刘增清

在奶牛的饲养与管理中，养殖人员应不断提高饲养与管理的技术水平，保证奶牛健康生长，提高奶牛的产奶数量和质量。如果饲养管理技术未能有效落实，将会对奶牛的质量产生不良影响，不利于奶牛饲养经济效益的增加。本文就奶牛饲养与管理技术进行了认真的分析。

1、选择优质奶牛

奶牛质量的好坏，关系到奶牛饲养是否成功及能否获得较高的经济效益。因此，必须对奶牛进行认真选择。既要选择优异的品种，又要保证个体质量出色。奶牛的品种会对产奶量产生直接影响，不同品种的产奶量会有所不同，优质奶牛通过科学的饲养与管理，每年的牛奶产量最高可以达到10吨左右。因此，必须选择优质的品种，在科学饲养与管理的条件下，发挥优质奶牛的特性，提高牛奶的产量。确定品种以后，还应注意选择优质的个体。优质个体的显著特征是，有高大的骨架，强健的四肢，较大的腹围，分明的轮廓，平直的背部，发达的乳房，大小适中的奶头，体形特征为前窄后宽，这样的奶牛个体身体强健，产奶量高，应优先选择。

2、奶牛的饲养技术

（1）犊牛

在哺乳期达到2-3个月时，应为犊牛断奶。断奶后的7天内，可继续用牛初乳人工喂犊牛，有利于增强犊牛的体质，7天后可以投喂饲料和青干草，让犊牛自由采食。犊牛断奶1个月以后，在充足供应饲料和青干草的同时，可适当减少犊牛的喂奶量，逐渐减少并最终停止喂奶，停止喂奶的同时要适当增加饲料和草料的投喂量，并确保饲料的清洁和安全。

（2）围产期母牛

母牛进入围产期以后，要调整母牛饲料，将精饲料日粮替换为优质的草料。母牛在分娩前2周时间，要降低粗饲料的投喂量，适当提高精饲料的投喂量。母牛进入待产期以后，应做好接生的准备。准备1桶温水，水里面添加适量的食盐、红糖和麦麸。待产和生产期，要为母牛提供易消化、高热量的饲料，以保证母牛精力充沛。

（3）泌乳期奶牛

奶牛在泌乳盛期产奶量会渐渐增多，此期间要为奶牛提供充足的营养，在饲料中增加蛋白质和热量，配合优质的草料，提高奶牛的食欲，保证奶牛产奶的数量和质量。在进入泌乳中期后，奶牛的产奶量会逐渐降低，此阶段仍要保证充足的饲料供应，避免随意减少饲料，不能因饲料不足而影响产奶量，而且饲料中的营养要保证丰富和均衡。在进入泌乳后期以后，奶牛的泌乳量明显降低，可根据实际情况，对饲料供应的质和量进行调整。泌乳期结束以后，要将奶牛的日粮改为粗饲料，降低饲料成本。

3、奶牛的管理技術

（1）犊牛

在犊牛生产前，要做好护理准备，准备好必要的接生工具和温室，为母牛和产下的犊牛提供良好的环境条件。在为奶牛接生过程中，犊牛产下后及时用消过毒的剪刀将脐带剪断，然后用碘酊将伤口消毒。要及时将产下的犊牛口鼻及身体用消过毒的毛巾擦拭干净，犊牛产后1小时以内，要保证犊牛能吃到牛初乳，5小时以后再喂犊牛吃1次牛初乳，哺乳期间应保证犊牛的饮水充足，饮水的温度要保持在45℃左右。

（2）围产期母牛

在生产前期要对生产室和垫草进行消毒，并保持好室内的温度。母牛在分娩以后，应迟早使其站立越来，为犊牛提供温水和优质干草饲料。母牛分娩后在每次挤奶时，不要将奶挤净。第1次妊娠的母牛应在妊娠期第5个月时开始，应对母牛每天进行1次5分钟左右的乳房按摩，直到分娩前半个月时停止。

（3）乳房护理

为了提高产奶量，应该加强对泌乳期奶牛乳房的护理。一方面要尽量避免奶牛之间发生打斗，或跑跳，防止奶牛的乳房受到损伤。同时，饲养管理人员在此期间应对奶牛乳房进行全方位的按摩，促进乳房的血液循环。按摩时会导致奶牛乳房温度上升，此时要及时进行挤奶。挤奶时要注意手法，避免用力过大，拉伤奶头部位。挤奶时要掌控好乳房的存奶量以及新泌乳量。奶牛分娩后要清洗奶牛的乳房，按照日产奶量由少到多逐渐增加挤奶量，3天后即可进行正常挤奶。

（4）防治疫病

防治疫病最有效的方法是进行疫苗注射，饲养管理人员要制定接种疫苗计划，对母牛和犊牛定期进行疫苗接种，可有效防止疫病的发生。在日常饲养管理中，应配置好营养饲料，在其中添加适量的维生素、矿物质和蛋白质，增加其活动量，使其保持健壮的体魄，增强自身的免疫力。同时，还应做好奶牛圈舍的卫生清理和消毒工作，每天对牛排泄的粪便进行清理，更换干净卫生的垫草，冬季注意做好开窗通风，消除有害气体，定时对圈舍、饲槽等进行消毒，保证圈舍内干燥整洁，空气新鲜，控制病菌和寄生虫的孳生。

（5）干乳期饲养管理

奶牛的干乳期一般会持续60天左右，有的奶牛干乳期会延长为75天左右。奶牛可进行自然干乳，也可以采取药物干乳的方法。奶牛处于干乳期时，要配置和投喂多样化的饲料。在干乳期的过渡阶段，饲料供应可逐渐减少，并控制奶牛饮水次数，奶牛完全停乳后可增加精料的量。进入干乳期以后，要经常观察奶牛的乳房，如果发现乳房有红肿的现象，要及时采取挤奶的方法解决，在奶牛乳房恢复正常以后再继续进行干乳处理。

综上所述，在奶牛的饲养与管理中，应根据奶牛的不同阶段开展有针对性的饲喂与护理，以提高奶牛的产奶量和牛奶的品质。要对奶牛的饲料进行合理搭配，既保证饲料的适口性，又要确保饲料的营养全面均衡，减少饲料的浪费。同时要做好奶牛乳房的护理，保证圈舍的清洁卫生，做好免疫与消毒工作，避免疫病的发生。

（作者单位：166263黑龙江省绿色草原牧场）