郭娟

摘 要：马铃薯作为人们日常生活当中最普遍的食材，其产量的多少也影响着整体的市场，马铃薯组培苗在马铃薯种植过程中的应用，能够有效地提升马铃薯的产量，以达到提高经济效益并且稳定市场的作用。但是在马铃薯组培苗工厂化生产过程中，污染问题一直是被关注的重点，这一问题直接影响到了马铃薯种植的整体经济效益。为了能够使得马铃薯组培苗工厂化生产更加顺利地进行，本文将针对马铃薯组培苗工厂化生产过程中产生污染的原因进行详尽分析，并提出相应的改善马铃薯组培苗工厂化生产污染率的有效措施。

关键词：有效降低;马铃薯;组培苗;工厂化;生产污染率

马铃薯组培苗工厂化生产规模是比较大的，因此对其进行污染率方面的管理能够有效提升马铃薯种植生产方面的经济效益。但要想对马铃薯组培苗工厂化生产中的污染率进行降低，首先就必须要了解产生污染的原因，再针对其原因进行优化。为此，下文将先详细分析马铃薯组培苗工厂化生产污染产生的原因，并提出了相应的优化措施。

一、马铃薯组培苗工厂化生产污染产生的原因

在马铃薯进行组织培养的过程当中，能够对其产生污染的原因有很多，例如消毒工作做的不充分、未能按照程序进行实际操作等等，这些问题都对马铃薯组培苗工厂化生产污染率造成了非常大的影响。

（一）细菌污染

在马铃薯组培苗工厂化生产的过程当中，接苗前后的操作是能够直接对生产污染率产生影响的。若在对马铃薯进行接苗之前，培养的瓶口位置还未处理干净，那么就很容易留有不易被高压以及高温所杀死的杂菌，在后续的培养过程中，就会导致培养基内长有细菌菌斑。除此之外，培养基灭菌工作做得不彻底的话，也会导致这样的情况的发生。若在对马铃薯进行接苗之后，外植体周围出现了细菌污染的情况，那么就很有可能是由于消毒工作做的不完善或者操作不规范而造成的，或者细菌是由植物本身所携带的，还有一种可能就是细菌是由基础苗组织携带了细菌或者接苗前没有发现污染苗并对其进行清理，从而导致了组培苗的细菌污染。

（二）真菌污染

在绝大多数的情况下，如果在进行接苗的操作前，培养基的表面已经被真菌污染了，那么其造成的原因大概率是培养基瓶口没有被封紧，导致真菌进入。不过还有一种情况，当培养基放置于孢子浓度比较高的环境之中，也非常容易造成真菌的污染。如果真菌污染是在马铃薯组培苗进行接苗之后的初期培养基表面，并且污染的位置并不固定，那么导致其产生的原因大概率是因为接种室之内的真菌孢子浓度太高，但也不能够排除是因为操作台不干净而引起的真菌污染。如果真菌污染是在马铃薯组培苗接苗后期才出现了，那么其发生的主要原因就是因为培养基封口不严实或者植物材料本身就含有内生菌。

二、马铃薯组培苗工厂化生产过程中降低污染率的有效措施

（一）对植物材料表面进行灭菌

首先为了保证马铃薯组培苗工厂化生产过程中的污染率能够降到最低，通常选用的都是无菌的材料，工作人员应该选取生长情况良好、没有发生过病虫害的植物作为外植体。对于从室外采集而来的外植体，工作人员一定要第一时间用水对其进行冲洗，最后依据材料的大小，选择不同类型的药剂来进行表面灭菌工作，在进行灭菌时，还需要分不同的时间段。对植物材料表面进行灭菌操作的常用藥剂一般都是饱和漂白粉上清液或5%～7%次氯酸钠溶液和0.1%～0.2%的升汞溶液以及75%乙醇溶液。对植物材料表面进行灭菌时，不仅需要将植物表面的微生物彻底抹杀，还需要尽可能地不伤害植物组织以及它的表层细胞，因此在对植物表面进行杀菌时，若选取乙醇类型的杀菌药剂，那么灭菌的时间不能够太久，30s左右就可以了。但一般来说，将乙醇类型的杀菌药剂以及混合类型杀菌药剂一起配合起来使用，杀菌的效果会更好。

（二）对培养基进行灭菌

对培养基进行灭菌是降低马铃薯组培苗工厂化生产污染率的重要内容，在对培养基进行灭菌时，一定要注意细节，将耐热的细菌芽孢以及其他类型的微生物全部杀死，培养基灭菌的方式一般都是高压湿蒸。在进行实际操作时，培养液分瓶时液体不能够残留在瓶口以及瓶壁，如果不小心淋上去了，则应该立马用干净的毛巾进行擦拭，或者将其直接丢弃，以防出现杂菌滋生的情况。其次，必须要保证压力表所指示的温度以及压力是与锅内的实际情况相符的，若压力不足的话，则灭菌效果会很差，一般来说灭菌锅内部的冷空气未排放完全则非常容易造成这种情况。进行一系列的灭菌步骤之后，工作人员需要将培养瓶置于保存箱低温保存。

（三）对接种技术的各个环节进行熟练地掌握

在对马铃薯组培苗进行接种前，工作人员必须要对自身进行有效的清洁以及消毒，在工作时，还需要穿戴无菌的工作服以及手套等等。在接种前半个小时左右，超净就可以正常开机使用了，首先工作人员需要对工作台表面进行酒精的擦拭，其次，则需要对基础苗的情况进行详细的检查，防止出现其已经被污染的现象，检查完毕后，工作人员需要对接种过程中所使用的器械进行灭菌消毒。在接种的过程中，每剪完一瓶基础苗后，使用的工具都需要经过严格的消毒，先用酒精进行擦拭，再用酒精灯进行灼烧，这样做能够最大限度地避免出现交叉感染的情况。

（四）对马铃薯组培苗生长环境进行严格调控

工作人员在日常的管理工作中，为了降低马铃薯组培苗的污染率，则需要定期对培养室进行灭菌消毒，并且将紫外灯打开。喷雾降尘的工作是需要每周进行一次的，主要使用的药剂是75%的乙醇溶液。培养室的日常湿度一般需要控制在70%～80%，如果湿度太高，则非常容易使空气中的细菌快速繁殖从而造成细菌感染;如果湿度太低，则培养基会逐渐失水，影响组培苗的正常生长。为了能够对培育室的湿度进行良好的控制，一般都需要在培育室内安装空调或者除湿机，除此之外，培育室内还需要安装日光灯，以调节光照时间。

三、结束语

综上所述，马铃薯组培苗工厂化生产过程中，导致其出现污染的原因主要有细菌感染以及真菌感染，要想严格地控制马铃薯组培苗工厂化生产的污染率，就必须要从这两方面入手进行有效的控制。本文详细介绍了控制马铃薯组培苗工厂化生产污染率的有效措施，希望能进一步促进马铃薯产业未来的发展。

参考文献：

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