文丨陈晓明（九寨沟县人民医院）

导读

在接受腹腔镜胆囊切除后，由于失去了胆囊对单只的储存以及浓缩，在这样的情况下，患者体内的胆汁酸浓度会出现一定幅度的降低，胆盐含量也会远低于正常患者。在这样的情况下，患者一旦饮食没能得到科学的安排，非常容易出现消化不良等问题，同时也会对患者的身体机能产生一定的影响。为了更好的避免此问题，患者在手术后需要对饮食进行科学的控制，以此来更好的保证自身的健康。腹腔镜胆囊切除术后患者的饮食建议如下。

♀ 控制热量保持体重

在患者接受腹腔镜胆囊切除术后，应该对自身的进食数量进行科学的控制，尽量将每一餐控制在8 分饱，通过这样的方式，一方面对自身体重进行保持，一方面更好的降低肠道的负担，由于肥胖可能引发高血压、心脏病等疾病，因此体重过高的患者应该在手术过后主动开始减肥，力求提升自身的身体素质和恢复速度。

♀ 减少脂肪和胆固醇

在饮食过程中，腹腔镜胆囊切除术患者应该对自身饮食结构中的荤素搭配进行科学的规划，尽可能的降低饮食过程中对脂肪以及胆固醇的摄入。这主要是由于患者在胆囊切除后，其体内浓缩胆汁的含量大幅度降低，一旦患者过量使用脂肪或者胆固醇，很容易引发自身消化功能的紊乱，严重的情况下还会引起腹泻，这对于患者的营养平衡是非常不利的。为了达到这一目标，患者应更多的食用植物油，降低动物油的摄入量。除此之外，患者还需要尽量降低浓肉汤、鸡汤等食物的摄入，同时避免食用坚果类食物，例如花生、瓜子、核桃等。除此之外，患者也可以采用少食多餐的饮食模式，以此来避免胆汁流入肠道中对肠道产生刺激。

♀ 补充优质的蛋白质

为了更好的促进身体恢复，患者在饮食过程中应该对蛋白质进行充分的补充。通过更多的进食蛋白质含量较为丰富的食物，患者可以更快捷的对受到损伤的干细胞进行恢复。为了达到这一目标，患者可以在饮食过程中更多的食用鱼虾、豆制品等低脂肪高蛋白的食物。需要注意的是，患者在饮食的过程中，应避免食用含油量较高的豆制品，以免摄入过量的脂肪。

♀ 增加蔬菜以及水果

除了蛋白质之外，维生素同样对于患者的恢复有很大帮助。为此，患者在制定饮食计划的过程中，应该对蔬菜水果的摄入量进行提升。通常情况下，患者每天进食的蔬菜量应该控制在500g 以上，并在此基础上，进食足量水果，通过蔬菜和水果对自身维生素和矿物质进行补充，可以很好的对胆囊切除后引发的代谢紊乱进行调节，同时也可以降低自身胆固醇的形成，从侧面达到控制血糖和血脂的目标。除此之外，患者也可以选择进食一部分粗粮，例如玉米、小米以及燕麦等，通过这样的方式来更好的促进胆汁的排泄。

♀ 控制烟酒以及辛辣

对于进行了腹腔镜胆囊切除术的患者而言，戒烟戒酒是非常重要的。这是由于无论是吸烟还是喝酒，都会对患者的肝脏造成很大的负担，在缺少胆囊储存胆汁的情况下，这种负担的危害会被进一步放大。除此之外，患者在日常饮食的过程中，还需要对辛辣刺激食物进行控制，例如洋葱、葱姜蒜以及辣椒等食物，患者都应该避免食用，通过这样的方式来更好的对自身的肠道进行保护。

作为人体中储存胆汁的场所，胆囊会将肝脏分泌的胆汁进行浓缩，并在人们进食的过程中将浓缩的胆汁进行排放，以此来帮助人们消化食物。患者在行腹腔镜胆囊切除术后，其胆汁得不到储存和调控，就会对患者的消化和新陈代谢产生一定的影响。为了更好的避免其影响患者康复，患者需要对自身饮食进行科学的把控，以此来提升自身的身体免疫能力。