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归德街道:把好学校食堂安全关

2020-09-16 06:38:20 齐鲁周刊 2020年18期

马光仁

秋季中小学刚开学,济南市长清区归德街道人大工作室为严防严管严控校园餐饮食品安全风险,组织人大代表、市场监管局执法人员对辖区内学校食堂进行全面检查,全力保障在校师生飲食安全。

按照防控要求严格把关,所有食堂工作人员必须具有有效期内的身体健康证明,保证无有碍餐饮安全的疾病,且应穿戴整洁卫生,进出厨房需佩戴手套、口罩等防护用具,并细致进行手部等的清洁、消毒工作。检查基础操作,要求不同食材选用不同清洗、加工、储存器具,细致分类,避免食物交叉污染。学校要建立餐饮安全追溯体系。原料进货索票索证,将食品、食品添加剂等的生产日期、保质期、供应商地址及联系方式等相关信息记录保存完整,保证有源可溯。

泗水县泗张镇人大为配合正在全镇开展的人居环境综合整治工作,近日,组织部分驻镇县镇人大代表利用集市义务向群众发放宣传资料、讲解搞好农村人居环境综合整治工作的方法、步骤及重大意义等,深受广大群众的欢迎。(乔元龙)