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孩子从小进厨房,培养健康饮食观

2020-11-20 04:20:44 百姓生活 2020年11期

李爽

很多家长都为孩子的不良饮食习惯发愁,那么,不妨从让孩子熟悉厨房开始,引导他们养成科学的饮食习惯。

烹饪过程中,家长与孩子共同挑选健康食材和健康烹调方式,有利于培养孩子健康的饮食观。一方面,教孩子做饭可以促进亲子关系,一起完成一餐的制作,孩子能从中得到满足,自信心大增;另一方面,做饭时,家长可以跟孩子探讨“吃的学问”,比如制作菜肴的风味、地域及特色,如何做才能更健康可口等。

当然,这对小一些的孩子可能不太適用,家长可从以下方面着手。比如,做些凉拌菜或蔬菜沙拉,教孩子认蔬菜的颜色,了解不同的酱料,最后让孩子浇酱料。对于再小一点的孩子,还可以让其认识炊具模型,或通过绘本图画的方式熟悉厨房用具。

如果孩子已经上幼儿园或小学,可带孩子去菜市场选购食物。还可以准备好原材料,让孩子发挥想象自行搭配,在安全的情况下让他们尝试做一些简单的操作,比如煮鸡蛋、摆盘、揉面团、包饺子、制作寿司等。