张冰钰

摘要：儿童处于学龄前期，其自身的饮食行为能够影响正常的身体发育，若儿童在此阶段未形成良好正确的饮食行为，极大程度上会对其日后的身体状况造成一定的危害。所以为了保证儿童的健康成长，需要对儿童饮食行为进行全面评估和综合分析，找出存在的问题及影响因素，进而制定合理的解决方案。本文就儿童饮食行为现状及影响因素作出分析，提出几点建议，以供参考。

关键词：学龄前儿童;饮食行为;影响因素

分类号：G617

通常情况小于等于六岁半年龄的儿童都称为学龄前儿童，该时段的儿童是身体急需营养的阶段且对营养物质的要求较高。但由于该年龄段的儿童已具备一定的独立思想和生活适应能力，加之受到多方面因素的影响极易产生不同类型的饮食行为。若儿童的饮食行为存在较强的不合理性，这种情况下极不利于其自身的身体发育，所以需要全面分析儿童产生不同饮食行为的原因，并根据原因制定纠正改善措施，帮助儿童能够恢复合理、正常、健康的饮食行为。

1.学龄前儿童饮食行为问题分析

1.1调查对象及方式

首先，采取抽样方式，选取本市两所幼儿园，每个幼儿园分别选取大班儿童82名，中班儿童67名，两所幼儿园共选取298名儿童。并通过问卷调查的方式对儿童监护人进行调查，其中男孩161名，占总人数54.03%（161/298），女孩137名，占总人数45.97%（137/298）。其次所选取的两所幼儿园对应的相关负责人，应对本次的问卷调查内容进行规划设计，主要参考类似的调查内容，同时结合该幼儿园的实际情况及相关标准进行设定。最后由幼儿园負责人将问卷调查以纸质版的形式分发给参与调查的儿童监护人，统一填写完毕后交于负责人，再由专业人员对问卷填写内容进行分析研究。

1.2调查内容

调查内容主要包括家庭人口学：儿童的各项指标如身高、体重等，儿童家庭经济条件、儿童监护人的职业及教育经历、家庭人口等内容;饮食行为：按照相关饮食行为量表作为参考项，对儿童的饮食行为进行调查评测[1]。可含有挑食情况、情绪化饮食、积极主动饮食、饮食过饱、饮食行为不合理等内容，每个内容都有对应的分数和选项，监护人根据儿童近一月的饮食行为进行填写。最终交于幼儿园负责人，由幼儿园负责人对问卷调查的情况及分数进行筛选、审查和总结。

2.学龄前儿童饮食行为问题影响因素

调查结果显示，298名儿童饮食行为问题发生率为37.58%（112/298），其中男孩占23.49%（70/298），女孩占14.24%（42/298），两者饮食行为问题无明显差异。并根据调查结果可将儿童饮食行为问题的影响因素分为以下几点[2]。

2.1家庭环境

儿童监护人的经济收入、家庭关系等与儿童发生饮食行为问题有关，但影响程度较低。其中从事劳动性或服务性职业的父母其孩子发生饮食行为问题比从事事业单位或企业管理职业的家庭孩子更为严重;文化程度较低的父母其孩子发生饮食行为问题明显高于父母文化水平高的孩子;与父母同床生活休息的孩子发生饮食行为问题明显高于不与父母同床生活休息的孩子。

2.2教育方式

教育方式的不同也能够直接影响孩子的饮食行为，与父母能够进行合理沟通交流的孩子发生饮食行为问题明显低于不能与父母正常交流的孩子;能够积极参与家庭活动或家务的孩子发生饮食行为问题明显低于不主动进行家庭活动或家务的孩子。

2.3儿童自身

不同的儿童其在自控力、生活能力、人际交往方面都存在一定的差异性。据调查结果显示，拥有足够玩具的孩子比玩具拥有量不足的孩子更不易发生饮食行为问题;性格开朗善于交流的孩子比内向的孩子更不易发生饮食行为问题。除此，人际关系和兴趣爱好也与饮食行为有关，但影响程度不大。

3.缓解学龄前儿童发生饮食行为问题的相关建议

幼儿园负责人应对此次调查结果进行分析总结，并根据儿童饮食行为问题的严重程度联合家长共同制定改善措施。①在校及在家加强对儿童心理情绪的观察力度，尽可能满足儿童的实际需求，确保儿童能够在健康安全的环境下成长。②父母应努力提升自身素质，为儿童树立正确的生活榜样，对儿童不良的饮食行为以耐心平等的态度进行指导和纠正[3]。③在家庭情况允许的条件下，父母应避免与孩子同床休息，并告知孩子基础的性知识，以防止孩子出现不良行为。④父母应主动与孩子进行沟通交流，教会孩子学会分享生活趣事，聆听他人的话语，进而培养孩子形成积极向上的生活态度。

结语：综上所述，不合理的饮食行为问题对儿童的健康成长有着一定的危害，所以为了纠正和改善儿童的不合理饮食行为问题，需要通过调查了解儿童饮食行为问题现状，分析其所产生的原因和影响因素，才能进一步制定符合儿童健康成长的改善措施，并要求家长加强对儿童饮食行为的关注度和重视度，共同为儿童恢复正常饮食行为提供有力保障。

参考文献：

[1]王燕，郭锋，殷刚柱， 等.合肥市1873名学龄前儿童饮食行为问题及影响因素[J].中国学校卫生，2019，40（5）：683-686，691.

[2]梁少玲，邓绮雯，黄雪映， 等.学龄前儿童饮食行为现状及与健康状况关系的分析[J].深圳中西医结合杂志，2019，29（15）：195-197.

[3]杨茜，李旋，熊祥玲.昆明市学龄前儿童饮食行为及家庭影响因素抽样分析[J].云南科技管理，2019，32（1）：49-51.