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养阴除寒意

2020-10-12陈日益

食品与健康 2020年10期
关键词:阴气悲秋中老年人

陈日益

祖国传统医学历来注重天人相应和阴阳平衡等养生理念,认为人体要顺应四季变换,调节好“阴气”与“阳气”,才能达到强身健体、防治未病和延年益寿之目的。《黄帝内经》中提出“春夏养阳、秋冬养阴”的说法:春夏季,人们要养护自己的“阳气”,这样在秋冬季节便可以抵御风寒;而秋冬季节,人应该滋养“阴气”,这样才能为来年的健康打下坚实基础。眼下已入深秋,日照时间渐短,天气逐渐变冷,外界环境由阳盛转为阴盛,正是人们养护体内“阴气”的最佳时机。具体而言,要着重做好以下几个方面:

饮食:多水少辣、合理搭配

深秋气候干燥多风,大部分人会出现不同程度的咽干、鼻燥、咳嗽少痰、皮肤粗糙、大便干结等秋燥症状。因此,在饮食调养上应以防燥护阴、滋阴润肺为准则。中医认为:水为阴气之源,多喝水是对付“秋燥”的有效手段。所以首先要做到适时喝水,维持体内水分充足。古代医家针对如何喝水提出了“朝朝盐水、晚晚蜜汤”的理论:即每天早晨喝点淡盐水,每天晚上喝點蜂蜜水。这既是适时补水的好方法,又是秋季养生、延缓衰老的良方。饮食方面应少吃辛辣热性及伤津食品,如含大量辣椒、姜、葱、蒜、八角、茴香的食物,以及以油炸、烧烤、烟熏方法制作的食物。有饮酒、吸烟嗜好的人,更要注意自我节制,少饮酒、少抽烟。

同时,一日三餐要平衡膳食,讲究粗细、荤素搭配。适当多吃些具有益阴、补肺、防燥的白色果蔬,如山药、百合、冬瓜、莲藕、白菜、白萝卜、银耳、雪梨、菱角、荸荠等。此外,还应补充营养丰富、易消化的鱼类、禽蛋、豆腐、动物瘦肉等食物。较理想的烹调方式是煲汤、熬粥,如白萝卜花生汤、豆腐菠菜汤、白菜虾仁汤、冬瓜排骨薏米汤、莲藕猪肉汤、山药小米粥、百合莲子小米粥、银耳红枣莲子粥等,取其生津止渴、滋阴润燥的效果。

起居:早睡早起、适时添衣

《黄帝内经》指出:秋天应“早卧早起、与鸡俱兴。”意思是说秋天天气转凉,应早一点睡,以顺应阴气收藏;要早一点起床,以顺应阳气舒张。早卧早起、保证睡眠充足,对中老年人健身养生尤其重要。如果经常熬夜,导致阴阳失调,就容易引起疾病或旧病复发,如秋天常见的感冒、腹泻、心脑血管疾病、慢性支气管炎、哮喘等。

深秋寒气袭人,既要防止受寒感冒,又要常开窗通风换气。条件允许的话,您可以在居室内种植一些绿叶花卉,帮助净化空气,促进身体健康。深秋早晚温差大,要注意防寒保暖,适时添加衣被,避免一时大意受凉而患病。当然,适当进行“秋冻”是有益的。但要切记:古人有“白露身不露,寒露脚不露”之说——白露节气后,应穿长衣长裤,寒露节气后,应注意脚部保暖。每晚睡前用热水泡脚,具有驱寒暖体、活血通络、有助睡眠的作用。

运动:贵在坚持、重在适度

生命在于运动,运动贵在坚持。对于锻炼而言,三天打鱼两天晒网是达不到健身效果的。眼下正值秋高气爽,是运动锻炼的黄金时期。但此时人体阴气处在收敛内养阶段,过多出汗会损人体之“阴”,故对运动有一定要求。您应根据自身体质状况和爱好,选择适宜的锻炼方法,运动强度以微微出汗为宜。

对中老年人而言,秋季锻炼应以有氧运动为主,如快走、慢跑、太极、游泳、羽毛球、自行车、广场舞、健身操等。活动地点可以选择公园、湖滨、郊野等空气新鲜、比较宁静的场所。这样做既有利于您专心致志地锻炼,又可减少感染呼吸道疾病的机会。

情绪:自我调节、远离“悲秋”

深秋时节,红衰翠减,万物凋零,容易让人触景生情,忧愁缠心。特别是一些中老年人,身临草枯叶落的秋天,心中常有凄凉、苦闷、垂暮之感,这就是通常人们说的“悲秋”情绪。随着“一场秋雨一场寒”,气温骤然下降,会使人体新陈代谢和生理机能受到抑制,导致内分泌功能紊乱,进而使人情绪低落,注意力难以集中,甚至还会出现心慌、多梦、失眠等症状,这些都会导致产生“悲秋”情绪。“悲秋”不仅影响养阴,而且易引发抑郁症等心理疾病。

为此,人们应树立积极向上的生活观,加强自身修养,进行自我心理调节,让身心保持健康愉快与平和舒畅。首先,要多增加户外活动,多接触阳光和大自然,比如登高远眺。“看万山红遍,层林尽染”的体验,可帮助您陶冶情操,消愁解闷。其次,您可以积极参加各种文体活动,丰富业余生活,缓解压力,放松自己。只有这样,才能避免“秋雨晴时泪不晴”的烦恼。

进补:补益有度、对症调理

俗话说:“一夏无病三分虚。”夏日天气炎热,机体能量消耗大,即使没有生病,也会降低机体功能,使人有虚弱之感。因此,我国民间历来有秋季进补的习惯,目的是“秋天补得好,一冬病不找”。祖国传统医学认为:久病伤阴。一些有慢性病及处于更年期的中老年人,均有不同程度的阴虚表现,如潮热、盗汗、怕冷又怕热、口咽干燥、睡眠不实等,更要注意补虚护阴。

对于阴虚者,宜采用补阴、滋阴、养阴等法。如北沙参30克、百合30克、鸭肉150克共煮,饮汤食肉,可补充人体阴气不足;也可用枸杞子、百合、生地、莲藕等煲汤或煲粥服食。如果您想用人参进补,建议少量选用药性较为平和的西洋参、太子参。高丽参、红参容易使人“上火”。总之,由于每个人的体质不同,进补不可盲目,最好在有经验的中医师指导下进行。

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