1 浙江长兴县洪桥镇卫生院，313106；2 浙江长兴县人民医院康复医学科，313100

德宏傣族景颇族自治州是云南省下属的地级行政区，位于云南省西部，年降雨量1400～1700mm 之间，年平均气温在18.4℃～20℃，形成雨量充沛，雨热同期，干冷同季，年温差小，日温差大等气候特点，再加上植被密布，树高林深，是风湿病的多发地区，但该地区也同时拥有大量的胡蜂资源。提到胡蜂，令很多人闻风色变，特别是被此类蜂蜇伤的人更是害怕。胡蜂蜇伤可出现血管内溶血、横纹肌溶解、多器官功能衰竭等并发症，治疗不及时甚至有生命危险。但对世代生活在德宏州山区的老百姓来说，却是宝贝：用金黄虎头蜂泡酒喝来预防和治疗风湿病。

胡蜂毒性非常大，特别是对蜂毒过敏的人，被胡蜂蜇一下会出现呕吐、胸闷，甚至危及生命。胡蜂的毒性是蜜蜂毒性的20 倍，足见它的威力巨大。但胡蜂同时也是治疗疾病的灵丹妙药。胡蜂成虫、幼虫、蛹及蜂巢均可入药，可内服、外敷，治疗各种毒虫蜇咬伤及各种疔毒肿疮和妇科等症。其蜂毒主要成分是由组胺、5-羟色胺、乙酰胆碱、胡蜂激酞、磷脂酶A、磷脂酶B、透明脂酸酶等组成，适量蜂毒具有增强免疫、抗肿瘤、镇痛抗炎，改善外周血管循环等作用。

2010年版《中华人民共和国药典》记载胡蜂酒的功效:祛风除湿。用于风湿闭阻所致的痹病，症见关节疼痛、肢体沉重；急性风湿病、风湿性关节炎见上述证候者。

目前临床上多认为胡蜂酒具有壮阳健肾、祛风除湿、舒筋骨、增强体质等功效，特别是在治疗风湿的功效尤为显著，是风湿病患者的一剂良方。它具有解除疲劳，祛除风湿，增强血液循环等作用，最适合长年奔波劳碌，在水中、阴暗潮湿作业和老人等饮用。

胡蜂酒的制作方法相对比较简单：取活胡蜂100g，加55°白酒1000ml，夏天浸泡7 天，冬天浸泡15 天，滤过即得。

需要注意的是，只有工蜂和蜂王有毒腺和蜂毒，雄蜂没有蜂毒，用雄蜂配制的蜂毒酒颜色是白酒的颜色，没有蜂毒，也没有苦麻的口感。刚羽化的工蜂因为毒腺发育不全，泡酒的效果也会大打折扣，疗效慢且不明显，甚至没有疗效。因此要避免使用雄蜂和未成年工蜂。另外，蜂毒不溶于酒精，易溶于水，胡蜂酒的蜂毒越多，沉淀会越明显，颜色呈深金黄色，又麻又苦的口感越明显，这样的蜂毒保健酒方为最佳蜂毒保健酒，治疗和预防风湿病的效果明显。

针对严重风湿病患者，也可加入其他祛风湿中药入酒，如桑寄生、杜仲、秦艽、木瓜、独活、红花、甘草等中药，以增强胡蜂酒祛风除湿、通络止痛的效果。

服用胡蜂酒，每次10～20ml，每日2 次。不宜过量，以免增加中毒风险。过敏体质者不宜服用。