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四川省资阳市雁江区方圆宾馆

2020-12-14

餐饮世界 2020年10期
关键词:公勺资阳市公筷

资阳市雁江区方圆宾馆位于资阳市学苑路463号市委党校旁,九曲河畔,是市委党校后勤保障服务中心,面向社会服务的一家综合性宾馆,也是致力于打造以红色文化和长寿养生文化为主题的酒店。

2020年新春伊始,新型冠状病毒肺炎疫情侵袭祖国神州大地。疫情就是命令,防控就是责任。方圆宾馆作为一家有责任有担当的企业,把保护好自己、照顾好家人、关爱全体员工及广大消费者当作己任,严格执行上级主管部门通知要求,自2020年l月26日(大年初二)下午暂停包括餐饮、茶楼、会议、客房等所有的营业,并定期对酒店各区域进行全面、彻底的消毒和维保工作。

1月28日,資阳市国家电网领导来到酒店,为保障该公司上班人员的安全,保证资阳电力公司供电系统正常运营,需要对所有供应电力调度工作人员进行封闭式管理。方圆宾馆领导班子二话不说,当即决定接待他们入住。从1月29日到3月16日疫情形势最严峻期间,方圆宾馆承接了电力保障团队入住,以确保全市电力供应。其间,酒店派专人每天对酒店走廊、电梯等公共场所进行全面消毒,每天为他们免费提供小食品、牛奶、水果等,在口罩极度紧张的情况下,想方设法购买口罩,每天每人发放一个。

2月13日上午,金迪飞龙集团公司董事长、总经理刘官银,带领金边酒店、方圆宾馆总经理潘必国、郭玲一行人,分别前往花果山、雁中、双龙井、雁南、槐树、九曲河6个社区以及雁江区商务局、宝台镇茅店子村送口罩3000余个。这是在口罩十分紧缺时千方百计购买的,让所受赠社区及单位十分感动。刘官银董事长表示,酒店还将继续发挥好企业的责任和担当,动员员工参加自愿者活动和个人捐赠,用实际行动为全市打赢新型冠状病毒肺炎疫情阻击战凝聚强大的精神力量,要求集团公司全体员工坚定信心、尽己所能、 众志成城、共克时艰,力所能及为打赢疫情防控阻击战贡献力量。2月16日,在一“罩”难求的情况下,不等不靠、想方设法通过各种渠道再次购买到一批口罩,除了给员工发放外,还给每一位员工的家属赠送。除此之外,继之前为八个社区赠送口罩后,继续为社会献爱心做贡献,先后为佳美物业、资阳市环境卫生管理处、观音阁社区等送口罩30000余个。

春暖花开,响应国家号召,积极做好防疫复工复产,酒店于2020年3月21日全面恢复营业,员工全员上岗。严格落实防控责任,加大餐饮服务宣传力度,倡导文明用餐,让广大市民放心到餐厅消费。

为此,方圆宾馆发出“倡导公勺公筷,建设文明餐桌”的倡议,号召餐饮企业主动提供公勺、公筷或双筷,对围桌合餐主动根据用餐人数、菜品数配备相应的公勺公筷,引导客人正确使用,阻断餐桌上的疾病传染途径。还根据顾客需要提供分餐制服务,提升健康服务理念。倡导家庭聚餐“一菜一筷,一汤一勺”,培养客人健康文明用餐意识,保护自己,保护他人,倡导餐桌文化新风尚。同时,贯彻落实“节约、环保、放心、健康”绿色餐饮理念,在餐厅醒目位置设置使用公勺公筷提示牌和宣传语,在餐盘和菜单上予以温馨提示,营造安全、健康、文明的用餐氛围;做好餐具卫生消毒工作,保证食材卫生安全,建立食材追溯体系。

方圆宾馆成为资阳市第一家带头建设健康餐桌、推广使用双色双筷、公勺色筷、文明用餐的餐饮企业,彰显了社会责任,被称作健康餐桌文明的引领者、传播者。

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