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《科学生活》 编辑部

本期的编读往来中，我们继续遴选几篇读者来信与大家分享。

湖北的罗素玉女士来信介绍了一道美食——南宁“老友粉”。

前些天我去南宁旅游，住在朋友小蕾家。看我胃口不好，小蕾亲自下厨为我煮了一大碗老友粉，热气腾腾的老友粉酸香四溢，米粉上有肉片和酸笋，还有鲜嫩的葱花点缀其间。据说，入夏后吃酸辣可口的老友粉可以开胃生津、加强血液循环、促进新陈代谢，还能解暑热、暑乏。老友粉是南宁最地道、最独特的小吃之一，做法并不复杂，但做老友粉的关键材料是酸笋，一定要用广西田林县八渡乡的八渡笋腌制而成。田林气候凉爽，土地肥沃，空气湿润，产自这里的笋脆嫩味美，腌制过的笋酸脆爽口。因此，如果不到南宁，人们是很难吃到真正的老友粉的。

重庆的谢洪伟先生来信谈到了如何教育孩子的问题。

生活中不乏这样的孩子，他们聪明，智商也高，但就是不爱学习，还有许多坏毛病，如说谎、顶嘴等，导致父母经常为孩子的问题烦心。要解决孩子的问题，建议父母可以这么做。一是学会欣赏孩子。要想让孩子做到最好，就必须帮助他们找到自信心，让他们知道自身的优势，然后再告诉他们还存在哪些不足。二是放下架子，做孩子的朋友。父母和孩子做朋友的方法很简单，就是倾听，同时表达出你的同感，让他们有想和父母继续说下去的欲望。等孩子说完了，父母再平心静气地给予指导，与孩子共同商榷一个最佳的解决问题的方案。三是共同负起创建美满和谐家庭的责任。让孩子明白：父母要为家庭生活和抚养子女努力工作，让家庭生活质量不断提高，而你是家庭的重要成员，是父母的希望，当前的责任就是做好学习这件事。

浙江的瞿幼芳女士来信谈到了她的每日锻炼习惯，她认为上班时间抽空锻炼有益健康。

天天坐在电脑前，一天下来头昏脑涨，眼睛也累。为了身体着想，我想了一个办法，保证每天的锻炼时间。我用手机定好两个闹钟，分配好上、下午各15分钟的时间。每天上午10点，是我的运动时间。不管手头工作多忙，我都会放下工作，去外面快走一圈，如果天气不好，就在电脑前做一做运动操。15分钟运动下来，微微出汗，喝上一杯白开水，精神倍增。每天下午3点，去门卫处拿报纸，以前是门卫给我们送过来，但我主动提出过去拿。其实我是借这个机会出去走走，顺便跟门卫聊聊天。这样，既放松了心情，又了解了单位的一些信息，同时还搞好了与门卫的关系，一举三得。

以上就是本期摘选的读者来信，欢迎大家踊跃来信，与我们分享您生活中的经历和经验。科学生活公众号（科学生活馆：keshengwenhua）已经上线，欢迎大家关注，要获取更多健康生活资讯，也可以通过微信平台联系我们。