徐红娟

在经济飞速发展的今天，随着物质水平的不断上升，人们对饮食等生活必需品的要求也在日益提高，这导致了广大国民更加注重食品安全和健康问题。一直以来作为国民主要肉食来源的传统的畜牧养殖业也随着不断飞跃的社会主义现代化市场经济迎来改革与创新，科技的发展使得我国畜牧养殖业正朝着规模化、产业化、现代化、科学化的道路上前进。然而传统的畜牧养殖业所造成的环境问题也是现阶段影响我国生态建设的重要因素。2017年习近平总书记在十九大报告中指出，坚持人与自然和谐共生。必须树立和践行绿水青山就是金山银山的理念，坚持节约资源和保护环境的基本国策。为了响应国家政策和党中央的号召，保障我国畜牧养殖业的可持续发展，进一步提升国民整体的健康水平，就需要对这一传统行业进行改革，全方位运用绿色的养殖技术，维护了生态的同时，还能提升产品的营养和经济价值。但这条创新之路并不平坦，我们需要克服和改进诸多不足之处，大力运用科学技术的力量去不断完善绿色生态之路。

一、传统畜牧养殖业的弊端

传统畜牧业存在许多突出的问题：为了保障牲畜的增膘和肉的高产，人们在饲养时的所喂的饲料中掺杂了许多的激素，牲畜在将如此大量激素等有害物质积攒在体内，造成肉类质量不过关;饲养人员的文化素养不高，不去接受现代养殖技术的知识。外部养殖环境恶劣，充满了污染物，例如污水，粪便，兽药和垃圾，这将导致牲畜感染疾病，同时对周围生态环境也构成一定的污染，严重的，甚至会传染给人类，造成大面积的流行病疫的爆发，民众如果食用了带瘟疫的肉食，对自身健康也是一种危害。这种落后的养殖方式使中国的畜牧业在很大程度上落后于世界，甚至会减缓中国经济快速发展的步伐。

二、绿色畜牧养殖技术的重要意义

提升肉类产品的质量。传统养殖业中人们提升肉类产量的唯一方式就是扩大生产，但是这样可能会发生由于规模扩大，防疫措施不当而产生的牲畜传染性疫病风险，造成一定的经济损失和食品安全问题。许多养殖户为了防止这一情况的发生，大量对牲畜使用激素、药品等化学制剂，以便牲畜快速成长，快速出栏，但化学制剂的使用会造成肉类品质下降，对民众的健康也会造成不利的影响。绿色养殖技术推出的是用生物制剂代替化学制剂，在降低牲畜传染性疫病机率的同时，最大限度地提升牲畜本来的肉质口感，增强肉类品质。

提升畜牧养殖业的经济效益。随着民众对食品安全健康意识的逐步深化和自身经济水平的不断提升，更多人倾向于以高价购买天然绿色安全食品，因此对绿色食品的需求也随之增加。高新技术的应用和推广是现代畜牧养殖业的发展方向，尽管新技术会增加一定的投资和生产成本，但我们可以看到，由绿色生态技术所产出的产品的市场价格远远高于传统畜牧技术所产出的产品，这大大满足了现阶段人们对于健康绿色食品的追求，养殖户们也因此增加了收入，因此可以得出結论：绿色养殖技术是实现经济效益和社会效益的双丰收的重要手段。

为环保事业添砖加瓦。传统畜牧养殖若要扩大生产经营规模，就势必会对周围生态环境造成不利的影响。例如在草原上随意放养牲畜，任由牲畜繁殖，会造成草场退化，草原沙化等问题，而圈养动物则会造成周边环境恶劣，污物如果不及时处理，还会容易产生疫病危险。而绿色养殖技术，侧重绿色科学生态的进行畜牧和养殖工作，杜绝化学制剂，及时处理牲畜垃圾以及提升整个行业的产业一体化，有效促进经济发展和社会进步。

三、绿色畜牧养殖技术的推广应用

传统畜牧养殖产业若想做大做强，必须要进行现代化和科学化的改革升级，运用高科技手段，合理应用绿色生态技术，做到收益和环保兼容的新发展方向。

加强对绿色养殖概念的宣传灌输。任何行业都离不开人的运营和管理，而从事养殖业的人员在该行业的运营中更是发挥了非常重要的作用。如果养殖人员对自己所从事的行业了解不够深入，相关理论一知半解，关键是许多养殖人员缺乏探索新事物，迎接信息时代冲击的勇气，自然就不可能理解畜牧业中人与自然和谐相处的可持续发展原则。有关部门在这一点上应走向基层，向养殖户宣传绿色养殖概念，使他们重新认识这一传统行业，鼓励农民采用新的绿色畜牧技术，将生态环境的维护贯彻到底，增加理论知识并与实践结合起来，乡镇领导要以身作则，对绿色养殖企业重点帮扶，积极提供最新的咨询和专业工具，邀请专业企业下乡，为养殖户进行一对一的理论灌输和操作讲解，利用信息技术和多媒体，加大推广力度，设立奖惩制度，对优先进入绿色养殖的农户进行经济上或物质上的奖励以激励其继续贯彻这一理念，使其建立准确，健康的现代养殖模式，保持自然生态环境与人类和谐共存。

完善管理能力，制度化，做到科学管控。？有必要结合当地实际制定合理的计划，优化绿色生态牲畜育种发展计划，设施的选址和建造都必须经过严格审理并遵守当地的法律法规。加强整个养殖过程的科学化管理，专业人士应当下乡进行科普，指导养殖户合理运用资源，加强监督，对有害物质进行无毒化处理，严格对动物疾病进行预防和控制，有效降低畜禽死亡率。重视合理利用资源，推广将肥料加工和养殖综合利用的“农牧一体化”生态模式，基层干部要关注农村沼气池的建设，将牲畜粪便合理利用，建立适合水产养殖设计规模的肥料加工设备，吸收肥料再种植工作，建立新的绿色循环发展模式。

中国畜牧养殖业进入了重大改革时期，在其向现代化转型可能会出现一系列突出难题。需要每个从业人员深刻思考，建立完整的绿色生态养殖制度，加快高新技术在养殖业中的推广和应用。此外，通过绿色畜牧技术，广大民众可以获取到高质量，高健康度的农牧产品，养殖户也可以提升经济收入，满足公众对优质畜禽产品的需求。

（作者单位：065500河北省固安县农业农村局）