内容摘要：新时期社会的不断发展、科技的不断进步对大学生的英语能力提出了更高的要求。大学英语教学为了适应社会对英语人才的需求也在不断的进行改革尝试。针对当代大学生英语学习学用分离的现状，文秋芳教授提出了具有中国特色的英语教学理论：产出导向法（POA）。本文试图以产出导向法为指导进行大学英语视听说的单元设计从而进行教学实践，达到有效教、学的目的。

关键词：产出导向法 大学英语教学 输出驱动 输入促成 评价

二语习得符合于语言学习的一般规律，同时又有其特殊性，即二语习得者的语言学习环境对其语言习得效果有一定的约束性。这就要求二语习得课堂教学不能仅仅以语言知识的积累为目标，语言输入和产出应该成为语言习得课堂的重要内容，以达到有效学习的目的。英语作为中国学生的第二语言，在学生学和教师教的过程中遭遇了各种各样的问题，哑巴英语、满堂灌的教学模式早已不适应社会发展的需求。鉴于此，中国学术界不断地在探索一种适合中国学生英语学习的教学模式，以期在充分发挥教师能动性的作用下，不断地促进学生的有效学习，实现产出目标。北京外国语大学的文秋芳教授经过多年的探索实践提出了以“学习中心说”、“学用一体说”和“全人教育说”为理念的产出导向法。围绕学生的“有效学习”展开教学，鼓励学生边学边用，学中用、用中学、学用结合，同时将语言知识和文化知识贯穿与整个教学活动中，在实现提高学生英语综合运用能力的工具性目标的同时达成高等教育的人文性目标，不断提高学生的思辨能力、自主学习能力和综合文化素养等（文秋芳2015）。本文在POA的指导下，进行《新世纪大学英语》视听说教程2 unit3 Lets Eat 的单元设计、教学实践和教学反馈，以期在教学实践过程中不断优化教学设计，提高教学水平，实现有效教学。

一.教学设计理念

文秋芳教授在教学材料的使用方面提出了“选”“调”“改”“增”的教学资料选择策略。在教学过程中，教师需要充分发挥主观能动性，以教学目的为指导，在分析学情的基础上选择合适的教学材料服务于教师的各阶段教学设计及课堂产出目标。本班学生总体英语处于中等水平，一小部分同学英语水平较高，本单元教学设计以《新世纪大学英语》视听说教程2中的unit3 Lets Eat为基础，同时选取《新一代大学英语》（提高篇）视听说教程1中的unit4 The Art of Living 中的视频部分作为补充教学材料（此部分难度稍高，作为整体教学设计的提升板块），进行两个课时90分钟的教学设计和实践。

同时，文秋芳教授在POA中提出了三个教学假设：1、输出驱动假设，主张以语言产出作为教学的起点，鼓励学生在输入性学习之前进行任务性产出，由此了解本阶段语言学习的意义和价值，同时意识到自己语言能力的不足，产生学习欲望和热情。2、输入促成假设，提出教师发挥专家引领作用，“在输出驱动的条件下，适时提供能够促成产出的恰当输入，有效拓展学生现有的知识与语言体系，将产出水平推向一个新高度”（文秋芳，2015）。3、选择性学习，根据产出需要，从输入材料中挑选出有用的部分进行 深度加工、练习和记忆，优化学习效果。本次教学设计基于此三种教学假设，在输出驱动的刺激下，不断促成学生的有效输入和选择性学习，引导学生进行语言产出，并进行即时评价。因此，本单元在教学设计中不断重复“输出驱动—输入促成—有效产出—即时评价”的教学步骤，积极发挥教师的脚手架作用，以期实现本阶段的语言目标。

二.教学流程

本次教学以食物为主题，进而探讨中外传统饮食文化，以及人们的生活方式等内容。本单元总体教学目标为：1、学生在掌握重点单词和句法的基础上完成对某种或某几种的食物的确切描述，进而能自由谈论自己最喜欢的食物，完成对话交流任务。2、学生能形成对中国传统饮食习惯的基本认识，并说出两到三点关于中外传统饮食习惯的不同。3、在听力和视频训练当中能获取听力材料中的关键信息，完成填空听写任务，同时针对视听材料中出现的话题能形成自己的观点并完整表达。基于此，本单元视听说教学主要以提升学生的语言交际能力为目标，围绕学生的语言表达，听力训练和视频学习设计了6个部分。具体教学流程如下：

1.热身——导入

此部分主要以学生的语言输入为主，在鼓励学生说的基础上为学生提供一定的语言信息，之后鼓励学生进一步讨论，促成学生的语言输出。教师在PPT上呈現多种食物图片，引导学生正确说出食物的名称，指出哪些是中国传统食物，哪些是西方传统食物。激发学生对中外饮食传统的差异意识。之后教师针对图片上的某一食物进行介绍，例如：French Fries，据说本不是法国而是其邻国比利时的美食。教师简单陈述其背景来源，陈述偏于故事性和趣味性，使学生易于理解。同时，在介绍的过程中着重突出描述食物的单词和短语，例如：crunchy（松脆的）、delicious（美味的）等，引导学生关注如何描述食物，以及从哪些方面描述。之后在PPT上呈现用于描述食物的形容词，要求学生尝试描述图片中出现的食物。此部分描述任务较简单，大部分学生能较好的完成。本环节教师的趣味性介绍是重点所在，学生在听老师讲故事的同时，学习新的词汇，同时对本节课所讨论的内容产生学习兴趣，希望在语言学习上取得一定进步，从而获得更多与外国美食相关的知识。

2.课堂讨论：问题、角色扮演

在学生对食物名称及如何描述食物有了一定的了解掌握的基础上提出简单问题：

Whats your favorite food？

What do you usually have in your breakfast/lunch/supper？

Whats the flavor of your favorite food？

进一步引导学生根据自身情况回答相关问题。同时给学生呈现交际场景：如果A在国外留学，需要自己一个人去餐厅吃饭，A如何跟餐厅服务员B点单？吃饭的途中碰到A的同学C，聊起各自喜欢的食物，以及进一步评价本餐厅的食物。要求学生依照此场景设计对话进行角色扮演，三人一组，分别尝试饰演A、B和C。课堂活动结束后，教师对学生的表现进行评价，同时补充纠正同学们在对话中出现的明显失误，另外指出口语表达中的重点描述性词语和礼貌性用语（评价本餐厅的食物需要注意哪些问题？）。

通过角色扮演，学生更加熟练的掌握了描述食物的基本方法和相关词汇。此部分对学生口语表达能力要求较高，在课堂实践中只有英语水平较高的一部分学生能较好的呈现出来，但大部分学生积极性较高。总体来说，通过角色扮演日常交际场景，学生能设身处地的将自己放在未来可能出现的交际场景中，同时意识到自己在语言能力方面的不足，产生进一步学习的渴望。教师将语言输出放在教学设计的第一部分目的也在于使学生对自己的语言能力进行前测，进一步明确自己在本节课上的学习目标。

3.听力训练

听力训练部分主要包含四个不同主题和难易程度的听力材料。在听力开始前，教师提醒学生先熟悉听力任务，以及听力材料中出现的新单词和短语，在熟悉的过程中猜测听力材料的大致内容，做到心里有底。在听的同时，在把握总体内容的基础上记录关键信息，完成听力任务。学生在应对考试听力的时候需要培养一定的听力技巧，但在提高听力能力方面则需要充分的语言知识积累。

本单元听力材料的内容分别围绕美国南方传统饮食（Foods of the southern United States ）、慢餐运动（The Slow Food movement）、个人最喜爱的食物（Who eats what？），以及辣椒的种植历史和区域（Hot， hotter， hottest！ Surprising facts about chili peppers）四个部分。前三个听力材料相对简单，在各个听力任务完成后教师设置讨论思考环节，使用PPT给学生展示相关内容：中国传统特色美食和快餐类型等，并做简要介绍，之后要求学生分别围绕家乡特色美食，快餐，健康饮食，以及健康的生活方式进行讨论和口语表达。表达结束后教师进行补充评价。第四个听力材料主要要求学生完成判断对错的任务以及关键信息的听写训练。

本环节设计主要集中于学生的语言输入上，经过听力训练，学生能较完整的把握听力材料的内容，正确完成填空、听写和选择等任务，同时进一步巩固和扩展描述不同食物的方式和相关词汇。针对不同材料引导学生进行思考和口语表达属于学生的语言产出，有利于学生提高口语表达能力，应对不同语言环境进行口语交流。学生在讨论的过程中积极思考，形成自己对某一特定主题的观点，并用英语熟练表达出来。例如：家乡特色美食和中国传统饮食文化的介绍能使学生体会到饮食文化作为中国传统文化的一部分体现出其深刻的影响力（特别是中国美食的烹饪技巧上，联系学生们耳熟能详的《舌尖上的中国》等美食纪录片）。在讨论慢餐和快餐时，可以引导学生思考快慢餐的优缺点，并表达出自己更倾向于哪一种饮食习惯，为什么？最后引导学生思考健康的生活方式，不断深化课堂教学主题，使学生在语言习得的基础上进一步思考语言中所承载的文化信息，同时反思自己的生活方式，养成良好的生活习惯。

4.视频学习

本部分视频学习选取《新一代大学英语》（提高篇）视听说教程1 Unit4中的 “Maintaining a healthy lifestyle” 进行学习讨论。视频材料较难，围绕“a balanced diet”陈述了健康的生活方式。材料中出现了kick off，glucose，calorie，snack，nutritional label等较难词汇，同时还出现了“5 A Day”等和西方饮食文化联系紧密的关键词。这些中高级词汇和视频材料所传达的文化内涵是此次视频教学的难点所在。因此，在视频教学环节，教师将视频剪辑成五个小视频，分别针对各部分小视频设置学习任务。在视频观看一遍之后就各部分视频材料中出现的难点词汇和句子进行讲解。比如在第二段视频的开头出现了“kick off”，教师引导学生通过所看视频内容猜想短语意义，之后进行讲解，讲解后即时要求学生使用“kick off”进行造句。在针对“glucose”之类的专业术语讲解时，要求学生正确进行拼读，通过拼读来记忆单词。在前两段关于早餐的视频学习任务完成后，引导学生进行讨论：Do you have the habit of eating breakfast everyday？ If yes， what do you usually have？ If not， why？ 学生可根据自身实际情况进行语言组织进而用英语表达出来，学生回答完毕之后教师进一步与其进行简单对话，引导学生思考自身生活方式中存在的问题以及今后可能做出的改变。之后教师进行简单评价，随即引入下一阶段的视频学习，完成各个子任务。视频学习结束后进行小结，教师引导学生对所观看视频的主要内容进行总结，教师在PPT上呈现总结需要用到的关键词汇和表达，鼓励学生进行语言产出。视频学习的重点在于选择难易适中且与学生的实际生活联系紧密的视频材料，在激发学生学习兴趣的前提下鼓励学生进行有效的语言输入，同时引导学生根据自身生活实际进行即时的语言输出。通过视频学习，学生在原有的语言基础上拓展词汇，进行更高一级的语言训练和口语表达，使学生在英语学习中不断更新对自身语言能力的认识，增强语言学习的信心。

5.总结：反馈和评价

全部教学任务完成之后，教师引导学生回顾所学内容，并要求学生写下自己的学习所得，以及针对本节课的讨论内容自己的所思所想。同时对老师和其他同学们的表现进行简单评价。此部分教学设计以学生为中心，进行简单的写作训练，同时帮助学生反思自己的课堂表现。在评价老师和同学的基础上向他人学习，并形成自己语言学习的适宜方法，明确下一步的语言学习目标。

6.作业：写作和课堂陈述

教师针对本节課的主要内容布置复习性作业，要求学生课下查找资料，介绍一种中国传统美食，下次上课做课堂陈述。引导学生课下积极进行自主学习，不断进行中国传统文化知识积累，提升文化意识。

三.教学总结

本次教学设计将POA应用到视听说的课堂教学中，使学生的语言学习过程充满趣味和挑战。学生在完成各项语言任务的同时不断增强语言学习的信心，使整个教学流程由易到难得以顺利实施。同时针对不同的学习任务，教师不断刺激学生进行思考，潜移默化中培养学生积极思考的习惯，对学生形成正确的价值观、人生观有着重要作用。本节课以美食为主题，延伸到中国传统美食和文化，使学生对未来产生憧憬，意识到文化传承与传播的责任，这也是大学英语教学的意义所在。本次POA教学实践活动尽管取得了不错的效果（学生参与度较高，回答问题较积极，表达流畅，学生反馈较好），但在实际教学操作中仍存在一些问题，例如：没有全面考虑到英语水平较低的一类学生，同时在延时评价这一块的设计需要进一步思考完善，帮助提升学生的自主学习能力。

结论：好的教学方法值得我们借鉴学习，同时也需要在不断的实践检验中趋于成熟和完善。教师在教学活动中不管使用何种教学方法，都要避免生搬硬套，要因材施教，根据课堂活动的具体实施情况适时调整教学设计，突出“专家引领”作用。基于POA的英语视听说教学实践是一次有意义的教学尝试，教学设计本身是教师对自己传统教学方法的一个突破，同时，在实施过程中教师不断进行反思，以期在今后的教学中不断改进教学方法，提高教学水平。

参考文献

[1]赵慧敏.“产出导向法”在大学英语听说教学中的应用[J].《湖北开放职业学院学报》，2018（24）：131-132.

[2]文秋芳.输出驱动假设在大学英语教学中的应用：思考与建议[J].《外语界》， 2013（6）：14-22.

[3]文秋芳.构建“产出导向法”理论体系[J].《外语教学与研究》，2015（4）：547-558.

[4]文秋芳.“产出导向法”教学材料使用与评价理论框架[J].《中国外语教育》， 2017（2）：17-23.

[5]文秋芳.构建“产出导向法”理论体系[J].《外语教学与研究》，2015（4）： 547-558.

（作者介绍：陈春雨，信阳师范学院大学外语部助教，硕士，主要从事英美文学以及跨文化语言的研究）