高山

吃水果最好是在兩餐之间，也就是饭后2小时或是饭前2小时。上午吃水果要好于下午，下午吃水果又优于晚上。

水果属于低热量的食物，水分含量高，并含有比蔬菜多的以双糖和单糖形式存在的碳水化合物。因而饭前吃水果可以增加饱腹感，有利于控制食物的摄入总量，避免吃得太多。如果是饭后马上吃水果，相当于在已基本吃饱的情况下再增加食物的摄入量，容易造成热量的摄入超标，不利于控制体重。因此对于节食减重者，吃水果宜在饭前半小时，但是西红柿、柿子、香蕉、橘子、山楂、甘蔗、鲜荔枝等水果不宜空腹吃。

此外，饭后立即吃水果，水果中富含的能够刺激人体消化腺分泌，并对维生素C的稳定性有保护作用的有机酸，会与其他食物中的矿物质结合，影响矿物质在人体内的消化吸收。而水果中富含的能降低胆固醇、预防动脉粥样硬化、促使肠道中铅等有害物质排出的膳食纤维均属于水溶性物质。在胃内充满食物时，膳食纤维会增加胃肠内食物的湿润度，加重胃肠的负担。所以，最好在两餐之间吃水果。