吴开波

摘 要：在当前时代下，随着我国农业的不断发展，在广东地区果桑得到了普遍的种植，并且实际的产量和质量也是比较好的，为了使果桑种植模式和种植方法更加地科学和合理，相关种植人员需要将果桑以及其他经济作物品的效益进行综合性的比较，了解果桑在实际种植中的优势，结合果桑实际的种植情况，制定较为完善的种植方法，从而提高果桑的产量，为相关种植企业带来较好的经济效益。

关键词：果桑;其他经济作物;品种效益比较

果桑是现代经济作物，能够给人们的身体健康带来非常重要的保健作用，并且深受城乡居民所爱，一些人们在果桑成熟的季节进行了桑果酒和桑葚酵素的加工，可以说果桑已经成为现代农作物中必不可少的部分。为了使果桑能够得到更加广泛地推广，相关种植人员需要将果桑和其他经济作物品种效益进行充分的比较，从而制定较为完善的推广方案，不断地提高果桑作物的经济效益以及社会效益。

一、主要的调查方法

在将果桑和其他经济作物进行品种效益比较的过程中，相关工作人员需要掌握正确地调查方法，明确其他经济作物的类型和品种，在对比的过程中，相关工作人员可以选择北流市的新圩果桑、容县自良镇沙田柚、福绵张木镇香蕉、兴业大平山镇的砂糖橘。相关工作人员在对这几种作物进行对比的过程中，为期需要一年，并且每个品种的种植面积要在1hm2，在对果桑和这些经济作物进行对比的过程中，需要充分地考虑果桑和其他经济作物的成本，比如肥料、农药、人工施肥、除草、喷药等环节所产生的费用，之后再对这些经济作物的经济效益进行全面的分析，例如包括作物的产量、价格以及产值等内容。在进行完初步的调查准备工作之后，相关工作人员就可以开始后续的对比调查了。

二、结果分析

通过一年的调查研究，主要的内容如下表：

从这一图中可以看出，首先在成本方面成本最多的是沙田柚，其次是果桑，之后依次是砂糖橘和香蕉，在产值方面产值最高的是沙田柚，其次是果桑产值最少的是香蕉，对于净利润来说，沙田柚的净利润是最高的，其次是果桑，最少的是香蕉。在人工成本利润方面，果桑的人工成本利润率是最高的，其次是砂糖，最低的是沙田柚，在成本利润率方面最高的是果桑，其次是砂糖橘，最后是香蕉。

三、结论

（一）果桑和其他品种种植优势分析

从调查结果来看，果桑和其他经济作物相比，在成本利润率和人工成本利用率方面都是比较占有优势的，可以说在当前时代下进行果桑的种植是一个非常不错的选择，但是由于每年只有三月份到四月份之间是果桑的成熟和采摘季节，从中可以看出果桑是一个时令的鲜果，比较适合城乡居民到采摘基地中进行采摘，对于城市居民来说，比较适合于一些留守家中的中老年人，这主要是由于果桑成熟时间较短，但是经济效益较好，整个采摘过程是非常简单的，所以从这一方面来看果桑的经济效益是比较高的。

（二）种植果桑存在的问题

从整体上看过桑这种植物属于时令水果，并且收获的时间大多数都是在40天左右，这既是种植果桑的优势，也是种植果桑的缺点，缺点是果桑保鲜时间较短，在储存的过程中容易出现腐坏的情况，另外随着收获时间的推移，后期温度的逐渐增高，在果桑种植后期会随着温度的增高而出现一些病蟲害，导致后期的果桑越来越受到影响，在一定程度上会使得果桑产量下降，使得一些种植人员无法获得原有的经济效益。另外在当前时代下，虽然果桑的种植和产量都是比较高的，但是从整体上看，这些果桑的销售渠道大多数都是以观光品尝和采摘为主，一些果桑种植周边区域的企业进行了桑果酒的加工，随着果桑种植面积的不断增加，假如其他产业也没有进行适当的扩展的话，那么会严重影响了果桑销售渠道的扩展，很容易导致果桑出现停滞销售的情况，对该地区的经济发展造成非常严重的影响。另外在当前种植果桑的地区来看，一些果桑的深加工仅局限于桑果酒的泡制，再进行桑葚酵素制作的过程中所运用到的数量并不是多，大多数都是千公斤的范围。果桑在成熟之后只有这两个方面的加工，缺乏对果桑产品的多样化加工以及加工的创新，假如种植果桑的地区并没有对果桑的加工类型和渠道进行创新的话，那么会在一定程度上严重影响了果桑的正常种植还有可能会在营销方面出现诸多的问题。

（三）对果桑发展的建议

1.加强深加工。相关种植区域的工作人员在制定果桑发展方案时，要结合果桑的特点以及特征来制定适合果桑发展的销售渠道以及发展路径。果桑在成熟过后很容易变质，并且保鲜期是比较短的，所以在进行果桑产业发展的过程中，相关工作人员可以对果桑进行深度的加工，例如扩大桑果酒的加工规模，还可以将桑果制作成桑葚膏、桑果醋等保健品，另外，相关工作人员还需要在果桑的采摘区融入这些产品的推广，不断地扩大桑果的销售渠道，在销售的过程中可以推行一些试用品，当用户满意之后，果桑产品的销售额会得到显著的提高，在一定程度上推动了桑果产业的良好发展。果桑种植产业和加工产业还应当引进先进的加工设备以及加工技术，对果桑产品深加工方式和产品的类型进行有效的创新以及改进，从而使得果桑能根据当前人们需求的变化而得到不断的发展。

2.以果桑为主进行乡村观光生态旅游的建设。在发展果桑产业的过程中，需要综合性的考虑人们当前的需求以及要求，随着城市生活水平和生活质量的不断提高，人们利用节假日和其他空余的时间到农村中进行生态性的采摘，或者是进行相关的娱乐活动，这样可以有效的缓解工作的压力，因此一些果桑种植地区一定要根据果桑产业为主来进行生态旅游农家乐的建设，例如可以在种植区域开展专门的采摘区，也可以开展果桑加工实验基地，让更多的游客深入到果桑加工中，体会到果桑的功效以及对身体健康的保健作用。另外在这一区域内还可以设立果桑种植示范区，让游客更加全面而深入的了解果桑的种植过程以及种植人员对果桑种植的维护工作，这样一来，不仅可以扩大果桑产品的销售途径，人们也可以充分地利用到果桑的重要功效，在果桑种植园区还可以增加一些娱乐区域，例如果桑加工产品的品尝区和游玩区，打造多位一体的果桑旅游基地，从而满足人们的旅游需求，不断地提高果桑产业的发展水平。

3.科技创新研发新技术和新设备。为了从整体上提高果桑的质量以及品种的效益，相关工作人员在发展果桑产业时，要引进相关的新技术和新设备，推动果桑产业的良好发展。首先相关工作人员要从整体上提高果桑种植机械化水平，不断地提高果桑种植的效率。相关工作人员要加强对科技方面的投入，改良果桑的品种，例如解决果桑皮薄这一问题。与此同时，相关工作人员还需要加强果桑种植产业其他配套设施的建设，可以在该区域内设立运输站，从而有效的缩短运输的距离，也起到一个良好的保鲜作用，相关工作人员还需要全面的了解果桑在运输过程中很有可能遇到的问题，提出针对性地解决措施，从而使得果桑能够得到良好的发展。

四、结束语

在种植果桑的过程中所产生的经济效益是比较好的，因此相关种植果桑的区域应当以果桑为主来进行相关产业的建设，引进先进的技术和设备对果桑进行深加工，不断地扩展果桑的销售渠道，与此同时还应当在果桑种植区域设置多位一体的休闲娱乐区，吸引更多的游客来了解果桑的价值，从而使得果桑能够在当前时代下得到良好的发展，提高农业增效。

参考文献：

[1]王谢.浅谈桑树多元化利用方式及名词体系的构建[J].中国蚕业，2017（2）：64-68.

[2]邓永进.果桑菌核病防控集成技术与措施[J].现代农业科技，2016（20）：58-60.