谭敦民

“彭祖活了八百八，阎王拿他没办法。”在中国古代传说中，彭祖是最长寿的人了。相传彭祖曾隐居东南沿海的武夷山，教人挖井取水，开荒种地，种植粮棉、果茶。他的茶叶味道香而醇厚，引来吕洞滨、铁拐李、韩湘子、蓝采和等七仙来聚，七仙饮后大悦，赐寿880岁。福建武夷山主峰黄岗山上，至今还有彭祖的庙宇等遗迹。

从现代科学来看，人寿至800是根本不可能的。但，彭祖也确实是历史上的真实人物，据《史记》等记载，彭祖真名叫篯铿。清人在注释时说：“彭祖者，彭姓之祖也……大彭历事虞夏，于商为伯，武丁之世灭之，故曰彭祖八百岁，谓彭国八百年而亡，非实篯不死也。”原来，彭祖寿八百，指的是大彭氏这个国家存在了八百多年，不是彭祖篯铿八百多年不死。但，彭祖实际上也活了一百多岁，于古于今，都是高寿。

彭祖在上古时代影响很大，他是道家鼻祖老聃李耳的师傅。孔子对彭祖钦仰有加、推崇备至；庄子、荀子、吕不韦等先秦思想家都有关于彭祖的论述，庄子曾把他作为导引养形的代表人物。屈原也认为彭祖善于食疗，所以寿元悠长。很多史籍中都提到他能做一手好菜，烹调的鸡汤味道鲜美，尧帝品尝后甚为欣赏，便把彭城封给了他。道家把彭祖奉为先驱和奠基人之一，他们的许多典籍都保存着彭祖的养生理论。

由于彭祖这个氏族善于养生，以长寿者众多而闻名，于是逐渐产生了彭祖享寿八百八的传说。后人把他的养生理论加以整理阐述，编成了《彭祖经》。彭祖的养生方法确有极大的借鉴意义，下面就介绍一下。

甘于恬淡

据《彭祖经》和《太平广记》载，彭祖“少好恬静，不卹世务，不营名誉，不饰车服，唯以养生治身为事”。其少年时就喜欢清静，对世上的俗务没兴趣，也不图虚名，车马衣物不求奢华，衣着简洁，虽有车马，很少乘用，唯以养生修身为主务。朝廷听说他品格高洁，请他做大夫，但彭祖常常以有病为借口，不愿参与公务。

从不大喜大悲

长沙马王堆汉墓的竹简《十问、六问》中《王子巧问彭祖》记载：喜怒不时，不明大道（养生之理），生气去之（生机）。彭祖认为，忧虑悲哀、极度高兴、愤怒郁结都会伤人，因此常常心平气和，悠然处之。从现代医学角度来讲，过度紧张、尤其愤怒可引起胃肠功能紊乱，或使血压升高，诱发冠心病发作、猝死等；过度喜悦也会令人心跳加快，头目眩晕而无法自控，也可能诱发心绞痛、心肌梗死等。彭祖性格稳重，平日从不吹嘘自己养生有道，也不故弄玄虚、崇尚鬼神等，因之心胸开阔，遇事不慌不怒，淡漠生活琐事，始终保持怡然自得状态。

注重顺时养生

彭祖认为，人体内部的变化与四季轮回是相一致的，因此饮食起居、衣食住行必须与四季相应。春天万物生发，要养肝、养阳；夏天是生长时节，主养心，要少发怒，天气湿热，上蒸下烤，要注意养脾、化湿；秋天是收获的季节，要养肺、养阴，早睡早起，情绪安宁；冬天讲究养藏、养肾、养阴，要多晒太阳。

善于吐纳之术

《彭祖经》中记载了他的服气术，即气功疗病术。葛洪《神仙传》中曾记载彭祖“常闭气内息，从旦至中，乃危坐拭目，摩搦身体，舐唇咽唾，服气数千”。他经常运用气功养生，闭气内息，从清晨一直端端正正地坐到中午。按摩眼睛和身体，舔舐嘴唇，吞咽唾沫，运气数十遍才起身。如果身体有不适，他就导引内气，攻其不适之处。体中运气，使九窍、五脏、四肢乃至于毛发，都能感觉到气云在体中行走。从口、鼻一直到十指尖，让气息散布到身体各处，加快了身体经络和血液的运转。

如今，吐纳养生已得到现代医学的认可。据了解，成人肺泡总数有7.5亿之多，吐纳之法可使氧气充分地输送到全身各组织细胞。最简单的吐纳方法是：保持精神集中，先把气呼净，腹部自然放松，然后吸气使肺部充分扩张，再慢慢把气呼出去，以此来加强吐纳的过程，对解除疲劳、清醒头脑有较明显的作用。

注重食养食疗

他善于烹饪，常食桂芝、鹿角等。彭祖开创的名菜，虽然大都失传，但也有流傳下来的，如“羊方藏鱼”“雉羹”等流传至今。彭祖作为烹调的创始人，受到历代厨师的尊重，他们奉篯铿为厨师始祖。屈原在《楚辞·天问》吟道：“彭铿斟雉帝何飨，受寿永多夫何久长？”彭祖精于烹饪养生，穿着简洁大方，深谙养生之道。

乐于善事

他在彭城垦荒农耕，兴修水利，为百姓做了许多好事，被朝廷封为贤大夫，受到百姓敬重。朝廷赏赐给彭祖前后有几万金，彭祖收到后都用来救济穷苦百姓，自己基本不留。

人在做好事时，大脑会产生天然的兴奋剂——内啡肽，它会使人感觉愉悦；同时，多巴胺的分泌也会增多，从而促进积极思维；帮助别人还会促进大脑分泌垂体后叶催产素、垂体后叶荷尔蒙，有助扩张动脉血管、调血压、保护心脏。所以说乐于善事，也是彭祖的长寿方法之一。