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夏玉米适期晚收技术

2020-09-22刘忠强张敏

科学种养 2020年9期
关键词:苞叶基部夏玉米

刘忠强 张敏

夏玉米适期晚收,可以在不增加任何成本的前提下每亩增产50多千克,此方法是提高玉米产量效果较好的技术措施之一,适宜广泛推广。

一、夏玉米适期晚收的依据

夏玉米成熟期分为乳熟期、蜡熟期和完熟期。试验证明,夏玉米以完熟期产量最高。根据调查,目前大部分夏玉米收获在蜡熟期,此时虽然果穗苞叶变白,籽粒顶部变硬,但夏玉米还没有真正成熟,正值灌浆,用指甲掐一下中间的胚部,可见鲜脆的嫩胚,或有少量的水分渗出,这时的产量只是完全成熟后的90%左右。此时距离玉米的完熟期还有7~10天。玉米自蜡熟期到完熟期,每晚收1天,千粒重增加3~4克,每亩增加玉米籽粒6~8千克;晚收7~10天,每亩可增产50~80千克。如果按最低增产数额计算,蜡熟期采收每亩田地白白损失玉米50多千克。

随着灌浆时间的延长,玉米籽粒中的淀粉含量不断增加,其蛋白质及氨基酸等营养物质也在逐渐积累,至完熟期达到最大值,随着玉米内在品质的提高,其口感也大大优于蜡熟期收获的玉米。

此外,适期晚收可以增加玉米的光照和日晒时间,降低籽粒含水量,减少翻晒时间和用工成本,还可以避免发霉变质,减少贮存损失。

二、夏玉米收获过早的原因

目前,在夏玉米蜡熟期(表现在果穗苞叶变白,籽粒顶部变硬)进行收获的情况较为普遍,主要原因是:

1. 人工收获期的延续

在过去,玉米是手工收获,收获时间段较长,虽然前期收的偏早,但到了中后期基本或已经达到收获适期。所以,玉米种植户一直延续着玉米苞叶变白时进行收获的习惯。随着社会的发展和农业机械化水平的不断提高,玉米机械化收获基本普及,收获速度大大加快,收获时间也在大大缩短,从而造成夏玉米收获普遍过早。

2. 对适期晚收的认识不足

有些种植者对玉米成熟特性还不够了解,认为果穗苞叶变白、籽粒顶部变硬就已经成熟,并误认为早收获几天或晚收获几天对夏玉米产量影响不大。这些都是夏玉米适期晚收技术难以推广的关键。

3. “借机”收获

夏玉米收获较为集中,村里有开始收获的地邻就跟着收,成熟度差不多就一同收了,省去自己再找收割机的麻烦。

4. 担心晚收发生倒伏

部分种植者担心玉米收获晚了会出现倒伏情况。目前夏玉米的品种多为活秆成熟品种,适时收获不会出现自然倒伏现象。

5. 抢墒播种小麦

如果夏玉米生长后期降雨较多,收获后土壤墒情尚可,不浇水造墒即可播种小麦,所以种植户常常趁早收割玉米后播种小麦。

三、夏玉米收获适期的确定

根据夏玉米的长势、长相和籽粒特征合理确定成熟期,改变过去“苞叶变白、籽粒顶部变硬即可收获” 为“苞叶干枯、籽粒乳线消失、基部出现黑层时收获”,以达到适时晚收,提高产量,改善品质的目的。

1. 植株外部表现

植株中下部叶片变黄,基部叶片干枯,果穗苞叶呈白色,上部苞叶松散,玉米灌浆停止。

2. 乳线完全消失

玉米乳线一般在授粉后30天左右形成。把玉米果穗剝开,从中间掰断,在没有种子胚的一面可以看到中间有一条黄色和白色的交界线,这就是乳线,也叫灌浆线。籽粒的灌浆从顶部开始,籽粒顶部淀粉沉积失水后成为固体,变为黄色;中下部还在灌浆,仍为乳液状,即为白色,这是籽粒硬质部分和乳质部分的分界线。随着玉米灌浆的进行,乳线由籽粒顶部向基部下移,直至消失,这是夏玉米完熟期的主要标志之一。

3. 黑色层出现

掰掉籽粒,观察籽粒基部与穗轴连接处的断面是否形成黑色层。如果黑色层还没有形成,说明籽粒灌浆还在继续;若黑色层已经形成,则说明灌浆停止,玉米已达到完熟期。这也是夏玉米完全成熟的重要标志。此时籽粒饱满,千粒重达到最大值,颜色均匀一致,并呈现出本品种固有的色泽,是夏玉米收获的最佳时机。

(作者联系地址:山东省宁津县农业农村局 邮编:253400)

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