杜云峰 赵晓权 薛红光 马志富 李晓光

摘要    分析了刺嫩芽人工种植的经济效益，总结了其栽培技术，包括苗木选择、地块处理、苗木栽植、田间管理、病虫害防治等方面内容，以期为刺嫩芽的推广种植提供参考。

关键词    刺嫩芽;经济效益;栽培技术

中图分类号    S647        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2020）14-0069-01

刺嫩芽主要分布于我国东北地区，属五加科落叶小乔木，是一种栽培前景广阔的木本蔬菜，被誉为“山菜之王”，具有消炎、提高免疫力和防癌等诸多功效[1]。近些年来，随着城乡居民生活水平的提高，刺嫩芽栽植逐渐向产业化、规模化方向发展，种苗及茎干需求量日渐增多，市场发展潜力巨大。

1    人工种植经济效益分析

1.1    割杆

当年苗高50～120 cm时，于10月末后平茬;第2年开春可有2～4个发芽点，平均每株苗可以割一根高1.5 m以上的成品杆，一般可以收割成品杆2.00万～2.30万根/hm2;第3年开始为丰产期（串3～5个发芽点），可产成品杆3.5万～5.0万根/hm2，除草管理得当产量可以增加15%左右。按订单合同保底价0.3元/根回收计算，丰产期产值可达1.5万元/hm2，反季割杆可收1.5万～1.7万元/hm2。

1.2    采春菜

采春菜“两年整、三年头”（当年秋季平茬，平茬后产量高，第2年正常生长），采菜的第2茬为丰产期，可采顶芽成品菜2 100～2 250 kg/hm2。按春季成品菜价格30元/kg计算，丰产期利润可达6.75万～7.50万元/hm2。春菜可连续采收5～6年。

2    苗木栽培技术

2.1    苗木选择

栽培刺嫩芽苗木时，应选择顶端发芽、基部发芽粗壮的苗木，不能仅凭苗木高度盲目选择，优质的刺嫩芽苗木主要通过根系来判断，基部发芽的苗木后期长势会优于顶端发芽的苗木。

2.2    地块处理

刺嫩芽种植地忌积水，不能选涝地、盐碱土地以及地势低洼处，以黑土地、砂土地、黄土地、红土地、退耕还林地为宜。有条件的地块可以深翻，以提高土壤的透气性，减少土壤板结度[2]。气温高地区可以适当打封闭药，效果不明显可以喷洒乙草胺。

2.3    苗木栽植

栽植之前，苗木需要用多菌灵浸泡2～3 h，须根特别长的稍作修剪。刺嫩芽属于阳性植物，根系发达，枝叶繁茂，如果行距太窄，会影响通风透光，导致茎徒长。根据多种密度试验得知，苗木栽植以株距50～60 cm、行距150 cm为宜，或隔垄1趟，将铁锹插入土中15 cm左右，苗木顺锹背放入踏实即可，栽植密度为2.0万～2.2万株/hm2，或1.95万～2.10万株/hm2，这样当年苗秋季至来年开春发芽前均可以平茬。平茬可以使植株有更多的发芽点，第2年每穴发出2株，第3年每穴发出4株，可以大幅提高产量。同时，当年栽植的林地，可以适当套种玉米等农作物，合理利用土地增加经济效益[3]。

2.4    田间管理

第1年刺嫩芽容易受杂草侵害，必须及时防除杂草。苗木在15～20 d缓苗期，除草以人工除草为主，其间不要伤害根系，因为立枯病、疫病的病菌主要从根系伤口侵入。因此，在管理的过程中，人员尽量不要到田里踩踏，以免伤根。一般当年苗除草次数以2～3遍为宜。夏季以后，刺嫩芽已经长到一定的高度，枝叶繁茂，不易遭受杂草的威胁，可以粗放管理。第2年后整枝，整枝方法可以根据栽培目的而定，当年秋冬即可收割，茎基部收割留2个芽苞，其余全部割掉。来年每穴发出2株，秋冬季收割时再留2个发芽苞，第3年4个芽苞正常发出4株茎，其余的需要人工整枝，将多余的枝条或弱枝疏除。水分管理方面，主要是防止春旱，繁殖莖的地块需要离水源近些，一旦发生旱情应立即浇水，保证苗齐苗壮[4]。

2.5    病虫害防治

苗木长至15～20 cm时，可以用多菌灵兑叶面肥喷洒，可对药害起到缓解作用。雨季常见红蜘蛛，导致叶片卷叶，初期可以使用阿维哒螨灵喷施1遍即可[5-6];比较严重的，木杆发生白色病斑时喷洒2遍;如有更加严重的，可以视严重程度喷施[7]。

3    参考文献

[1] 刘长波，黄小飞.刺嫩芽苗木繁育方法[J].特种经济动植物，2012，15（3）：41-42.

[2] 郑治，戴瑞山.刺嫩芽栽培种植技术[J].中国城市林业，2007（5）：64.

[3] 毕春彦，姜忠君.刺嫩芽反季栽培技术[J].黑龙江农业科学，2008（5）：64.

[4] 谢永刚.龙牙楤木露地有机栽培新技术[J].中国蔬菜，2017（12）：98-100.

[5] 郑兰兰.北方刺嫩芽反季栽培技术[J].农业与技术，2016（3）：77.

[6] 吴立东，赵凤珍.刺嫩芽资源的经营利用[J].林业勘查设计，2004（2）：53.

[7] 赵春生，侯淑丰.木本蔬菜：刺嫩芽的栽培技术[J].吉林农业，2003（6）：14-15.