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为新时代“药食同源”赋能

2020-07-29高妍

科技创新与品牌 2020年7期
关键词:药食同源广东省

高妍

“安身之本,必资于食”“食借药之力,药助食之功”,祖先用千年生活智慧建立了“药食同源,医食同根”之文化传承。如今,伴随人们养生、保健意识的增强,“药食同源”天然资源与产品也随之表现出新的市场活力。

如何科学地开发、利用“药食同源”天然资源,是研究人员面临的重要课题。广东省药食同源天然资源综合利用工程技术研究中心(以下简称“中心”)的成立,就是为了摸索出一条在新时代背景下“药食同源”天然资源高质高效化综合利用的可行路径。

中心于2014年依托广东工业大学及部分珠三角食品保健品企业组建,由该校生物医药学院杜志云教授担任主任,集聚了美国哈佛大学、罗格斯大学,法国科学院、索邦大学、巴黎大学等国际科研资源,引进了两个院士牵头的广东省“领军人才”团队,确立了“国际视野,先进技术;立足行业,服务地方”的宗旨。中心通过网絡药理联合生物芯片高通量筛选技术,以地方特色的“药食同源”天然资源为基础,开展资源开发、物质研究、活性筛选、安全评估等基础研究,完善“药食同源”资源信息数据库,促进“药食同源”或食品新资源的拓展,开发系列物质基础明确、功效清楚、安全可靠、与国际接轨的新型功能食品或营养保健品,最终达到地方特色“药食同源”天然资源高质化综合利用的目的。

组建5年多来,中心建设了天然药物与绿色化学研究所、Allan Conney抗癌药物研究实验室、Meunier现代有机化学和新药研发实验室、GDUT-LIVERPOOL药物研发联合实验室、无限极萃雅国际护肤研究中心、康伲爱伦细胞衰老与免疫科学研究院(联合)等多个国际合作平台。依托平台先后承担国家基金、省市科技项目、企业项目50多项;发表高水平文章200余篇,获得专利30多件;荣获中国产学研促进会创新成果一等奖1项、广东省科技进步二等奖1项。

到目前为止,中心已为无限极、广药集团、哈药集团、百味佳、量子高科、康伦生物、小车百草等食品药品企业,及完美日记、丸美、HFP、植观等化妆品企业提供了技术支持与产品研发服务。中心以地方特色“药食同源”资源为基础,开展系列“扶贫”项目探索,辅助大学生创业,如为小车扬睿、小车百草公司深入挖掘甘肃陇西等贫困地区药食同源资源,提供技术指导和产品研发服务,为实现脱贫致富和产业振兴起到示范作用。中心拓展“一带一路”合作,引进资源,与企业联合开发了系列食品保健品、功能化妆品等产品,并推向市场,得到广大消费者喜爱,获得良好的经济效益和社会效益,同时有多种药物正在进行临床前系统研究,有望推进到临床试验阶段。

近期针对新冠疫情,基于药食同源资源前期研究基础,中心与广东省疾病预防控制中心、五邑大学江门市大健康国际创新研究院、佛山市康伲爱伦生物技术有限公司等合作,研发的抗新冠系列产品将很快面市。期待“药食同源”中心赋能大健康,开拓健康新天地。

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