毛土有 赵明宏 廖秀

摘要    除草成本高是影响白及栽培效益的关键因素。本文结合项目实施，总结了一套成本低、控草效果好、增产增效明显的白及草害生态绿色防控技术，以期为稳定白及产业发展提供参考。

关键词    白及;草害;生态绿色防控;浙江地区

中图分类号    S567.239;S451.1        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2020）13-0094-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

白及为兰科多年生草本植物，具有止血、促进伤口愈合、抗胃溃疡、抗肿瘤及抗菌等作用，是我国重要的传统药材[1]，同时现代药理研究成果也促进了白及多糖胶在食品工业、医药工业和日用化学品工业等方面的广泛应用。20世纪90 年代，随着市场需求的日益增加和白及野生资源量的急骤减少，白及被《中国植物红皮书——稀有濒危植物》第1册收录为稀有濒危植物[2]。但是，近10多年来浙江省和国内其他地区先后推广应用了白及块茎苗、组培苗和种子直播苗等3种种苗快繁技术，使白及种植成本快速降低、种植面积急速扩大，白及迅速从稀有濒危植物发展成为常见易栽植物，同时也导致白及产地收购价格大幅下降、种植效益由盈转亏。由于现有文献均提倡在白及种植中采用人工除草，在当前用工成本日趋升高的情况下，白及除草成本亦日趋升高，严重降低了白及种植效益。为此，江山市农业农村局借助实施浙江省中药材产业创新团队项目的契机，实施了“白及草害生态绿色防控技术示范项目”，取得了显著成效，使白及除草成本从原来的5.4万元/hm2（每年人工除草4～5次）降低到1.5万元/hm2;同时，由于应用本技术不会发生人工除草时锄头损伤白及根系的情形，加之本技术具有控草时间长、控草力度较为均衡的特点，白及产量较人工除草栽培增加5%以上，实现了在目前产地收购价格较低的条件下种植白及仍有年5.25万元/hm2以上的纯收益，极大地促进了江山白及產业的稳定发展。现将其技术要点介绍如下。

1    选择适宜田块

应选择土层深厚、排水良好、富含腐殖质、微酸性至中性的砂壤土田块种植，最好2年内未种植过白及。若上年种植白及，应水旱轮作2年后再接茬种植白及。

2    合理选用种苗

白及组培驯化苗、种子直播苗栽植密度在12万株/hm2以上，较白及块茎苗种植密度高出1倍多，易导致栽培过程中在覆盖黑地膜时开洞多、黑地膜畦面遮盖率低、控草效果差。因此，运用本技术栽培白及，宜选用单个块茎重50 g左右的三年生紫花三杈白及种块茎作为栽培用苗，不宜选用紫花三杈白及的组培驯化苗、种子直播苗以及单个块茎重小于35 g、非三年生的紫花三杈白及种块茎作为栽培用苗[3]。这在当前紫花三杈白及的种块茎苗产地销售价格大幅下降、多年生紫花三杈白及较为常见、块茎苗紫花三杈白及日益增多的情况下是比较容易做到的。

3    增施有机-无机缓释专用肥

覆盖地膜后施肥方式受限，仅能通过成本较高的人工方式或膜下铺设专用滴灌带施肥，无法采用成本低的撒施方式施肥。因此，为有效保证白及用肥需要，应在整地做畦时，在基施优质腐熟羊粪有机肥（注意羊粪须充分腐熟、使羊粪中残留的杂草种子不具备重新发芽的能力）22.5 t/hm2的基础上，再施有机-无机缓释专用肥（17-8-8）1 500 kg/hm2。选用的有机-无机缓释专用肥养分缓释期必须在3个月以上，最好能达到5个月。

4    延迟栽植时间

白及栽培一般有秋栽和春栽2种方式，为有效控制杂草生长，应较常规春栽期推迟1个月栽植，具体宜选择在2月下旬至3月上旬栽植白及。选择在此时间段栽植有3个方面的作用：一是通过延迟白及栽植时间推迟杂草出苗时间，从而相对减轻杂草危害率;二是2月下旬至3月上旬的白及基本处于二叶一心期，施用乙草胺等芽前除草剂对白及苗相对较为安全;三是由于推迟1个月后气温升高，施用芽前除草剂时控草效果更好。具体栽植方法为：宽1.5 m（含沟，沟宽30 cm）的种植畦每畦种3行，两侧边行距离畦沟15 cm、距中间行45 cm，每行株距33 cm，栽植密度为6万株/hm2。

5    施除草剂控草

白及定植后、覆盖黑色地膜前，及时施用芽前除草剂防治杂草1次，可选用50%乙草胺乳油1 500～2 250 mL/hm2加水450～750 kg/hm2均匀喷雾;亦可根据白及田杂草种类，针对性地选用其他对应的芽前除草剂，但不得选用农业农村部2019年11月最新发布的在中药材上禁用的除草剂种类。

6    覆盖黑地膜控草

在定植后施用的乙草胺除草剂失效前2～3 d，覆盖厚度为0.02 mm的黑色地膜控草。注意在覆盖黑地膜时，应先按照白及苗生长情况在黑地膜上人工开洞（洞口直径应尽量偏小），然后迅速将开好洞的黑地膜覆盖到白及栽培畦畦面上。选用的黑地膜应为优质新料黑地膜，其幅宽一般应较栽培畦宽40 cm左右，以便于在黑地膜两边用土壤覆盖加固，防止黑地膜在长达5个月的控草期内被大风刮起刮破、降低控草效果。

7    适当追施叶面肥

由于运用本技术除草要覆盖黑地膜，而覆盖黑地膜后无法采用成本较低的撒施方式施肥，虽施用有机-无机缓释专用肥补救，但为促进白及中后期生长，仍需适当追施叶面肥。具体方法是：在6月下旬至8月上旬期间，视白及田间生长情况，每间隔20 d左右选择晴天的傍晚或阴天，用0.05%尿素+0.1%磷酸二氢钾叶面喷施1次，喷后如遇雨，应补喷1次。

8    加强其他管理

运用本技术栽培白及，除以上几条特别强调的管理措施外，其他如病虫害防治、水分管理等措施同常规栽培，应根据田间实际切实加强管理[4]。但值得注意的是，如果9月下旬后白及栽培畦上的黑地膜已破损无用，则应及时清理移出田外，防止黑地膜残留田间对土壤造成污染。

经权威机构检测，采用此技术栽培的白及在当年9月中旬采样抽检时未检出乙草胺等除草剂残留（田间多次试验表明，即使定植后连续施用2次乙草胺除草剂，也未检出乙草胺残留），表明白及药材质量完全达到生态绿色栽培要求，也符合即将出版的2020年版《中国药典》要求。

9    参考文献

[1] 岳桂华，张艳菊，杨高华.袖珍中草药彩色图谱[M].北京：化学工业出版社，2014：393-394.

[2] 王礼中，梁泉，杨生超.白及规范化栽培技术[M].昆明：云南科技出版社，2017：2.

[3] 毛土有，周军.白及间作玉米免遮阴生态高效栽培技术[J].中国农技推广，2019，35（1）：63-64.

[4] 李春华.白及优质高产栽培技术[J].科学种养，2020（1）：21-23.