李璇

【摘要】当前教育改革深化开展背景下，加强酒店管理专业学生创新素质培养，成为学生可持续学习发展的重要促进力量，学生未来的专业发展不仅要依靠专业知识，还要在創新素质方面达到相应的水平。本文主要从理论层面上就酒店管理专业学生创新素质培养的现状以及措施详细探究，希望能为学生专业发展起到积极作用。

【关键词】酒店管理;创新素质;培养现状

0.引言

高校酒店管理专业学生学习中创新能力的提升是比较重要的，学生只有发挥创新的能力，才能有助于提升专业素质水平，而从实际教学的现状来看，教师在对学生创新素质的培养方面还存在着诸多不足之处，这就必然会影响学生良好学习发展。

1.高校酒店管理专业学生创新素质培养的现状

从当前高校对酒店管理专业学生创新素质培养的现状来看，出现的问题是多方面的，有以下几点：

1.1培养方案没有科学化设计

酒店管理专业学生创新素质的培养方面存在的问题比较多样，其中对于创新素质培养的方案设计层面来讲，由于教师受到传统观念因素影响，只注重学生专业知识的教学，而忽视学生创新能力培养，使得学生在专业知识的学习中效率比较低^[1]。学生自身创新能力不足，必然会影响学生专业能力良好发展，对学生未来的就业会产生影响。

1.2没有注重课程的创新设置

酒店管理专业教师想在教学中提升学生创新素质，这就需要从创新创业课程的设置上加强重视，保障课程设置的科学性。但从实际现状来看，学校对于酒店管理专业课程的设置方面缺乏创新创业的课程设置，使得学生在实际专业知识的学习方面动力不足，影响了学生学习的质量和效率^[2]。

1.3教师创新教学能力有待加强

酒店管理专业教师在对学生创新素质培养过程中，由于教师自身的创新能力比较薄弱，教师在实际教学过程中没有提升自身的专业素质水平，这就造成了教学工作的开展存在着诸多不足。教师创新的意识不强，课堂教学中缺乏创新手段运用，使得学生学习的主动积极性比较低，严重影响了学生创新能力培养的效果。

2.高校酒店管理专业学生创新素质培养的策略

高校酒店管理专业学生创新素质培养过程中，需要从多方面加强重视，以下几点策略的实施要加强重视：

2.1注重专业培养方案科学设计

为促进酒店管理专业学生良好学习发展，这就需要从学生创新素质的培养方面加强重视，为学生提供专业化的培养方案，从整体上提升学生创新的能力水平^[3]。高校在实际教学当中要能从酒店管理专业的学生未来就业发展的角度出发，结合学生专业能力的培养需要进行人才培养方案的设置，不仅要注重理论基础知识的教学，也要注重学生专项能力以及创新能力的培养，在课程的设置上要注重方向性课程的设置，如智慧旅游规划以及创意饮品设计等，提高学生实践创新能力，让学生在专业技能上能不断提高，只有如此才能真正为学生良好学习发展起到积极促进作用。

2.2注重创新创业课程优化设置

为促进学生创新素养良好培养，学校就要注重从创新创业课程的设置上进行积极优化，对此，高校可通过聘请企业人员或是成功人士到学校进行授课，运用具体案例来调动和激发学生专业知识的学习积极性和兴趣，将传统授课模式进行优化改善，激发学生学习的主动积极性，从而才能真正有助于提高学生学习兴趣，以及促进学生创新能力提升。创新创业课程的设置以实际岗位要求为基础，让学生能学习到实用的知识内容，从而才能为学生良好学习发展打下坚实基础。

2.3强化教师创新教学能力

教师在专业课程教学中培养学生创新素质需要提高自身的创新能力，加强创新教学的观念意识，将新的教学观念以及方法融入到酒店管理专业课程教学当中去，促进学生综合学习能力提升，只有从这些基础教学方面得到了强化，才能真正为学生良好学习发展起到积极促进作用^[4]。教师在提高自身的创新教学能力方面可通过多样化的方式运用，如改变传统教学观念以学生为中心开展教学活动，让学生呈现课堂的主体，调动学生学习主动积极性。将现代化教学技术在课堂教学中加以应用，激发学生学习参与主动积极性，为学生良好学习发展起到积极促进作用。

3.结语

总之，酒店管理专业课程的实际教学当中，教师要充分注重方法的创新应用，为学生可持续学习发展起到积极促进作用，以学生创新素质培养为目标，采用多样化教学方法，提高学生学习的质量水平，为学生酒店管理专业知识高效学习打下坚实基础。

【参考文献】

[1]胡慧敏，熊芳溪，宋明.基于大创训练的高校酒店管理专业学生创新能力培养研究[J].度假旅游，2019（04）：203+209.

[2]常卫锋.高职酒店管理专业学生创新素质培养模式探析[J].济源职业技术学院学报，2019，14（01）：111-114.

[3]刘芮希.高校酒店管理专业学生创新素质培养研究[J].旅游纵览（下半月），2019（07）：134.

[4]仇学琴.论高校酒店管理专业学生创新素质的培养[J].昆明理工大学学报（社会科学版），2019（02）：54-57.

云南省教育厅科学研究基金项目资助     项目：《多元智能视阂下的云南高职高专酒店管理专业学生创新能力研究》（项目编号：2020J1043）