秦霜

摘 要：当前，中国邮轮产业迈入高质量发展的战略调整时期。因此国际邮轮人才跨文化交际能力的培养已成为邮轮产业优化升级的当务之急。我国邮轮人才跨文化交际能力培养存在教学不足、刻板印象、文化差异等困难和挑战。要培养一大批具有国际视野、具备跨文化交际能力的邮轮人才，文章从学校、教师、学生三个层面探讨跨文化交际能力培养的策略和实施方法，以此来丰富邮轮人才培养体系，促进邮轮产业更好地发展。

关键词：邮轮产业;邮轮人才;跨文化交际能力

中图分类号：U692             文献标识码：A            文章编号：1006—7973（2020）08-0037-03

在经济全球化的今天，越来越多的产业出现国际分工与合作的现象，邮轮产业也不例外。处在产业链上中游的邮轮设计修造、船队运营等环节，一直以来由欧美国家高度垄断。而本土邮轮文化底蕴薄弱，邮轮产业竞争力亟待加强。为了缩小国内外邮轮经济贡献差距，邮轮市场发展呼唤国际邮轮人才的培养，特别是对具备跨文化交际能力人才的培养。2018年9月，交通运输部、文化和旅游部等十部门联合出台的《关于促进我国邮轮经济发展的若干意见》，在邮轮人才培养方面，提出重点完善邮轮人才培养体制机制，提高自主创新能力和教育水平，鼓励校企等多方合作共同培养专业化、国际化人才，加强邮轮设计修造、邮轮船队及港口运营管理等人才队伍建设。因此，为了培养一大批具有国际视野的邮轮专业人才，推动中国邮轮产业的高质量发展，有必要培养邮轮人才的跨文化交际能力。

1 国际化背景下跨文化交际能力的内涵

跨文化交际研究兴起于20世纪50年代的美国。贾玉新（1992）认为，当时美国社会有三个因素促成和发展了这一领域的研究，这些因素包括：科技发展带来的全球意识、不同文化群体交往需求的国内意识和成为善于跨文化交往的现代人的个人意识。胡文仲（2013）从西方（主要是美国） 跨文化交际的历史发展来看，跨文化交际能力的提出最早和外交官、技术人员、留学生等的派出相关。由此可见，国外对跨文化交际能力的研究意义在于解决由文化差异引起的问题，有着十分实用的传统。而在我国，学术界特别是外语界对跨文化交际研究的关注点在如何培养跨文化交际能力等方面。根据胡文仲的《跨文化交际能力在外语教学中如何定位》，了解到跨文化交际能力是指与不同文化背景的人们有效、恰当地交往的能力。对于跨文化交际能力的内容，在文秋芳看来，跨文化交际能力包括交际能力和跨文化能力两个部分，其中交际能力包括语言能力、语用能力和变通能力，跨文化能力包括对文化差异的敏感性、宽容性以及处理文化差异的灵活性。在邮轮人才培养语境下，乔时玲（2019）认为跨文化交际能力是国际邮轮乘务人才培养目标中必不可少的部分。黎明杰等（2016）通过分析影响其跨文化交际能力的语言差异、宗教文化知识、交流习惯等各项因素，有针对性地提出开展语言方面针对性培训、了解各国生活习惯、发展中外合作培训等相关策略。陈庆斌（2019）提出，只有将跨文化交际能力培养的维度融入课程体系中，打造培育人才的微观环境和宏观环境，才能实现国际化人才的培养目标。鉴于此，本文认同各学者的基本观点，认为跨文化交际能力是一个综合、多维度的概念，包括知识储备、动机取向、行为训练等。在此理念基础上，跨文化交际能力指人们在跨文化环境中能进行有效沟通的能力。

2 我国国际邮轮人才跨文化交际能力培养现状

面对国外邮轮旅游一百多年的历史，我国邮轮产业起步较晚，直至2006年，歌诗达邮轮的“爱兰歌娜号”在中国首航，中国邮轮产业才落地生根。在十余年的发展历程中，我国邮轮市场已在产业发展所需的政策支持、港口布局等硬件条件方面取得实质性进展，但尚未形成完整的邮轮产业链。无论是上游邮轮设计修造、中游邮轮运营管理、下游港口码头配套服务等，都对我国邮轮人才素质提出了更高、更新的要求。然而，由于我国对邮轮人才的培养工作尚处于起步阶段，在培养国际化邮轮人才方面存在不少困难和挑战，尤其是培养学生的跨文化交际能力。

（1）教学不足。在当前邮轮教学中，虽然有旅游英语、邮轮旅游地理、海关实务等课程涉及跨文化交际能力培养方面的基础知识，但开设跨文化交际学课程的学校较少。国际邮轮人才培养要求对中外文化差异有较广泛、较深入的了解，但目前跨文化交际理论教学不足，学生不能系统掌握跨文化交际中的言语交际和非言语交际、文化价值观念体系、亚文化现象等基础知识。另外，跨文化交际能力的培养不仅需要一门或几门课程来专門学习，它更需要学生将所学知识付诸实践。

（2）刻板印象。不同国家的游客都带着自己本国的民族性格。例如：中国人勤劳勇敢，英国人矜持儒雅，法国人温情浪漫，美国人热情奔放等。当然，正面的刻板印象能让邮轮工作人员有效把握游客的喜好，更有信心和动力提供服务，促进文化交流。但是，对文化差异过度敏感的邮轮工作人员来讲，刻板印象的负面效应会使他们在提供服务的过程中，根据以偏概全的主观印象，忽视个体的真实感受和诉求，从而不能很好满足游客的需求，让游客感到不愉快。

（3）文化差异。不难发现，一艘豪华邮轮就是一个中西方文化差异的场景。船上招募的员工来自世界各地，有菲律宾、印度尼西亚、越南、泰国、意大利等国。他们在与不同文化背景的游客的沟通服务中，或多或少都存在语言交际方面的问题，加上不同国家的思维方式、价值取向、伦理道德等方面观念不同，往往会出现让双方迷惑不解的现象，造成彼此沟通困难，甚至引发游客投诉等严重后果。

3 跨文化交际能力培养策略

3.1 学校支撑，优化校园跨文化环境

跨文化交际具有互动性和平等性，在输入目标文化的同时，也要有中国本土文化定力，以友好开放的姿态拥抱世界。学校作为一个育人的摇篮，要立足于中国传统文化，培养学生的中国情怀，引导学生思考其代表的文化身份。在此基础上，创设多元文化融合的校园跨文化环境，尊重各国文化，营造良好育人氛围。学校要充分利用校园内的跨文化资源，为中国学生提供与在校留学生及外籍教师跨文化交流学习的机会，来提升育人实效。

3.2 教师践行，提高自我跨文化交际能力

加强跨文化师资队伍建设，促进教师角色由单一的理论知识传授者向跨文化交际先行者转变。高校教师大都是硕士、博士学历，能熟练掌握现代化多媒体教学技术，基本都具备学科专业知识体系。但在教学实践方面，当前普遍存在教师“出了校门就走上讲台”的现象，缺乏跨文化背景和教学经验，难以拓展课堂教学的广度和深度，从而影响了教学效果。所以教师自身要重视跨文化实践，以身作则，为学生树立良好的榜样。

3.3 学生认知，增强个人跨文化交际意识

语言是文化的载体，也是文化的重要表现形式。所以为了破局跨文化交际中的文化障碍，我们不仅要加强学习外语知识，更要了解当地的风土人情。在学习过程中，建立跨文化交际思维认知，积极探索异域文化的内涵，学会思考去厘清其和本民族文化之间的异同，感受文化的魅力，从而形成正确的人生观、价值观和世界观。

4 跨文化交际能力培养实施方法

4.1 学校层面

4.1.1 多元化人才培养目标

随着用人单位对国际化邮轮人才的需求日益旺盛，对人才培养的质量也提出了更高的要求。为此，有必要创新邮轮人才培养体系，明确构建多元人才培养体系的思路。与一元封闭性的人才培养目标相比，培养目标的多元化更具有开放性、包容性和创新性，更符合经济社会人才市场的需求，更能满足学生本人对自我发展的期待。

4.1.2 创新人才培养模式

国际邮轮人才的跨文化交际能力培养是一项系统性的工作，在突出邮轮专业知识的基础上，还需要学以致用，强调参与实践的重要性。所以在学校顶层设计过程中，一是要积极促成邮轮人才中外合作办学项目，让学生直接感受异域文化，包括社会历史、宗教信仰、风俗习惯等方面。二是要注重产学研合作。鼓励青年教师走进邮轮产业一线实践;邀请邮轮精英人物到校开展讲座，传递市场声音;组织学生参加合作企业的实习和培训活动等，从而赋能学生职业发展。

4.1.3 有效营造英语交际氛围

由于在海上邮轮的工作是典型的跨文化环境，工作人员需要为来自世界各地的游客提供上乘服务。而英语作为一门国际通用语言，在带有很强跨文化属性的邮轮工作环境中，发挥着举足轻重的作用。因此，在校内邮轮人才培养环节，学校有必要要求在英语教学方法中突出情景教学的地位。通过创设有效的口语交际场景，引导学生自查英语口语的流利程度。

4.2 教师层面

4.2.1 注重跨文化教学方向的研究

要培养学生在跨文化环境中的交际能力，关键在于教师。只有教师足够重视跨文化交际这一项能力，才可能在课堂教学中有意识地将教材中隐含的跨文化信息讲授给学生。因此，教师可以通过课题研究的形式，在写作中不断认知跨文化交际理论，形成自己对跨文化教学的独到观点和见解，并将研究成果运用到课堂教学中，在教学实践中求真，又促进科研成果的推陈出新。

4.2.2 多渠道积累跨文化交际经验

教师应从自身做起，学会最大限度地利用周边的跨文化资源。具体来讲，教师可以积极参加相关国际学术论坛，拓宽其全球化视野;尽力争取学校提供的出国访学进修等项目，切身体会中西文化的碰撞;主动邀请同行教师或专家观摩跨文化交际教学课堂，悉心听取其建议和意见等。总之，教师应多渠道增强跨文化交际理论储备，以期有效改善教学质量。

4.2.3 坚定中华民族的文化自信

我们在文化输入的同时，也要重视本族文化。教师作为人才培养的导航者，应为学生示范正确的政治素质和良好的道德修养;应该珍视、践行和传承民族精神，为学生树立榜样。由于跨文化教学的双向互动性决定了教师在课堂教学中要能游刃有余地切换不同的文化思想。所以，教师应提高自身跨文化交际能力，不让培养学生的这一项能力停留在形式上。

4.3 学生层面

4.3.1 养成批判性思维

由于我国相当多的学生很少有机会走出国门去直接感受国外文化，缺少在跨文化场景中与外国人进行有效交际的经验。所以我们应该从实际出发，从优化个人思维方式做起。面对陌生的外来文化，我们不必感到恐慌，本能地逃避自己不擅长的领域。或者，妄自尊大，全盘否定西方的一切。学生要独立思考，学会以平等的尺度去尊重不同的文化。

4.3.2 充分利用国外社交平台

作为土生土长的中国人，中文社交媒体的话语体系已经根深蒂固地存在于我们心中。但英文社交平台，例如Facebook、Instagram、Twitter等，有着不同于中国的文化表达模式。与不同文化背景的人在线上交流互动过程中，难免存在价值观念上的分歧和冲突。面对此类问题，我们应该求同存异，尊重他人，从而强化自己的跨文化意识。

4.3.3注重英语口语交际能力

针对大部分学生英语语言素养薄弱的现状，而国际邮轮的工作环境又需要与不同文化背景的游客、同事打交道，所以学生在校学习中就要高度重视自己的英语表达能力。在校学习中，有意识地思考自己在未来邮轮上的工作场景中，自己能否说一口地道的英语来出色地处理各种棘手的跨文化交际问题。

5 结语

随着全球邮轮船队战略布局的持续东移，中国邮轮产业的高质量发展只是时间问题。因此，为助推我国邮轮经济全产业链的高质量发展，邮轮人才培养应面向世界。所以国际邮轮人才跨文化交际能力的培养需要学校提供有力支撑，优化校园跨文化环境，需要教师积极践行，提高自我跨文化交际能力，从而培养学生的跨文化交际意识和能力，为邮轮产业的蓬勃发展不断输送国际化专业人才。

参考文献：

[1]贾玉新.跨文化交际学[M].上海外语教育出版社，1997.

[2]胡文仲.跨文化交际能力在外语教学中如何定位[J].外语界，2013（06）：2-8.

[3]黎明杰，王才范，王丽娟，耿云子.国际邮轮乘务人员跨文化交际能力培养探讨[J].人才资源开发，2016（02）：46.

[4]乔时玲.国际邮轮乘务专业学生跨文化交际能力培养[J].现代交际，2019（15）：119-120.

[5]陳庆斌.国际化人才培养的跨文化交际能力维度研究[J].黑龙江教育（理论与实践），2019（10）：3-6.

[6]贾玉新.美国跨文化交际研究[J].外语学刊（黑龙江大学学报），1992（03）：50-53+9.

[7]周令芳.国际邮轮乘务管理专业学生跨文化交际能力培养的教学方法研究[J].高教学刊，2019（11）：161-163.

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