行为处于快速发展时期，对各种信息有很强的接受能力。儿童食品是其独立接触较多商品的种类之一，因此可以利用食品包装设计上所传递的信息与儿童进行交流互动。通过对图形、文字、色彩及版面布置的精心安排，使儿童在不知不觉中产生对产品的好感，达到产品与消费者互动的目的。

作者单位：天津职业大学

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