崔耘　曹娜

佳县地处黄河中游晋陕峡谷中段西岸，枣树栽培历史悠久，是枣树的优生区，全县枣林面积达82万亩，红枣产业已成为县域经济发展的主导产业。近年来，受新疆红枣市场的冲击和气候变化影响，佳县红枣裂果、虫果、减产成为常态，枣农发展红枣生产积极性不高，县内少量农村出现了枣林撂荒现象。为了摆脱困境，扭转被动局面，重振红枣产业，县委、县政府推出强力降高塑形枣园综合改造技术和病虫害综合防治技术，收效明显。

近年来，由于全球气温变暖，生态环境发生了改变，红枣成熟的时期降雨量增多，连阴雨等自然灾害频繁，红枣裂果、病虫害严重，品种下降，枣农收入骤减，枣园管理粗放，甚至个别枣园撂荒。为了改变红枣产业现状，打好脱贫攻坚战，县政府推广强力降高塑形枣园技术，枣农收益显著提高。

一、强力降高塑形前枣园状况

1、佳县枣园的品种和分布区域：佳县枣树品种多，主要有油枣、木枣、团枣、赞皇枣、骏枣、梨枣、等30多个品种。其中佳县油枣、木枣占90%以上，赞皇枣、骏枣、7月鲜等其它枣种零星栽植。木枣和佳县油枣集中分布在黄河、秃尾河沿岸，涉及上刘国具、朱家坬、通镇、佳芦镇、店镇、坑镇等11个乡镇。

2、佳县枣园的密度：枣树素有“木本粮食”“铁杆庄稼”的美誉，山坡地和梯田地均有栽植。佳县油枣树体较大，干性中强，树姿半开张，树势中等，发枝力中等，山坡地密度每亩40株，梯田地亩栽枣树33株。少量枣园栽植不规范，亩栽枣树50～60株，密度偏大，通风透光较差，枣园管理、收获不便。

3、佳县枣树的树形：前几年，红枣经济效益好，枣农管理精细，枣树树形主要有疏散分层形、自然圆头形、开心形、小冠疏层形等。近年来枣园枣树任其生长，树形紊乱不一，有的油条枝疯长，成为“树上树”，有的干枯枝居多，树体发枝力差，成为“小老树”。

4、佳县枣园土地：多数枣园每年春季深翻一次，不施肥，土地肥力差，少数枣林土地撂荒，杂草丛生。

二、强力降高塑形枣园的管理要点

1、强力降高塑形技术：在枣树萌芽前，根据枣园的现状，结合枣树的树龄和生长能力，科学修剪，把握好关键技术要点一是树体高度：利用锯子把树干高度控制在2.5m内，留2～3个枝条，其余的采取回缩一次性疏除掉。如果树干2.5m之内没有枝条，树干高度可以延高到2.8m，保留2～3个骨干枝，尽肯能不要锯成“光头”。二是树形及枝条的布局：在降高树体高度的同时，“因树修剪，随枝造型”，疏除病虫干枯枝、交叉重叠枝、细弱过密枝和徒长竞争枝的前提下，修剪成自然圆头形、开心形等，枝条从不同方向合理分布，保证光照充足，营养合理分配。三是控制枣园密度：对于枣园枣树较稠，通风透光不良的枣园，可以有规则间去整株枣树，保证相邻树枝稍至少保持1米间距，以利于通风透光。

2、枣园生长期抹萌和除枝

在枣树萌芽期露头时开始抹掉无用的萌芽、萌枝。如萌芽状态未除掉的，必须在其木质化以前除掉，保证营养供给有用的枝叶生长发育。

3、枣树开花期环割和摘心

环割：在枣树开花初期用环割刀在主枝基部50cm环割，每年逐渐向上环割，呈环状错开，提高开花座果率。

摘心：在枣树盛花期对当年生、一次枝的头去掉，控制其生长，去掉顶端优势提高座果率。

4、枣园深翻中耕除草

枣园深翻一般在土壤解冻后进行，深度以15～20厘米为宜，这样能改善土壤结构，促进根系生長，而且还能将残留在地表的病叶、残果、杂草等翻入土中，同时将土中越冬的桃小食心虫、枣粘虫、枣步曲等害虫翻到地表，降低虫口基数。在枣树生长期，中耕除草2～3次，可使土壤保持疏松和无杂草状态。中耕除草常用的方法有人工除草、化学除草和机械除草三种。现代枣园多采用机械除草，一般中耕深度5～10cm，中耕次数以气候条件、杂草的多少而定。

5、枣园的施肥

基肥：每年的立冬前施用，主要以农家肥为主，在树冠垂直投影下挖深30CM的小坑，亩施农家肥500公斤，增强树势。化肥有碳酸氢铵、尿素、磷酸二铵、过磷酸钙等肥料。农家肥和化肥配合使用，提高肥料利用率。

追肥：在枣树萌芽期每株追施磷酸二铵5kg，促进枝叶生长，有利于花芽分化;在枣树花期每株追施磷酸二铵1kg，硫酸钾1.0kg，补充树体营养，提高坐果率;在果实膨大肥每株追磷酸二铵0.5kg，磷酸钾0.5kg，促进幼果发育，提高红枣品质。

叶面喷肥：在枣树展叶期、开花坐果期、果实膨大期喷施叶面喷肥，叶面喷肥可补充土壤施肥不足，达到快速有效供给营养，有利于枣树的正常生长发育、花粉萌发传粉受精，提高坐果率。

6、枣园的病虫害统防统治：抓住关键时期开展防治

萌芽期：主要防治对象枣粘虫、枣步曲等越冬害虫，采取刮掉主枝老皮涂白、喷施石硫合剂、50%多菌灵800倍液，杀死越冬虫卵。病害有炭疽病、枣锈病，在主干上喷洒苦参碱铲除越冬病菌。

展叶期：主要防治对象枣瘿蚊、红蜘蛛、枣粘虫等害虫。采取喷洒苦参碱。病害有炭疽病，喷洒1：2：200的波尔多液，每隔7～10天喷一次，连喷2次。

开花期：主要防治对象金龟子、红蜘蛛、枣粘虫等害虫，喷施20%的杀灭菊酯2000～3000倍液喷施1～2次，间隔7～10天。病害有炭疽病、枣锈病，选用石灰倍量式波尔多液加溴氰菊酯4000倍液防治。

果实期：主要防治对象红蜘蛛、桃小食心虫等害虫，用25%的灭幼脲1000～1500倍等，喷施1～2次。桃小食心虫成虫有避光性，白天静伏，夜间活动，成虫发生盛期可采用性诱剂诱杀。病害有缩果病、炭疽病、枣锈病等，喷施50%DT杀菌剂500倍液防治。

（作者单位：1.719299陕西省佳县林木种苗工作站;2.719299陕西省佳县红枣产业办公室）