文/满翔 （石河子大学经济与管理学院）

随着我国经济与社会的不断发展，餐饮类企业的数量不断增多，人们的选择也越来越多。海底捞公司独树一帜，获得了巨大的商业成功及良好的社会声誉。其在不断发展过程中始终被顾客青睐并非单纯依靠于食物的美味，吸引力更多来自其优质的服务。这一核心竞争优势使得海底捞与其竞争对手远远拉开距离。深入来看，海底捞工作人员优质的服务与公司的管理是分不开的。对每一位员工来说，海底捞公司竭尽所能的为他们提供支持，这大大提升了员工的工作满意度，进而促进了员工在工作过程中拥有更大的热情和责任感、付出度，积极主动地提供更优质的服务、实现了企业的良性循环。

一、企业加强员工满意度管理的意义

员工满意度指的是工作人员在工作岗位上获得的反馈与其自身期望之间相比较而形成的感受。随着人们物质生活水平的不断提升，工作满意度的高低在决定员工工作质量及离职率等方面已占据越来越高的比重。这必然对公司的运营效率和经营成果产生影响。随着员工因工作满意度低而辞职的现象越来越普遍，无论理论或实务界对员工满意度的重视度也在不断提升。总体来说，提高企业员工满意度主要有以下几方面现实意义。

首先，提升企业员工满意度能够有效帮助企业在实际的人才竞争中取得胜利。现在越来越多的人注重工作中归属、尊重以及自我实现等方面需求能否获得满足。传统的工作岗位大多只考虑工人如何为公司工作，较少考虑工人自身的实际需求。但随着社会的发展，对工作人员素质和投入度要求的不断增加，企业为了留住人才开始越来越重视员工获得的满意度。近几年，企业之间的竞争在不断增大，如何在争取人才的过程中取得胜利成为现代企业不能忽视的问题进而，重视员工需求的满足、提升员工在企业内获得的满意度成为重要渠道。

其次，在企业中，员工工作是付出自身劳动获取工资的过程、具有一定程度的平等性。但由于人不同于机械工具、天然存在多方面的需求。企业在管理员工的过程中应当对员工的合理需求予以满足。在这些需求获得满足时，员工对于工作的满意度会获得相应提升，能够有效促进工作效率提高。员工作为企业发展的重要主体和不可或缺助力，其工作满意度能够增强员工在工作岗位中的归属感、促进员工的自我实现。

第三，增进企业员工的工作满意度能有效地增强企业的凝聚力。企业重视员工满意度管理，除了能够有效提升员工在工作过程中的获得认同感、增进其对工作本身的热爱，从而提升工作效率及工作质量，还能够促进企业员工针对企业中存在问题反馈的积极性，借助员工更高的主人翁意识促成对企业反哺。在进行员工满意度管理过程中，重视员工的个人意见非常重要，员工自发提出的意见根植于实际和岗位思考，能够更为全面的体现出企业在运营过程中存在的问题因此，创造良好的平台，引导员工积极提出自己的意见与建议，能够进一步促进企业的良好发展。

最后，企业进行员工满意度调查的过程也是了解员工的过程。这对于防止企业内部优秀员工流失及促进企业聘用人才都有重要意义。进行员工满意度调查时，通过反馈来了解员工所遇到的问题和需求，通过尽可能满足员工合理需求，能够促使员工感受到企业给予的支持、增进对企业的认同感，也可以及时对员工发现的问题进行完善，可以降低企业运营风险。

二、海底捞的管理现状

海底捞公司在其发展过程中对员工需求给予了很大重视，相较其他企业，该公司的员工工作满意度非常高，在企业经营运作稳定及绩效产出提升等方面发挥了极大的优势。主要体现为以下几方面：

（一）待遇优厚

海底捞给予了工作人员优厚的待遇。首先工资水平较高，海底捞的工资水平相较其他同等餐饮企业较高，并且在基本工资基础上增加的福利也较高。其次积极解决员工居住问题，公司明确提出保证所有员工居住地都必须确保离店面不超过20分钟步行距离，在此基础上又保障了住房均为两居或三居室，由于大部分工作人员为农村人口，这样的福利待遇为员工解决了重要难题，有效增强了员工对企业的归属感。第三，保障有子女员工孩子的教育，孩子教育是关系到员工家庭发展的重要问题，海底捞管理者曾在简阳建立一所私立学校，所有员工的孩子都可以免费在学校接受教育，大大减轻了工作人员的教育压力、增强了员工对企业的认同感。最后，对于员工的父母也会依据员工工作绩效发放奖励，员工在工作过程中表现越好其父母能够得到的工资就越多，大大增进了员工与其父母之间的交流和支持。这样优厚的待遇条件是大多数企业无法赶超的以往的调查研究发现，海底捞员工实际流动率远远低于市场人员流动率，这一数据直接地表明了海底捞员工对企业的认同。

（二）晋升渠道完善

海底捞在建立之初就提出了完善的员工晋升制度，提供了良性、公平的晋升环境与广阔上升空间。例如，只有财务总监和采购总监从外部聘请，其他员工均从基层做起。起点和平台一致使得实际晋升过程相对较为公平公正、并且透明。每个人可以获得同等的晋升机会对于员工有着巨大的吸引力。除了营造良好晋升环境，海底捞的晋升模式也较为独特：只要在连续的一段时间内表现均为优秀，就可以晋升更高一层职务。日常工作管理中，也设置了较多奖励机制，促进了企业员工提升自我、增强了员工稳定性和对工作的热爱。

（三）工作环境舒适

海底捞的基层服务人员享有较多处理事务“特权”。在实际工作过程中，员工可以根据客户实际需求做出决定，例如基层服务员拥有打折、免单等特权。这一举措使得员工在实际工作中能够确保服务到位，并且这种权限自由使员工有充分、舒适的工作空间。此外，海底捞对于公司每位员工都能够尽可能给予最大的尊重，让员工在工作岗位中感受到人性关怀和精神层面的温暖，促进员工更愿意去认真努力工作。另外，企业的快速发展离不开创新，海底捞非常鼓励员工创新，任何创意都可以提出来，经验证可以采用的会直接应用到实际工作中并给予提议员工相应的奖励。这样既能够引导员工顺畅表达自己的创意，同时对促进企业服务的不断发展提供支撑。

三、提升员工满意度措施

海底捞对员工满意度的重视及周详管理措施为企业带来了巨大的商业和社会成功，这对当代企业有很大的启示价值。从该公司可以得到的启示主要体现在以下几方面：首先是营造良好的工作环境，良好的工作环境能够在很大程度上提升员工的工作满意度，促进员工积极开展工作。这里的良好环境不仅指物理空间上的现实环境，还包括公司内的人文环境，比如企业提供给员工更为宽泛的发展空间、提供促进积极交流的平台，也能有效促进员工的发展。其次，建立健全晋升机制必不可少。晋升是个体在工作过程中达成自我实现的重要途径、也是员工付出得到认同及同等回馈的重要渠道。企业的晋升机制应当公正公开，这对保障晋升合理、提拔出最恰当的人才意义重大，同时对增强员工积极努力工作的意愿的必不可少。最后，还应当增进企业与员工之间的沟通交流。只有充分了解员工的实际需求，进而从其需求入手才能更为有效的改善企业氛围和各级之间的关系，使员工能够在工作中发挥主观能动性、积极工作，促进企业的良性发展。

四、结束语

当前，随着我国企业数量的不断增多，企业之间竞争的激烈程度也在不断增加。如何快速提升企业竞争力成为各方关注的焦点，这必然离不开充分发挥人才的作用。为此，尽力吸引人才、留住人才也成为了企业发展亟需解决的关键任务。员工在工作过程中的收获和感知与其对自己工作期望之间进行的比较会形成其实际的工作满意度，近几年频繁出现的员工工作满意度较低问题已经引起了社会各界的普遍关注，这反映着经济社会发展的趋势。因此，企业需要在运营过程中增加对员工满意度的管理。提升员工满意度对于企业的发展有重要促进作用，在未来的研究中，相关人员也需要对该问题投入更多关注。