小暖

食 材：

大米50克，小米50克，藜麦（红、白均可）25克，肋排500克，生姜2片，葱白一小段，生抽10克，老抽10克，甜面酱10克

做 法：

1.将大米放入料理机中打磨成米粉，小米和藜麦以水浸泡30分钟。

2.生姜、葱白切丝，和其他调味料一起倒入洗净的排骨中用手拌匀，腌制15分钟。

3.将米粉、小米和藜麦倒入排骨中，搅拌混合均匀。

4.蒸锅内倒入凉水，将排骨放入笼屉，以大火蒸45分钟。

打磨米粉腌制排骨混合杂粮蒸熟

將杂粮与肉类一同食用，可以发挥蛋白质互补的作用，为人体提供更为均衡的营养。而且，这道菜做法简单，非常适合厨房新手操作。