支点财经：如何看待当前白酒业所处的时代？

蔡开云：当前白酒市场已形成大品牌格局，资源整合集中趋势明顯，品牌竞争力在消费促成中所占的比重不断增加。白酒品牌发展，品质是基石，文化是内核，渠道是途径，市场是检验，但关键在于消费者的认知度、接受度和忠诚度。

为此，我们提出以消费者为中心的理念，坚持以服务为宗旨、以口碑铸品牌，把为消费者服务贯穿生产经营始终。

支点财经：当前，包括泸州老窖、洋河在内的品牌都在抢占湖北市场。与外地知名品牌相比，你认为湖北本土白酒品牌的优势在哪里？劣势在哪里？该怎样扬长避短稳固自己的市场？

蔡开云：打开中国地图，湖北正好位于中部，武汉号称“九省通衢”，这既是优势，也是劣势。优势就是我们出去往哪个方向打都很近，劣势就是谁进攻我们也很近，有外来品牌争市场，不足为奇。

但是湖北有湖北的底气。一是湖北鱼米之乡山清水秀，我们的酿造品质绝不输任何人。二是文化上，我们有敢为人先、追求卓越的优良传统，湖北企业家的创新精神更是不输任何人，我们有信心、有底气应对任何挑战。

支点财经：这些年来，湖北酒企发展比较迅猛，涌现了一批知名企业，但一个现实问题是，还没有一个像茅五泸洋这样的全国性知名品牌？

蔡开云：全国品牌不是某一个因素促成的，需要机缘巧合、风云际会。茅台与开国元勋们的情缘，谁也羡慕不来；能在“借问酒家何处有”的诗词中千古传诵，也是不可复制的。湖北白酒肯定具有成为全国品牌的实力，我们需要的就是强化内功，静待天时。黄河尚有澄清日，鄂酒岂无得运时？

支点财经：有观点认为，地方性白酒品牌不一定要做成全国品牌，成为区域龙头一样有很大的市场。未来，稻花香会将主要精力放在区域市场还是放眼全国？

蔡开云：区域品牌与全国品牌本身并不矛盾，具体问题要具体分析，企业的战略规划、品牌定位，决定了发展的方向和营销布局。

稻花香定义为全国性白酒品牌。2005年我们就确立了“实施品牌发展战略，整合全国营销网络，提高市场驾驭能力，打造中国白酒航母”的理念。经过多年的发展，稻花香的产品已进入 28 个省（自治区、直辖市）、300多个地级市、1000多个县。未来，我们将继续努力做优产业、做精产品、做强品牌，全面提升市场竞争力，深耕全国市场，让全国人民共享荆楚好味道。