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政和县稻鸭生态综合种养技术

2020-07-30吴世平林翮飞叶云翔李敏欣宋小敏

现代农业科技 2020年14期
关键词:鸭子技术要点水稻

吴世平 林翮飞 叶云翔 李敏欣 宋小敏

摘要    根据政和县山区地理特点,因地制宜选取适宜的水稻优良品种,采用稻鸭混合种养,总结出一套适合当地的稻鸭生态综合种养技术,包括水稻和鸭子品种选择、稻鸭种养时间节点、鸭子投放数量、田间日常管理等方面;分析了稻鸭生态综合种养技术的优势和存在的问题,提高该县水稻的品质和种植效益。

关键词    水稻;鸭子;生态种养;技术要点;优势;问题;福建政和

中图分类号    S511;S834        文献标识码    B

文章编号   1007-5739(2020)14-0195-02

政和县位于福建北部山区,多高山丘陵,水稻是县内主要的粮食作物。由于山区稻田连片面积较分散,耕作层较浅,土壤沙石含量高,加上农村劳动力短缺以及生产成本等原因,农户种植水稻收益较低,积极性不高。为了改变这一现象,政和县农业农村局带领各乡镇农技推广站,利用近年来人们对食品安全问题越来越重视的契机,引进稻鸭生态种养技术。该技术利用稻鸭互作的生态链,减少化肥和农药的投入与污染物排放,提高了产品安全性,是种植和养殖相结合的新模式[1]。政和县通过发展绿色生态水稻种植模式和管理体系,提高水稻的品质和种植效益,实现资源的最大化利用,为农户增产增收提供支持。

1    稻鸭种养技术

1.1    水稻品种的选择

根据政和县农户长期种植习惯,选取优质水稻品种鑫两优318,该品种株高中上、株型集散适中、茎粗叶挺、分蘖较强、抗逆性好(包括抗倒伏、抗稻瘟病等),是该县的主栽品种。

1.2    鸭子品种选择

选择适于稻间放养、中小体型的骡鸭和水鸭品种。该品种鸭子行动灵活,适宜稻间穿行,且食量较小,成本较低,抗逆性强,适应性广。可在稻田附近建设鸭舍,负责夜间圈养,并做好防寒保暖工作。

1.3    稻田放鸭时间节点

水稻生长初期,秧苗细嫩,不耐踩踏,因而鸭苗下田的时间节点是实施稻鸭综合种养能否成功的关键。试验发现,在水稻开始移栽到大田时,购入刚出壳的鸭苗,鸭苗集中饲养10 d左右后投放到水稻田中。此時秧苗已长出根系,而鸭苗个头尚小,在田间的活动不会影响水稻的正常生长。田间杂草此时刚长出嫩芽和细根,鸭苗在田间活动,能很轻易地将杂草细苗连根拔起,消灭于生长初期。

随着水稻的正常生长,鸭子的放养也必须把握好时间节点。在水稻抽穗之初,扬花的稻穗极易被鸭子吃掉,造成水稻减产。因此,鸭子何时移出稻田是保证水稻产量的关键。实践表明,在水稻开始抽穗时,就必须将鸭子迁移出稻田,在鸭舍集中饲养,直到水稻抽穗期结束。

1.4    鸭苗投放量

鸭子在田间的活动能有效控制杂草生长,但如果鸭子群体数量过大,则会影响水稻的生长,控制不当会导致局部水稻被吃光,从而影响产量。根据实践经验,选用骡鸭和水鸭2个品种时,数量控制在4∶1,鸭苗最佳投放密度以225~270只/hm2为宜。鸭苗投放之初个体尚小,生长过程中会受到蛇、鹰等天敌和疾病的影响,造成一定比例的损耗。如果投放数量太少,就不能保证后期单位面积稻田中鸭子数量,从而无法抑制杂草的生长;如果投放数量太大,又会影响水稻的生长,造成水稻减产。

1.5    田间管理

鸭子在田间的活动有成群结队、喜水等特点。稻田无水的田块,鸭子一般不会进入,而稻田中无水的田块杂草生长速度较快。因此,保持稻田一定高度的水位也成为稻鸭综合种养的关键。要加强日常的田间巡视,保持稻田中的水位,从而确保鸭子能顺水游到稻田的每个角落,不留下杂草生长的死角。

2    稻鸭生态综合种养模式的优势

2.1    对稻田生态环境质量及病虫草害的影响

张志东等[2]研究指出,稻鸭共育对鸭舌草、节节菜以及空心莲子草的鲜质量防效比用化学除草剂好。王献志[3]研究指出,稻鸭共育对莎草等杂草的防控效果高达95%以上,比农药的除草效果高10%左右。

稻鸭生态综合种养模式还具有明显的控病除虫效果。通过鸭群在稻田内不断游走,使稻田的透光性和通风性都得以改善,湿度降低,可减轻水稻纹枯病的发生,降低水稻后期无效分蘖的发生程度。同时,鸭群的游动行走,使水稻植株发生摆动,将害虫摇摆掉入水中;鸭子还直接取食位于稻株中下部的螟虫、稻飞虱、稻叶蝉等,同时起到驱蛾的作用。研究表明,稻鸭共育对一代螟虫的防效为85.7%,稻飞虱数量平均减少50%,对二化螟的防控率达到60%,稻纵卷叶螟的防控率也比普通稻田提高50%。

通过发展稻鸭生态综合种养模式,少施甚至不施农药、化肥,长此以往,稻田土壤的理化性质和水体都会慢慢改善,水稻土中有害物质含量会越来越少,CH4和N2O的排放量显著降低,对减缓全球变暖趋势起到促进作用[4]。

2.2    对稻田土壤肥力的影响

张  帆等[5]研究发现,在两季稻稻鸭共育之后,稻田土壤全氮和全磷含量较非稻鸭共育分别提高了5.73%和6.25%。禹盛苗等[6]研究也指出,稻鸭共育田与非稻鸭共育田相比,土壤有机质含量大约可提高1.7 g/kg。邓强辉等[7]发现,采用稻鸭生态综合种养模式,使土壤有机质含量不断增加,微生物生存和生活的环境得到提高,土壤微生物含量增加。加之鸭粪直接排在稻田,经不停地踩踏,使土壤肥力大大提高,为水稻生长提供丰富的养分。实施稻鸭共育的年限越长,土壤培肥效果会越好。

国内专家研究表明,普通稻田施用的氮肥并不能全部被水稻吸收,其利用率低,作物只吸收了一小部分。郑敏[8]发现,稻鸭种养模式中,由于鸭子不停在田间活动,使土壤中的氮素得到释放,而鸭粪也是氮素的主要来源。因此,稻鸭共育田的总氮含量较非稻鸭共育田高。同时,由于鸭子对杂草的取食,减少了稻田内杂草生长对铵态氮和硝态氮的损耗。故而采用稻鸭共育有利于提高土壤养分含量,如全氮、碱解氮、速效钾、有效磷和有机质等,实施时间越长效果越好,有利于减少水稻的种植成本。

2.3    对水稻产量和经济效益的影响

发展稻鸭生态综合种养模式,能提高水稻产量和经济效益。研究表明,通过鸭子的田间活动,能促进水稻根系的生长,从而促进水稻丰收。经统计,稻鴨共育田稻谷产量比常规稻田增加25%。通过生态模式生产的大米和鸭肉绿色、安全、品质好,价格也较高,能够显著增加农户的经济效益,提高农户的种粮积极性。

3    存在的问题

稻鸭生态综合种养模式,虽能有效控制稻田杂草的生长,但对田埂上的杂草无法有效控制。目前,政和县各个合作社主要采用人工除草的方式清除田埂上的杂草。由于采用雇工方式,生产效率较低,除草效果不理想。根据水稻生产实际情况,在田埂套种毛豆是一种有效解决田埂杂草的生产方式。但目前农村普遍存在劳动力短缺、工价高的问题,如果能利用较低的生产成本解决田埂杂草问题,会对当前以及今后发展稻鸭生态综合种养模式提供更多的解决方案。

4    参考文献

[1] 张宿文,余兵,郭文瑞,等.稻鸭共养技术示范应用及探讨[J].安徽农学通报,2018,24(13):21-22.

[2] 张志东,李春,柳光富,等.稻鸭共育对稻田主要有害生物和水稻产量影响的研究[J].中国植保导刊,2012,32(3):21-23.

[3] 王献志.“稻鸭共育 ”对稻田病虫草害的控制效果分析[[J].安徽农学通报,2016,22(1):37-39.

[4] LI C F,CAO C G,WANG J P,et a1.Nitrous oxide emissions from wet-land rice-duck cultivation systems in southern China[J].Arch Environ Contam Toxicol,2009,56(1):21-29.

[5] 张帆,隋鹏,陈源泉,等.“稻鸭共生”生态系统稻季N、P循环[J].生态学报,2011,31(4):1093-1100.

[6] 禹盛苗,朱练峰,欧阳由男,等.稻鸭种养模式对稻田土壤理化性状、肥力因素及水稻产量的影响[J].土壤通报,2014,45(1):151-156.

[7] 邓强辉,潘晓华.稻鸭共育对土壤环境的影响 [J].土壤通报,2009,40(5):1 081-1 085.

[8] 郑敏.稻鸭共育稻田水体藻类多样性及其与氮磷相关性研究[D].武汉:华中农业大学,2012.

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