刘广显

摘   要：我国作为世界前列的农业大国，对于农业的生产和发展较重视，农业的发展也关系到社会和经济的进步。农业领域非常广泛，其中也包括果树的栽培和种植。在我国北方，果树的发展空间十分广阔，但是随着果树规模的扩大和飞速发展，一些问题也随之涌现出来，因此，要更加重视果树的栽培和管理。针对北方果树的种植和栽培技术及管理要点进行了详细的分析与研究，并且提出了相关措施。

关键词：北方;果树;栽培管理措施;种植技术要点

随着经济的发展和进步，人们的生活水平有所提高，并且对于生活质量的要求也在不断提升，其中对水果质量和口感方面的要求极为严格。在北方地区，果树种植业较发达，其中较常见且广泛种植的水果有苹果、梨、猕猴桃、樱桃、石榴等，不同的水果有不同的种植方法和管理方式。为从源头提升每一种水果的质量，需要以人们的满意度为宗旨，严格针对果树栽培提出管理措施，把控水果质量。

1   果树栽培的管理措施

1.1   选择果树栽培环境

在果树栽培环境的选择上一定要严格观察，宜选择干净且远离工厂或附近有污染源的地点，因为果树的生长较依赖环境条件，如果环境不佳，会对果树造成污染，最终导致果树被严重破坏，甚至枯萎死掉。为了避免这一现象的发生，在种植果树前，一定要对周围的环境和水质进行严格观察与把控，尽量远离工厂、发电站等对环境造成污染的地区。果树只有生长在良好的环境下，才会结出健康的水果。

1.2   选择果树品种

品种的选择会影响到果树以后的发育，如果选错了果树品种，就会在以后的种植过程中极大地影响果树的产量，同时造成质量的下降。在选择果树品种的同时，要注意所在地区的影响，例如，在冬季较寒冷的北方地区，果实受地区环境的影响，大多是一年一熟，所以要根据地区和环境的因素，选择适合栽种的果树品种，并且还要充分考虑当地的气候，根据不同的气候选择适合的果树，同时果树的栽培条件也非常重要，在栽种前要对这些因素进行充分考虑，以确保果树可以在适宜的环境下生长。

1.3   果树采取套袋措施

果树套袋是北方较常见的保护措施，主要是因为北方大雪、暴雪、大风等恶劣天气较多，将还没有成熟的果实进行套袋处理，很大程度上能减少果树的损失。采取套袋措施，不仅能减少恶劣环境对果实的损坏，也极大程度地保证了水果的颜色和质量[1]。

1.4   果树病虫害防治措施

在果树的生长中，最需要注意且严重的问题是病虫害，其不仅对果实的外观造成影响，还会造成不同程度的腐烂损失，对果树的收成也造成不小的损失。因此，在种植果树的过程中，一定要做好病虫害防治工作，以防果树遭到破坏。目前，针对病虫害的主要防护措施一般是农药喷洒，但是在长期喷洒农药的同时，会在果实上形成农药残留，待收获后到了消费者的手中，如果食用前没有做好清理工作，长期食用就会对人们的身体健康产生很大的影响[2]。因此在以后的病虫害防治工作中，要研发一些无公害的处理方式，在一定程度上保证食用的安全性。

1.5   土肥管理对果品安全的影响

在果树种植期间，肥料的选择也是不容忽视的，肥料中含有非常多的化学物质，在使用化肥的同时也要对环境进行保证，乱用化肥会导致环境、水土被污染。结合我国的实际情况，在果树种植时会使用大量的化肥进行施加，长期使用化肥，轻者会污染环境和水资源，重者则会造成水果内所含重金属超标，毒副作用也逐渐增多，不仅对土质造成了严重的破坏，也对人们的身体健康造成了极大的影响。因此在种植果树前，对化肥的选择是极为重要的。为了改善这一现状，应该对化肥的使用重视起来，因长期食用重金属超标的果实会对人类的健康产生极大的威胁。要想在根本上杜绝这种情况的发生，就要对化肥的使用量进行严格控制，严禁超标[3]。

2   果树种植技术要点

2.1   果树种植选址要点

在种植果树前，选址是一项非常重要的工作，果树种植地址对果树的品质和口感有着极为密切的影响。在选择地址前，要对周围环境和水源进行严格的考察，选择优良的区域进行种植。水源和土壤是果树健康生长与发育的重要因素，只有充足的水源才可以保证果树最基础的生存条件。同时在选址时，要远离工厂或者工业区，因为工厂附近会排放废水、废气，对于果树的生长极为不利，应尽量选择空气、水质、土壤都较干净的区域种植果树，这样果树的生长环境就会从根本上好很多。所以在选址时要进行全面的考察和分析，为保证果实质量打下良好的基础。

2.2   果树套袋技术要点

在北方果树种植中，果实套袋是必不可少的环节，其对于果实的质量有很大的提升。但是在套袋的过程中，还有很多果农没有掌握的要点，导致套袋的效果不是很理想，对果实质量产生了一定的影响。套袋果实的质量较好，所以价格也相对来说高一些，并且在操作过程中也具有一定的难度。果农在操作过程中要充分掌握这一技术的要点，并不断进行完善，在充分掌握的基础上将这一技术进行大面积推广，让所有果农都进行学习和使用。

2.3   果树肥料施用要点

在果树种植期间，会施用肥料，但是在施肥过程中需要引起重视的是，一般农家肥、绿肥或者饼肥等多用于绿色果品的生产，但是在这些绿色无污染的肥料中，更加普遍使用的是农家肥。农家肥作为绿色肥料之首，不仅可以在果实成熟的过程中提供有效的肥料，而且绿色无公害，保证了人们的食用安全性。同时，为了更好地促进果树的生长，也要适当地使用一些有机肥料，在施肥的过程中要对肥料的质量进行严格把关且定量，不可以过多地施用有机肥料。

2.4   果树病虫害防治技术要点

在对果树进行病虫害防治的工作中，首先需要加强预防，尽量选择一些抗虫性较好的果树树苗，从基础上加强对病虫害的抵抗能力。并且不可以过量地使用农药，减少对人体的危害。可以选择一些物理方法进行防治，例如，采取抗虫的套袋方式，将果实隔离，可以有效地避免虫害的发生。但是根据我国的实际情况，大量地采取套袋技术会出现资金不足的问题，所以应尽可能地研究一些低成本的套袋技术或者其他技术防治病虫害。

3   结语

我国北方地区的果树种植业具有较大规模，也是推动经济发展的一大要素。在果树种植时要不断完善种植技术和管理措施，从根本上提高我国果树的生产种植水平。

参考文献：

[ 1 ] 李三华.果树栽培管理措施及种植技术要点探讨[J].绿色科技，2019（7）：234-235.

[ 2 ] 王丹，彭绍颖，康铁军.适宜北方冬季大棚栽培的果树管理[J].北京农业，2016（4）：66-67.

[ 3 ] 王愛霞.北方果树栽培管理措施及种植技术[J].吉林农业，2016（21）：103-104.