李素娟

摘 要 随着互联网的快速发展，快消品行业的宏观发展环境良好，市场需求持续上涨，给行业发展带来利好，与此同时全球化进程加快、品牌创新力要求提升、消费结构升级给行业带来了前所未有的竞争和压力，行业发展中的财务健康成为了关注点，而会计报表分析是衡量企业财务健康的重要途径之一。本文通过阐述快消品行业会计报表分析存在的体系不完善、数据源可靠性和时效性不强、分析结果与经营活动相分离的问题，提出建立健全会计报表分析体系、通过大数据提高数据源的质量、通过业财融合增加分析深度的策略。

关键词 快消品 会计报表 报表分析

快消品是快速消费品的简称，是指消费速度较快而使用寿命较短的消费品。快消品的便利性、视觉化、流动性、同质性等特点造成了消费者对快消品具有简单、迅速、冲动和感性的消费行为特征，因此行业主要依靠高频次和重复消费，通过规模效益来获得利润并实现价值。快消品行业特点决定了其会计报表分析的复杂性。由于订单量大、多品牌多渠道销售，所以企业需要细化分析角度，按照不同品牌、渠道细化各项财务指标，以满足管理者的需要。瞬息万变的市场也使得管理者更加注重会计报表分析的时效性，及时了解市场和产品的盈利情况。

一、快消品行业会计报表分析的现实意义

（一）为评价企业财务状况提供有力的依据

首先，通过企业会计报表分析，能够充分展现企业各项指标能力，包括运营能力、偿债能力、盈利能力和发展能力。其次，对过去的各项指标进行分析，结合现阶段的重点行业指标，比如快消品行业重点的应收账款、存货管理和渠道费用投入等方面的分析，能够及时披露企业现阶段的现金流情况、存货周转情况、促销活动盈利情况等。最后，会计报表分析在结合前期和现有财务状况分析的基础上，可以预测企业未来的财务能力，为经营决策提供依据，比如新产品投入产出预估、活动方案盈利预估等，为产品定价、市场定位、资金安排、企业获利点预估提供有力的数据保障。

（二）为各类报表使用者提供系统完整的会计信息

会计报表分析能够系统和完整地展现一个企业的财务状态，企业外部投资者通过会计报表分析获得企业全面的财务状态，以决定是否对其进行投资;债权人更加关注企业的偿债能力和盈利能力，关注自己的债权能否收回;企业内部管理者根据管理需求对报表分析数据加以利用;其他有关部门，如税务局等，通常通过会计报表分析，判断其纳税情况是否正常。

（三）是企业内部考核和评价的重要指标

企业会计报表分析能够反映出内部各部门经营目标的完成情况，为考核各部门KPI（Key Performance Indicator，关键绩效指标）经营业绩达成提供数据支持，从而有利于企业建立和完善预算编制、KPI评价体系，同时协调和整合各部门资源，保证企业财务目标的顺利实现。

二、快消品行业会计报表分析存在的问题

（一）会计报表分析体系不完善

在会计报表分析的实践中，比率分析法、比较分析表、趋势分析法和因素分析法是目前常用的分析方法。快消品行业由于产品多且订单量大、销售渠道多样化，所以报表分析数据量巨大，而企业普遍缺乏专业的财务分析人员，大多数财务人员只能称为数据的搬运工，运用固定的分析方法，将数据套入公式，简单输出分析数据结果，而对于选用的基础数据是否符合企业实际情况、输出的数据结果是否符合管理层需要、能否为企业活动提供有力支持，往往缺乏深度的研究和探索。会计报表分析体系的不完善，直接影响了会计报表分析的实用性，导致管理层忽视了会计报表分析的重要性。

（二）会计报表分析数据的可靠性和时效性

会计报表分析数据来自企业财务报表，报表的编制基础是会计准则，必然会有会计计量方法的选择和会计估计的运用。会计信息在全责发生制的基础上，一般按月为会计计量期间，人为地将企业持续业务活动划分为各个阶段，以便定期确认和衡量企业的财务状况、经营成果和现金流量。但是每个企业的经营环境都是连续和动态的，尤其是对快消品行业来说，消费品大多是单价低、销量大的标的，对市场行情变动按月进行分析完全不能满足企业需求，实时销售追踪必要且紧要，现有的会计报表分析在可靠性和时效性上，不能满足快消品企业内部管理的需要。

（三）会计报表分析与实际经营活动分析相脱离

会计报表分析有固定的一些模式可以套用，企业往往很少根据自身的角度制定最佳分析方法。通常有大量分析的数据输出，但是却容易忽视这些输出是否真的对企业有价值。快消品行业会计报表分析输出的比率和数据异常复杂，企业往往在会计报表的数据计算中花費了较大精力，却忽视了数据分析所处的经营环境和战略以及会计报表以外的非会计数据，只提供了基础的、低价值的会计服务，不能深层次揭示形成这些数据的真实原因，使得分析浅显空洞，无法为企业的经营决策提供有价值的服务。

三、优化快消品行业会计报表分析的策略

（一）根据不同的管理和决策需求，建立健全会计报表分析体系

根据会计报表使用者的不同，需要从不同的角度进行会计报表分析。对外部使用者，企业会按照行业要求、上市公司数据披露规定等，对会计报表数据进行分类披露，因此会计报表体系的建立健全主要是从内部管理的需求来说。

企业需要根据需求引进专业的财务人才，或者对现有的财务人员开展必要的培训，建立完整的会计报表团队。在具备基本人员条件的基础上，如何根据不同的管理和决策需要，建立健全会计报表分析体系？

首先，根据所在快消品行业的性质和规模，选取有效的报表数据作为分析的关键因数。常用的快消品行业的报表分析数据包括资产负债表中的会计要素，如应收账款、存货、固定资产、金融资产、长短期负债，利润表中的会计要素，如销售收入、成本费用和利润，现金流量表中的会计要素，如经营活动、投融资活动产生的现金净流量。

其次，根据不同的报表数据，选择不同的分析方法。资产负债表数据较多使用比率分析法，尤其是快消品行业的库存管理和应收账款管理，选用存货周转率（天数）、应收账款周转率（天数），并且需要区分存货类别设定不同警戒线，对周转率低的产品进行重点管控，避免库存积压给企业带来损失。应收账款管理需要区分客户性质，制定合理的信用管理政策，比如供应商、电商、商用客户一般是先款后货，无信用额度和应收账款余额，而直营客户较多采用账期管理，需要分门别类地设定应收账款周转率标准并进行追踪管理。对利润表数据多采用趋势分析法，将本期销售成本和利润数据与同期和上期數据进行对比。快消品企业通常将利润表的数据分析统筹为销售分析，包括销售收入、折扣、成本、费用和利润分析。根据管理需求，需要进行多角度销售分析，建立详细的分析维度，常见的有实际与预算的销售分析、分渠道的销售分析、分客户的销售分析、分地区的销售分析、分品牌的销售分析，重点新品上市或者高端高盈利产品还细化到单品的销售分析。现金流量表数据分析除了趋势分析，通常还与资产负债表和利润表数据相结合，制定适当的比率指标，如经营现金流量与流动负债比、现金回收率等。

值得注意的是，会计报表分析体系的构建需要管理层组织和参与，可将其纳入财务战略，以便更好地在企业执行落实和取得成效，建成后并也不是一成不变的，需要根据企业经营环境的变化进行相应的调整，且不可一味复制其他成功企业的分析体系，要注意加入符合本公司特色和需要的分析体系。

（二）利用大数据功能，提高数据源的可靠性和时效性

在建立了报表分析体系、选取了适合企业的重点会计指标后，在分析的过程中需要关注数据源的可靠性和时效性。会计报表的主要数据受到会计入账的影响，企业应该保持一贯的会计政策，如果有重大变化，对外需要在附注中及时披露，对内需要在分析报表数据时，剔除变化的影响，或者调整为同一政策的数据后使用调整后的数据进行对比分析，如2019年1月1日开始执行新租赁准则，导致账面固定资产同比大幅增加，则需要调整分析数据口径，从而提高会计报表数据源的可靠性。快消品行业销售特征决定其销售产品多、订单大、渠道广，需要利用大数据功能提升数据的质量。

企业通常会使用集采购、生产、成本、库存、销售、运输、财务为一体的ERP管理系统，并研发符合企业实际需求的数据报表结果输出，将录入ERP系统的数据，按照管理需求，分模块导出各项数据报表，涵盖采购生产成本报表、订单销售报表、应收应付财务报表等，且数据期间可供选择，可按年、月、季、日导出，有的模块还有实时数据，后期再根据分析需要，通过Excel等数据处理工具，形成各项细化的分析报表。这样可以大大提升数据源的实效性和连续性，为已经建立健全的报表分析体系中的各类分析指标提供依据。

（三）融入更多业务层面知识，挖掘数据背后的深层原因

完善了会计报表分析体系，提高了分析使用的数据源的可靠性和时效性，最后需要解决的是会计报表分析与经营业务相脱离的问题。对此，财务人员需要多学习业务知识，做到业财融合。快消品行业由于门槛低，通常存在较多竞争者。会计报表分析除了企业内部报表数据，通常还会加入市场占有率、市场规模量、不同产品的市场价格分析等表外因素，来揭示企业与竞品之间的优劣势。财务分析人员需要参与到业务工作中并保持有效沟通，积极主动参与经营分析，通过会计报表数据挖掘背后的业务原因，不仅懂得会计入账和数据输出，更需要懂产品、懂合同、懂项目、懂绩效，结合公司的战略和财务战略，加入重要的非财务数据，为产生的数据结果找到业务层面的根源并及时提出问题，规避财务风险，与业务管理层一同提出解决方案，监督解决问题的过程，落实责任并考核，通过修正和优化后的指标，评估解决方案的有效性，进行真正有价值的会计报表分析。

（作者单位为维达商贸有限公司南昌分公司）

参考文献

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[3] 郎欢欢.快消品行业快速发展下财务管理问题研究——以食品饮料企业为例[J].中外企业家，2019（23）：11+105.