张杰烽

推动马铃薯主粮化是国家粮食安全战略的重要一环，漯河市作为国家粮食主产区的重要组成部分，气候条件十分有利马铃薯的生长，要获得高产，取得较好的经济效益，就要按照马铃薯的生长规律，进行科学管理。现将马铃薯的高产栽培技术介绍如下。

一、选地整地

在选地过程中，种植人员可以选择使用土质疏松且肥沃的土壤，最好选择地势平坦，灌溉条件优越的土地，这样可以有效防止出现板结田。深耕可以使土壤疏松，提高蓄水、保水能力，协调土壤中水、肥、气、热肥力因素，为马铃薯根系和匍匐茎、块茎的生长提供舒适的生长环境。马铃薯块茎播种后产生的根系为须根系，穿透能力较差。土壤疏松有利于根系的生长发育，有强大的根系，可以增强吸收土壤中水分、养分的能力，源源不断输入地上部分，使植株生长健壮，光合能力增强，光合产物增多，为高产提供物质基础。

二、施足基肥

马铃薯在生长期中形成大量的茎叶和块茎，因此，需要的营养物质较多。肥料三要素中，以钾的需要量最多，氮次之，磷最少。生产上施肥以底施为主，硫酸钾复合肥200公斤/亩，分两次施用。施生物菌肥25公斤/亩。使出苗迅速而整齐，促苗健壮生长。

三、种子处理

1、晒种催芽。播种前20～30天进行晒种催芽，在有光照条件的室内或室外将种薯摊摆3～4层，为防芽徒长每3～5天翻动一次，使之受光均匀，达到白芽变成浓绿色，芽长0.5～1厘米为宜，催芽最适温度为15～20℃，相对湿度60%左右。催芽过程中要防止夜间低温冻伤及高温引起母薯黑心。

2、切块。每块要有1～2个芽眼，50克左右的种薯可以从顶部纵切成2块，75～100克的在顶部芽眼集中处“十”字形切四块，100克以上的先从基部开始按芽眼排列顺序螺旋形向顶部斜切，最后再把芽眼集中的顶部“十”字形切4块，20克左右的种薯整个种。切块时每人准备两把刀，发现病薯去除，再把刀放在生石灰水或0.1%高锰酸钾溶液中消毒。

3、拌种。拌种、闷种及种子包衣100公斤种薯用百菌清0.1公斤和1公斤滑石粉及微量元素（如钼、硼、铜、锌、镁）拌种后，放在通风处1～2天，待创伤愈合即可播种。最好实行种薯包衣处理，可有效防止播种后烂种，杀菌、降低田间发病率，提高出苗率。

四、播种

1、适时播种。确定马铃薯播种适期的重要条件是生育期的温度。原则上要使马铃薯结薯盛期处在日平均温度15～25℃条件下。而适于块茎持续生长的这段时期愈长，总重量也愈高。

2、播种密度。一般芽长1.5～2厘米时翻动选芽，芽墨绿色时移栽。起垄种植，垄宽70厘米、高30厘米，每垄栽1行，穴距25厘米，穴深13～15厘米，每亩栽4000～4200株。移栽时将芽侧放，以利于扎根结薯。栽后及时覆土，

五、科学管理

1、适时通风、合理水肥：无论盖地膜或铺稻草，出苗时都应及时破膜，或找开稻草帮助出苗。出苗后棚内温度高于25℃要通风，防植株徒长和发病。出苗前一般不浇水，齐苗后尽早酌情追施适量尿素提苗，每亩大棚用尿素5Kg兑水750～1000Kg浇施（0.5～0.7%尿素液）。发棵中期（将现蕾）叶面喷施1～2次1%的磷酸二氢钾或复合肥。在结薯期（开花后）若土壤过干，要浇水保持土壤湿润。收获前10天停止浇水

2、中耕除草：以人工除草和除草剂除草相结合，前期沟边可用除草剂除草为主，后期主要以手拔草为主

3、合理化调、防治病虫：严重危害马铃薯的病虫害主要包括蚜虫、病毒病、晚疫病等，种植人员要使用以预防为主的方针，对各种病虫害进行综合防治。种植人员也可以选择使用抗病虫害的品种，合理使用药物预防病虫害。若地上部分生长过旺，则在现蕾期喷施一次50mg/kg多效唑溶液防徒长，促多结薯块。晚疫病在大棚湿度大和植株花期前后发病重，为了更加有效防疫晚疫病，应及早用25%氰烯菌酯800倍液或用代森锰锌800～1000倍液喷雾。除此之外，在蕾苔期，每亩施用13公斤左右的尿素。在初花期和盛花期，每亩使用1公斤以内的尿素。在苗前期，种植人员要重点防治潜叶蝇、菜青虫、蚜虫等病虫害。在初花期要重点防治菌核病。种植人员可以使用甲基托布津、多菌灵等药物进行防治，也可以使用乐果、敌百虫、敌敌畏等药物来防治螨虫、马铃薯瓢虫、蚜虫等等。

4、打花及疏枝：马铃薯具有较强的分枝性，如果栽植的密度过大或者施加的氮肥过多，生长就会旺盛，密度也会变得很大，这会严重影响马铃薯地下部分的发育。这时种植人员要及时做疏枝工作，清除马铃薯上的弱枝和病枝，提升马铃薯的透风性，最大程度降低马铃薯病虫害的发生概率。在马铃薯花蕾的形成期，种植人员要及时摘除马铃薯上的花蕾，防止对马铃薯养分的过分消耗，促使养分集中在供应的马铃薯块茎上，提升马铃薯的质量和产量。

5、中耕培土：种植人员在去除田间杂草的过程中还要增加土层的厚度，扩大马铃薯块茎的生长的土壤范围，增加马铃薯地下根茎的数量，促进马铃薯产量的提升。一般情况下，种植人员需要在4月份下旬、5月上旬、6月上旬进行一次中耕培土。在马铃薯生长的前期，种植人员也要进行一次中耕培土，这样可以有效提升土壤的温度，促使马铃薯快速生长和发芽。在马铃薯生长的中后期，种植人员要进行中耕培土，进而增强土壤的通透性，为块茎的膨大提供更多的空间。

6、收获贮藏：马铃薯一般生长期为三个多月。当茎叶由绿逐渐变黄转枯，葡甸茎与块茎容易脱落时即可收获。收获后摊晾2～3小时，商品薯可放在低温阴凉黑暗处进行短期贮藏，避免受阳光直接照射，以防表皮变绿，对人畜造成毒害。

綜上所述，为了快速实现我国粮食安全战略计划，相关部门和工作人员要给予马铃薯种植技术高度重视。合理的整地、选种，做好施肥工作，提升马铃薯管理科学性，从根本上提高马铃薯质量和产量。

（作者单位：462001河南省漯河市农业农村信息中心）