摘要：实践教学是中职学校培养高素质职业人才的主要环节，由于养殖行业的特殊性，学生不能直接到企业进行教学实践。广西柳州畜牧兽医学校畜牧兽医专业根据专业特点完成“校内模拟+真岗实操”实训基地建设，探索“模拟—仿真—全真”实践教学模式，为畜牧兽医专业创新人才培养模式探索一条新路。

关键词：校内模拟+真岗实操;畜牧兽医专业;校内实训基地

中图分类号：G712        文献标识码：B        文章编号：1007-273X（2020）10-0041-03

为了适应中等职业学校“现代学徒制”和“1+X”证书教学模式的需要，大力开展实践教学是最重要、最关键的环节。实践教学是提高学生的动手能力、创新能力、就业能力和畜牧兽医职业素养的主要手段。依托校内实训基地开展模拟实践、虚拟仿践、生产实训和顶岗实训是实现这一培养目标的物质基础[1，2]。近年来，广西柳州畜牧兽医学校畜牧兽医专业在“教学+养殖场”人才培养模式的指导下，充分挖掘校内实训基地资源，结合信息化辅助教学与养殖企业合作建设“校内模拟+真岗实操”实训基地。建设校内养殖场、动物医院等让学生足不出校就能掌握畜牧兽医专业技能。

1  “校内模拟+真岗实操”校内实训基地建设的必要性

1.1  建设“校内模拟+真岗实操”校内实训基地符合国家职教政策的要求

《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020）》中强调加大教学投入，尤其要加强实训室、校内实习基地、课程教材等教学基本建设。由此可见，按照职业岗位要求， 建设“校内模拟+真岗实操”校内实训基地以模拟企业实际操作为主要内容的实训是职业教育的必备实践环节，是中职教育进行能力和素质培养的具体体现。

1.2  畜牧兽医专业校外实训基地建设难度较大

畜牧兽医专业校外实训基地的建设难度较大，因为养殖业的防疫要求非常严格，企业担心疾病的传播，一般不会接受学生短期跟岗实习或者课堂实训教学。养殖场员工频繁进出和更换工作人员非常容易传染疾病，特别是全国大面积传染非洲猪瘟后，企业管理的更加严格。因此建设“校内模拟+真岗实操”校内实训基地解决实训基地短缺的问题具有必要性。

1.3  有利于学生畜牧兽医技能的培养，实现与社会的零距离对接

广西柳州畜牧兽医学校畜牧兽医专业依托“校内模拟+真岗实操”校内实训基地，专业教师在“校内模拟+真岗实操”校内实训基地积极参加实践，积累实践经验，以企业标准进行实训教学，实现与企业岗位需求的零距离对接，有利于学生实践动手能力的培养[3，4]。

2  “校内模拟+真岗实操”校内实训基地的功能与定位

2.1  校内实训基地的功能

2.1.1  实践教学功能  以基础性、规范性、通用性岗位技能训练作为基地建设的重点，实现课堂无法完成的技能操作，有目的、有计划、有组织地进行系统、规范的基本技能操作训练。实训基地能够体现具体工作过程中的各项基本要素，并反映他们之间的相互联系。能够让学生亲身经历结构完整的工作过程，真实具体。学生借此获得工作过程实战经验。如猪生产课程使学生通过实训获得仔猪饲养、育成猪饲养、种猪饲养等工作过程系统化的学习。

2.1.2  技术服务功能  加强与企业联系，开展专业技术应用、开发研究，努力实现产学研相结合。依据科学技术的发展、就业岗位需求变化，开发新的职业技术技能培训项目。

2.2  校內实训基地的定位

基地建成投入使用后，具有完整的系统性、健全的功能、先进的设备、良好的辐射性和应用性，在广西中等职业院校中居于领先地位。

2.2.1  系统性  实训基地项目分设畜牧兽医类专业模拟实训系统、养殖场、动物医院等。达到仿真与全真结合，实训与实用并举，实地与远程共用。

2.2.2  先进性  配置了目前国内先进的畜牧兽医领域实用模拟软件系统、养殖场先进自动化生产设备、动物疫病先进的诊断设备等。

2.2.3  功能齐全  实训基地具有教学、实训、职业服务、科研一体化的功能，可进行全真畜禽养殖生产、动物疫病诊治等工作。

2.2.4  教学模式新  基地具备展示、教学、实训、游戏、实战、考核等多种教学模式需要的条件及平台，为教学模式的改革提供有力的支撑。

3  畜牧兽医专业就业岗位与典型工作任务

3.1  畜牧兽医专业就业岗位分析

第一类岗位是畜禽养殖生产技术相关工作岗位。国内养殖企业对养殖技术人才的需求量较大，是目前畜牧兽医专业毕业生最大的就业方向。对养殖技术岗位要求具备猪生产、鸡鸭生产和牛羊生产等基本技术。

第二类岗位是兽医防治技术相关工作岗位。该岗位要求具备常见猪常见疾病预防与诊治技术、鸡鸭常见疾病预防与诊治技术和牛羊常见疾病预防与诊治技术等。

第三类岗位是饲料与兽药销售相关工作岗位。这类岗位要求具备各种畜禽养殖生产技术、常见畜禽疾病防治技术、动物营养与饲料加工技术及基本药物学常识、饲料兽药销售技能等。

3.2  畜牧兽医专业典型工作任务梳理

畜牧兽医专业典型工作任务有畜禽品种识别、畜禽选料饲喂、畜禽饲养管理基本技能、饲养管理登记数据分析、畜禽基本结构形态及常用生理常数识别、禽蛋孵化、家畜禽繁殖、养殖场常用药物及病理识别、畜禽常见疫病防治、微生物实验室诊断、动物疫病临床诊疗、常用饲料加工与筹划分析、饲料兽药销售等。

以上典型工作岗位具有较强的实践性、基础性、规范性、通用性等特点，“校内模拟+真岗实操”校内实训基地因具有丰富生产经验的畜牧兽医教师、畜禽饲养管理与疾病防治具体的工作情境以及教、学、做一体化教室，因此可以满足典型工作任务实训需求。

4  “校内模拟+真岗实操”校内实训基地设计方案

4.1  “校内模拟+真岗实操”校内实训基地组成

“校内模拟+真岗实操”校内实训基地由11个实训室、2个教学实习牧场、1个孵化车间和1个动物医院组成。其中实训室具有理实一体化功能，可以完成模拟实训和仿真实训的功能。教学牧场、动物医院和孵化车间具有真岗实操功能。

“校内模拟+真岗实操”校内实训基地的实训设备包括自动化养猪生产系统、自动化养鸡生产系统、微生物实验室诊断系统、大型畜禽标本系列、饲料加工生产系统、自动化禽蛋孵化系统、临床诊疗系统、畜禽选育繁殖系统、VR实训系统、VR仿真软件等。实训设备是结合养殖畜禽生产与疾病防治中实际应用设备进行配置，能够体现畜禽养殖业的应用和发展方向。

4.2  “校内模拟+真岗实操”校内实训基地详实功能

“校内模拟+真岗实操”校内实训基地详实功能见表1。

5  “校内模拟+真岗实操”校内实训基地实践教学模式构建

依托“校内模拟+真岗实操”校内实训基地，不断创新实践教学模式。利用校内实训基地具有真实的职业环境、高技术含量、具有社会开放性和通用性强的特点，积极探索“模拟—仿真—全真”逐级递进式的实践教学模式。

5.1  基于校内模拟实训培养学生岗位认知能力

利用养殖场、一体化实训室及VR实训室，使学生初步感知养殖环境。进行基本文化素质课程和部分岗位基本领域课程的学习与实践，学生进入养殖场，初步认、感、知养殖环境。帮助学生明确学习目的，树立学习信心，设计适合个人发展的职业生涯规划。培养学生爱国、爱校、爱专业精神、法律意识、社会责任、价值取向、职业道德、沟通交流能力和专业能力等职业综合素质。

5.2  基于校内仿真实训培养学生职业综合能力

充分发挥畜牧兽医专业校内养殖场的优势，依托校内仿真实训基地进行岗位核心课程的教学，以实现核心能力和拓展能力的培养。在教学中学生在专业实训室和养殖场中开展职业岗位核心领域课程的学习与实践，同步进行分岗实训和综合轮岗实训。使学生熟悉养殖生产过程，掌握岗位核心技能，逐步从学生角色渐变为学徒角色。

5.3  基于校内全真实训培养学生岗位实际应用能力

通过专业核心课程的学习，学校在第三、四学期，依托校中企——第一教学牧场开展为期一个月的真岗实训，学生进驻校内养殖场，开展专业方向领域课程学习。根据产业升级、产业发展需求，调整不同生产方向的课程比例，開展不同生产方向的订单培养。以岗位职业工作任务为载体，根据企业生产任务，设计不同的学习情境。学生在真实的职业环境中，做中学、学中做，获得职业技能，积累职业经验，形成良好的职业态度、职业道德和吃苦耐劳精神。完成学徒角色向“准员工”角色的渐变。为下一步进行顶岗实习打下坚实的基础[5，6]。

6  小结

基于“校内模拟+真岗实操”校内实训基地的建设，积极探索“模拟—仿真—全真”逐级递进式的实践教学模式。该模式根据学生认知规律，逐级递进，并将信息化教学和“校中企”有效引入课堂教学，让学生直接面对实际工作，有利于培养学生的职业技能和职业素养，对提高畜牧兽医专业学生对口就业质量发挥重要的作用。

参考文献：

[1] 王  慧.高职真账实训会计实践教学模式探析[J].职业时空，2014（12）：36-39.

[2] 张  颖.基于虚拟现实技术的财会实训基地创新建设[J].当代职业教育，2017（5）：26-28.

[3] 田茂松.现代学徒制背景下高职实践教学模式探讨[J].现代商贸工业，2018（34）：15-16.

[4] 韩大勇，周明夏，张  力，等.基于工学结合模式的畜牧兽医专业校内实训基地建设探索[J].安徽农学通报，2014（19）：62-64.

[5] 刘永华，梁  裕，覃扬彬，等.智能化农业技术实训基地建设思路、方法及体会[J].广西职业技术学院学报，2010（3）：30-32.

[6] 张举印.职业学校有机农业实训基地建设方案[J].学园：教育科研，2012（21）：188-189.