海关总署对19个国家的56家冷链食品企业采取暂停进口措施

随着境外新冠肺炎疫情的发展，冷链环节受污染风险增大。截至9 月7 日，我国海关总署已对发生员工感染新冠肺炎的19 个国家的56 家冷链食品企业采取了暂停进口措施。

新冠肺炎疫情发生后，我国海关总署致函涉及输华冷链食品的105 个国家（地区）的主管部门，并与有条件的国家（地区）主管部门召开视频会议，请其按照联合国粮食及农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）发布的相关指南要求，实施有效监管;指导督促输华食品企业落实FAO 和WHO 发布的对企业的指南，加强员工防护，从源头上防止新冠病毒污染食品和包装，保证食品安全管理体系的有效运行。

中国海关将继续加强与出口国家（地区）主管部门合作，加强源头管控，严防进口包括肉类在内的冷链食品生产、加工、储存、运输过程中受到新冠病毒及其他有毒有害物质污染，加强口岸风险监测，严厉打击违法行为，保障进口食品安全，同时积极推进贸易便利化。督促进口商落实责任，积极开展境外出口商、境外生产企业审核，严禁进口不符合我国法律法规和食品安全国家标准的产品。

上海市公筷公勺使用地方标准正式实施

2020 年9 月1 日起，上海市地方标准《餐饮服务单位公筷公勺服务规范》正式实施。上海市健康促进委员会办公室、市健康促进中心将多渠道、多角度、全方位推广使用公筷公勺，并联合上海市餐饮烹饪行业协会对标准实施情况进行跟踪评估。通过标准引领，倡导健康文明的饮食风尚，引导广大市民改变就餐习惯，提高市民对使用公筷公勺的认识，提升餐饮服务单位对提供公筷公勺服务的认同，共同打造餐饮“风向标”、健康“新食尚”。

上海共享早餐2.0 版走“定制风”路线

近日，13 家企业在上海展览中心推出了125 款健康、营养、美味的共享套餐，以套餐形式展示了自身在“共享早餐”上的成果。自数年前申城提出“共享早餐”的概念后，为了让广大市民吃得更丰富、更便捷、更健康，“共享”不仅仅在横向的范围、品类上不断拓展，也在个性化甚至定制化等纵深领域继续延伸。与此同时，随着便利店早餐的迅速普及，以及早餐车、网订柜取等新零售模式的涌现，不仅在购买的便捷度上大大提升，也便于更多个性化、定制化的早点走近市民身边。

海南破获建省以来最大销售不符合安全标准食品案

海南省公安厅海岸警察总队（筹备组）联合海口市公安局破获海南建省以来最大销售不符合安全标准食品案，打掉犯罪团伙7 个，抓获违法犯罪嫌疑人40 人，查封冻库21 间。经查，以上团伙近年来销售牛肉、牛舌、猪肚、鸡爪等各类涉嫌走私、变质腐败、未经检疫的不合格冻品4 451 吨，涉案金额达1.1 亿余元。今年8 月21 日至28 日，查扣涉案的不合格冻品已分批进行无害化销毁处理。

南昌市临空市场监督管理局开展婴幼儿配方乳粉专项整治行动

8 月25 日，南昌市临空市场监督管理局开展婴幼儿配方乳粉专项整治行动。此次专项整治以婴幼儿配方，特别是进口婴幼儿乳粉等为重点品种;以经营婴幼儿奶粉的母婴店等经营场所为重点对象，全面开展专项治理。同时，加强食品安全宣传，在重点经营场所张贴特殊医学用途配方食品选购消费提示海报。

银蕨农场宣布开启在华零售渠道

新西兰领先的草饲红肉生产商和出口商银蕨农场（Silver Fern Farms）近日宣布与绿地集团开展零售渠道合作。

通过本次合作，上海消费者可以在绿地集团旗下的G-Super 超市购买到来自新西兰的高品质草饲牛肉产品。银蕨农场中国区总经理王臻表示：“考虑到中国消费者对安全、健康、高品质牛肉产品需求的不断增长，银蕨农场致力于将高度符合消费者需求和口味的草饲牛肉产品引入千家万户。”

“面包新语”曝出食安问题

全国门店整改审查

根据成都市武侯区金苹果龙湾半岛幼稚园发布的通告称，9 月2 日，幼儿园多个班级陆续有幼儿和教师出现发热等症状。截至9 月5 日中午12 时，共计报告30 名幼儿、4 名教师出现症状。成都市武侯区疾控中心对9 月1 日、2 日幼稚园两日所有食品留样进行检测，发现9 月1 日留样的外购“面包新语”生日蛋糕中沙门氏菌呈阳性。根据上述情况，成都市武侯区教育局已责成金苹果龙湾半岛幼稚园整顿完善内部管理，承担相應责任，并落实专人持续关注、关心幼儿健康;武侯区市场监督管理局进一步开展调查，对有关责任单位和人员依法严肃处理，坚决避免发生类似情况。“面包新语”总部9 月7 日已下发通知，要求全国各地门店进行整改、审查。

教育部：学校食堂实行大小份半份拼菜制度

近日，教育部印发《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》，方案要求：1. 改进食堂烹饪工艺，推行一料多菜、一菜多味，提高食品原料利用率;2. 建立以教师和学生为主体的文明就餐监督员志愿者队伍;3. 根据男女生和不同人群餐饮消费特点，实行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度;4. 改进菜品口味，通过菜品创新、传统节日食品和风味小吃进校园，建立符合师生多样化口味的餐饮保障体系;5. 将厉行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和食堂评价体系。