唐志群

水果含有丰富的维生素，可以促进人体吸收和消化。随着人们生活水平的提高，人们对优质、绿色水果的需求不断上涨。枇杷含有丰富的营养价值和药用价值，是水果市场比较受欢迎的水果。早钟六号枇杷是一种品质优良的水果，种植经济效益比较客观。本文主要探讨了早钟六号枇杷的建园选址、选苗定植、水肥管理、修剪树枝以及花果管理技术，希望提高枇杷的产量。

枇杷果皮薄、肉质细腻、味道甜美，不仅含有丰富的果糖、葡萄糖、钾、铁以及维生素，还具有生津止咳、润肺的功效，深受人们喜爱。枇杷的成熟时间比较早，被誉为“果木中独具四时之气者。”我国是枇杷生产大国，在长期栽培枇杷的过程中，形成了不同的枇杷品种。早钟六号是福建省农业科学院果树研究院所培育出来的一种高产品种，该品种的枇杷果实比较大，果肉重达50多克，比一般的枇杷早熟品种提前15-20天上市，食用率达到了72%，是一种优良的枇杷品种，一般3月成熟上市，是上市时间最早的水果，具有良好的经济效益。漳州市云霄县地理位置优越，是福建省枇杷生产基地之一，享有“中国枇杷之乡”美称，早钟六号果实春节前后就成熟上市，有“开春第一果”美誉，商品价值高。通过分析早钟六号枇杷栽培技术，对提高枇杷的产量与质量具有重要意义。

一、科学建设枇杷园

枇杷是一种喜光、喜温暖、稍耐寒但不耐严寒天气，生产速度比较缓慢，生长温度在12-15℃，冬季不能低于零下5℃，适合土壤肥沃的地方生长。云霄县位于福建省南部，属南亚热带海洋性季风气候，年平均气温在21.3℃，1月平均气温13.4℃，是比较适合种植枇杷。果园的选址选择地势比较平缓，排水比较好的地方，土壤PH值控制在6左右，土壤疏松、肥沃。开垦果园的时候，还要做好合理的规划，深耕30cm厘米以上，确保果园前高后低，达到保肥、保水的效果。

二、选苗定植

枇杷果苗一般采用嫁接苗种植，嫁接口粗度超过1cm，接口以上40-50cm有分枝，根系比较发达、叶色绿、无病害的苗木。在定植前，需要施加底肥，每穴施加草料或者绿肥25-30kg，土杂肥50kg，分两层分别填入并踏实。枇杷苗一般选择2-3月份种植，这样可以避开寒潮天气，提高苗木的成活率。苗木的种植密度控制在每亩40-50株，株行距控制在4-5米。种植的时候，需要将苗木的根系与株穴细土充分的接触，定植后压实周围的土壤，并浇水。定值后，需要及时扩穴补肥，一般在每年秋末冬初进行扩穴，也就是在树冠株行间挖深沟，并在深沟填入土肥、绿肥、猪牛羊粪便等肥料，还可以适当增加石灰，改善土壤的酸性，让苗木根系延伸发展，为枇杷的丰产奠定基础。

三、水肥管理

枇杷苗木栽种后，需要及时施肥浇水，才能满足苗木的生长需求，及时促进树冠的生长。幼年枇杷树主要以氮肥为主，做到薄施勤施，每年施肥4-5次。一般定植后到发芽5-8cm时，补追一次肥料，主要以土肥为主，可以增加适量的氮肥、过磷酸钙和磷酸钾等肥料。成年枇杷树需要补充氮肥、磷肥、钾肥，比例按照4∶3∶3的标准，每年施肥次数在3-4次。第一次是8-9月枇杷树开花前施肥，以磷元素和钾元素为主，可以促进果树花芽营养充足，提高花果的抗冻能力和结果能力。第二次在11-12月的幼果时期，以尿素、过磷酸钙复合肥为主，可以促进幼果成长，减少果树的落果率和提高枇杷的产量。第三次施肥1-2月的壮果阶段，以速效复合肥为主，进一步促进果实膨大，提高枇杷的品质和产量。第四次是3-4月采果后，施加速效氮肥和土肥，让果树尽快恢复长势，促进夏稍的抽生和花芽分化，促进花芽形成。云霄县的夏季和初秋多雷雨天气，雨水比较充足，在雨后要及时开沟排水，防止果园积水树根腐烂，增加病菌与虫害。

四、修枝整形

枇杷树适当的修枝整形，可以控制枇杷树的长势，让枇杷树主枝少、结果枝多，提高枇杷的产量。幼年期的枇杷树抽芽长稍到25cm左右，需要摘芽，新抽生的枝条长度超过40cm需要摘心，选择分布均匀的三个树枝作为主枝，在距离主枝80-100cm的地方，错开上一层主枝位置选择3个树枝作为第二层的主枝，主枝基础上发展3-4个侧枝，主枝之间的侧枝作为辅助枝，树冠扩大影响下层光照时，需要及时剪去辅枝。幼年枇杷树一般在整形期间不修剪树枝，成年后需要修剪树枝，主要剪除病虫枝、交叉枝、重叠枝、回缩下垂枝以及弱枝，达到调节枇杷树空间布局，形成主枝、副主枝分布均匀、层次分明的树冠结构。

五、花果管理

花果管理是枇杷树实现高产的重要环节，通过有效的管理，可以调节树梢果实生长，避免大小果，增加单果重量。每年夏季树梢生长期间，长势好的果树可通過在树叶喷洒多效唑、压枝、拉枝、吊枝等方法，让树梢停止快速生长，促进花芽形成。早钟六号的枇杷树比较容易成花，为了提高果树的产量，需要进行疏花，按照强树少疏、弱枝多疏、疏迟留早的原则，将果树上50%的花疏掉。花穗需要摘除支轴和顶部的支轴，保留3-4个支轴，每一个花穗保留30-40朵花。早钟六号作为大果型枇杷品种，坐果率高，容易出现过量挂果的现象，因此需要及时疏果。疏果一般在每年的12月左右，当果园的枇杷树幼果达到蚕豆大小后，需要进行疏果。将病果、畸形果、虫果疏除后，再将小果、过密果、顶端果疏除掉，留下大小相同的枇杷幼果，每穗留下3-5个果实。疏果后，需要及时在枇杷树套袋，我们这边主要采用双套袋方法：内套白色泡沫网兜，外套果实袋。通过套袋可以防止日灼、虫害、鸟害、机械伤，提高枇杷的好果率和商品价值。果实袋用锡铂纸、牛皮纸做成的枇杷专用套袋，从树顶开始，从上至下将枇杷幼果套袋。

早钟六号枇杷的高产栽培技术涉及到果园的选址规划、选苗定植、水肥管理、剪枝整形以及花果管理等各个环节，必须严格按照枇杷果树栽培的要求进行管理，才能确保枇杷果树的结果率和商品质量。

（作者简介：363307福建省漳州市云霄县陈岱镇人民政府）