张广燕，刘云强，蔡智军，徐 凌，高 涵

（辽宁农业职业技术学院，辽宁 营口 115009）

李克强总理在2014 年夏季达沃斯论坛上提出“大众创新，万众创业”之后，双创活动蓬勃发展。双创不仅是当前政府的施政纲要，更是国家中长期的发展战略[1]。在国家大力实施创新驱动发展战略的时代背景下，强化和深入推进高等学校双创教育，是实施高等教育行业供给侧改革、切实提高高等教育质量的重要措施[2]。教育部明确指出：双创教育是适应社会经济发展和国家发展战略需要而产生的一种新的教学理念与模式，高等学校要把双创教育纳入学校重要议事日程。李克强总理在首届中国“互联网+”大学生双创大赛总决赛时批示：“大学生是实施创新驱动发展战略和推进大众创业、万众创新的生力军。”高等职业教育作为高等教育的重要组成部分，高职院校学生双创能力培养刻不容缓。

一、“三循环递进式”的内涵

“三循环递进式”是充分利用高职学生在校的三年时间，结合学院“二元三体系”人才培养模式和食品营养与检测专业“任务驱动、课证一体、双线融合”的教学模式，培养学生的双创能力，即第一学年主要通过合理设置双创课程，包括大学生创业基础课和职业发展与就业指导课，开展行之有效的专业典型项目、专题讲座及各种文体活动，进行企业体验实习，培养学生的双创意识；第二学年将创新创业理念融入课程体系，配合开展专业技能大赛和专业综合项目，并且鼓励学生积极参与各级创新创业大赛，培养学生的双创素质；第三学年主要通过学生在真实的企业生产环境中，运用自己掌握的知识和技能，创造性地去解决实际问题，结合技能大赛及学校创业基地的创新创业活动，培养学生双创技能。在三年的三个循环里，通过合理的设置课程体系、项目体系、企业实践体系，积极组织学生参加各项文体活动、各级创新创业大赛和专题讲座，来逐步培养学生双创意识、双创素质及双创技能，提升学生的双创能力。（表1）。

表1 “三循环”内容设置

二、“三循环递进式”培养学生双创能力探索与实践

（一）双创意识培养

双创意识是学生对创新创业的初步认识，并通过学习获得的一种对双创的价值观、评价或深入分析，双创意识是社会进步及人类发展的不竭动力。对于高职学生而言，创新意识是创新活动内在动因和出发点，创新意识高低决定着他们自身发展潜力以及在未来工作中能否适应创新乃至引领创新[3]。因此，创新意识从学生入学就要植入，在人才培养方案的项目体系中，第一学期开设专业典型项目——创意西点制作，项目实施以学生为主体，教师为主导，让学生随机分组，通过查阅资料，制定切实可行的方案，自主实施，制作出有特色的产品，通过学生互评，教师评价，有创意的产品会获的高分，这种方式充分调动了学生的主动性、创造性。第二学期开设专业单项技能项目，通过单项技能的训练及单项技能比赛，根据操作熟练程度，选出一二三等奖，获奖同学能获得相应课程的免考机会，通过单项技能比赛，增强学生的竞争意识。第二学期同时开设大学生创新创业课程，通过该课程的学习，可以了解大学生创新创业的重要性，并学习创意计划书的书写，通过组织参与创意计划大赛，提升学生的创新创业兴趣，让大学生理解和明白创新创业带来的作用，明确大学生创新创业的重要性，同时还可以宣传大学生创新创业的成功案例，组织学生参与到丰富多彩的创新创业实践中来，帮助学生形成正确的创新创业观念，营造良好创新创业氛围[4]。另外通过开展歌手大赛、寝室文化评比大赛、知识竞赛等活动来培养学生的创新意识，学生有创意的节目会受到评委的好评，在准备节目的过程中，潜意识调动了学生的创新意识。另外，第一学年的企业体验实习，主要是让学生了解企业文化、工作环境、工作条件、产品等，以利于树立正确的择业观和就业观。在企业体验实习时，设置一个企业专家的专题讲座，主题为“创新对于企业发展的重要意义”，企业需要理念创新、管理创新、产品创新、技术创新、营销创新等，如果企业不懂得改革创新，不懂得开拓进取，企业没有生机，就要濒临灭亡。让学生从这次活动中有所触动、得到启示，重新认识“双创”，萌生双创意识。

（二）双创素质培养

双创素质是创业行动和创业者所需要的主体要素，创业者需要具备的素质包括讲求诚信、直觉敏锐、勇于冒险、敢于竞争、意志顽强、身心健康。经过第一学年的培养，学生初步具备创新意识，进入二年级，课程主要是专业课，因此，将双创教育融入专业课程，对于培养学生的双创素质至关重要。首先，进行专业课程开发和设计[5]。主要结合专业核心的岗位和核心能力的课程设计。比如食品营养与检测专业中，《食品营养与配餐》的课程设计，在让学生学习营养与健康知识和技能的同时，熟悉营养与健康行业企业经营与运行特点，《食品市场营销》的课程设计，使学生能了解食品营销行业企业的经营与运行特点。通过专业课程的学习培养，不仅让学生知道健康身心的重要性，而且要学会诚信为本、合作共赢；其次，进行项目体系的设计，主要开设专业综合项目和创新项目，分别在第三、第四学期完成，专业综合项目的开展以学生为主体，充分发挥学生的主观能动性，主要培养职业综合能力，包括竞争意识和冒险精神，掌握岗位核心技术，提升学生的专业技能；适合在企业开展的专业综合项目比如体系认证项目，要拿到企业去开展，专业创新创业项目，主要是鼓励有能力、有意愿的学生开展创新创业活动，每学年有三分之一的学生能参与到创新项目中，培养学生敏锐的洞察力和顽强的意志品质，提升双创素质，实践双创路径；再次，参加各级创新创业大赛，进入二年级，专业教师结合专业组成创新创业兴趣小组，开发创业项目、写项目方案，为创新创业大赛做准备，通过项目开发、创业方案书写、项目汇报，在提升学生双创素质的同时，学生的团队协作、语言表达能力得以提升，思维更加活跃；最后，开展创新创业讲座[6]，聘请企业行业专家，介绍行业发展前沿、分享企业的创新创业历程、分析创新创业案例、解析行政法规，利于学生感悟创新创业艰辛、提高专业素养和双创素质；聘请正在创业的毕业生，分享创业的过程，更贴近学生的生活，更能打动学生，更有利于培育创业信心（图1）。

图1 “双创素质培养”项目体系

（三）双创能力培养

创业能力是实施创业和决定创业能否成功关键，包括创新能力、学习能力、团队合作能力、专业技术能力和人际交往能力等[7]，通过两年的校企联合培养，潜移默化中，学生具备了一定的双创意识和素质，第三年主要是在企业真实的环境中，通过学习企业的知识和技能，结合学校学习的知识和技能，在企业导师的指导下，创新性的开展工作，来培养学生双创技能。

开展企业主修课、企业跟岗实习、企业顶岗实习、就业创业实践。企业主修课是在企业环境下开设的专业课，由食品法律法规、食品加工工艺、食品检验、品质控制等几方面的内容，在企业的学习内容、实践环节都不同于学校，是深化校企融合的一个实现形式，可以加深企业情境下知识学习的重要性。通过企业主修课的学习，可以深入掌握企业需要的职业技能，更好地胜任岗位需求，并有助于提升学生的学习能力和专业技能；企业跟岗实习是以职业岗位为实践平台，以徒弟的身份跟企业师傅学习，了解岗位的技术技能要点，做好实践准备，时间可根据专业岗位操作需要与学生学习效果灵活确定[8]，要跟企业师傅学习三个以上岗位，每个岗位时间应在一个月左右；企业顶岗实习是在跟岗实习的基础上，在师傅指导下，在岗位上实操锻炼，通过跟岗和顶岗实习，不仅达到熟练掌握岗位技能的目的，而且学生的人际交往和团队协作能力得以提升。企业实景下学习（实践）是学校学习不可替代的，必不可少；就业创业实践于第六学期完成，依然实行“双导师”制，是在企业顶岗实训的基础上，进一步明确就业方向、就业岗位，全面提升学生综合素质，增强学生社会适应能力，良好的团队合作意识及高尚的职业道德，并进行重要的职业生涯规划及双向选择，进而提升就业竞争能力、可持续发展能力和创新创业能力。

学生在企业实践的同时，创新创业小组活动正常进行，创业小组由不同年级的学生组成，以老带新，通过企业实践，学生对创新创业会有更加深入的认识和理解，在项目的开发上，可能会发现新的创意，捕捉新的机遇、寻找新的市场等，在方案的书写方面，会更加成熟。

三、结语

“三循环递进式”高职学生双创能力培养，是在学校元和企业元，将双创理念融入课程体系、项目体系、企业实践体系及各项活动中，来培养学生的双创意识、双创素质和双创能力，通过将近两年的探索与实践，取得了一定的成效，学生参与活动的积极性明显提高，能够创造性的进行学习及开展活动。但也存在一定的问题，在今后的实施过程中会不断调整和完善。高职院校学生的双创教育及双创能力培养，任重而道远，需要高职院校教育工作者不断探索、研究、开发、实践。