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猪的生态养殖技术及发展趋势

2020-07-23段茗耀

农家科技下旬刊 2020年6期
关键词:养殖技术发展趋势

段茗耀

摘 要:随着我国群众消费能力与消费观念不断提高,绿色健康成为消费的首要理念。人们对绿色健康猪肉的需求,刺激猪的生态养殖产业利润增长,使猪的生态养殖市场得到快速发展。本文将分析猪的生态养殖技术以及其未来发展趋势,为相关产业发展提供参考依据。

关键词:生态猪;养殖技术;发展趋势

我国猪肉消费市场巨大,是市民餐桌上几乎必不可少的食材。生猪养殖业随之快速发展的同时,也面临着新的考验,即如何能在保证自身利益的情况下,满足供应市民猪肉绿色健康的需求。生态养殖也就成为生猪养殖业重点研究的方向。

一、猪的生态养殖的意义

(一)环境效益

“要金山银山,更要绿水青山”传统的养殖方式,不仅污染风险高,还会额外增加养殖方处理污染废物的成本。所以不同规模水准的养殖方,往往会对周边环境造成不同程度的环境污染。而生态养殖可以发挥自身环境优势,将猪的废弃物再次利用,不仅减少污染控制难度,更容易保护周边环境。还可以根据周边生态环境增加养殖物种,建立微型生态循环基地。

(二)经济效益

传统养殖模式,往往通过自身经验和人工干预来进行养殖,例如喂养含有大量各种激素与抗生素的饲料等。这样的养殖模式不够系统、科学,而且猪肉品质参差不齐,无法有效提升养殖带来的经济效益。而生态养殖则需要掌握一定程度的專业知识与管理模式才可以开展,在促进养殖体系快速成型的同时,大大提升猪肉的品质,拓宽产品的市场销售渠道,改善猪肉市场环境,为养殖业带来更多经济效益。

二、猪的生态养殖技术分析

(一)品种选择

品种的选择是养殖业的重中之重,要综合考虑,才能在品种口感上和品种防疫上占据主动。一方面,要考虑不同品种的猪在养殖当地是否可以适应环境,避免在养殖过程中出现发病等意外突发情况。另一方面,要考虑比较不同品种猪的成长速度以及肉质。如果当地品种不能满足市场所需,可以尝试引进外地品种,在研究清楚其养殖模式后进行批量养殖,如果单一品种的猪不能满足需求,可以进行品种杂交来改良自己想要的品种。

(二)饲养控制

1.饲料。过去猪的传统养殖,主要给猪配含有大量人工添加剂和各类激素的饲料。影响了猪的健康生长,导致最后猪肉口感和风味都远不及现在生态养殖产出的猪肉。因此,生态养殖模式要发挥自身的优势,科学配备饲料,主要以天然绿色的有机食物为主,根据猪的生长需求,可以增加一些必需营养物质,如维生素等。这样不仅可以促进猪正常健康生长,还可以提升最终猪肉的风味和口感。增生态养殖猪肉在市场当中的竞争力。

2.水源。有害的饮用水源不仅会对猪的健康产生影响,还会间接对人的健康产生影响。对生态养殖猪在市场的竞争力造成不良影响。为避免此情况出现,要确保猪的饮用水源是无工业污染,无化学物污染的水源。此外,在确保水源无害的情况下,组织管理专门人员定期对水源中各类物质含量进行监测,将猪的饮用水水质保持在无害的水平。同时科学控制猪的饮水量,保证猪的健康。

(三)环境保证

生态环境是生态养殖可以成功的重要保障。贴近自然健康的生活环境也是生态养殖的前提条件。而自然培养,科学繁殖则是生态养殖的重点。在自然培养方面,先要让猪有更大的活动范围,让猪的身体状态比传统养殖方式得更加活跃,提升猪的品质。在科学繁殖方面,注意猪的交配时间,要将处于发情的猪单独隔离出来,保证其他猪的正常状态。

(四)病疫防护

无论是传统养殖还是生态养殖,灾病疫情都是重点警惕对象,并且猪肉市场对病疫尤其敏感。在这种条件下生态养殖要保证猪的健康,主要是从以下几个方面。首先,对猪舍进行定期清理消毒,勤通风,保证猪的居住环境无害。其次,要定期接种各类病的疫苗,防止常见病在猪群里蔓延。最后,要定期对养殖人员进行专业培训,让养殖者更多地了解猪的发病特征、常见病症状、传播方式等等。并根据这些知识定期对猪进行检查。

三、猪的生态养殖技术发展趋势

(一)多元化

相比于传统养殖,生态养殖在利用养殖空间方面有着更丰富的可能性。生态养殖可以在养殖环境中培养多种物种,创造一个微型的生态循环。这样不仅可以持续改善养殖环境,还可以产出更多绿色健康产品,节约成本的同时,带来更多利润。例如:“鸡-猪-鱼”养殖模式。在养殖环境内养一定数量的鸡和鱼,用鸡的粪便加有机饲料喂养猪,在猪粪发酵后喂鱼,而鱼塘的塘泥可以作为肥料供给养殖场,以此形成相对独立的系统,并且可以利用养殖场产出的其他绿色产品,增加生态养殖的经济效益。

(二)科技化

大数据时代,各行各业都利用科技信息为自己注入新的活力,而养殖业在这方面发展比较缓慢,生态养殖在未来还有更多的发挥空间。例如,通过智能整理猪的各项数据,测算出猪的健康程度,横向对比其他时间段的数据,第一时间发现异常情况。同时可以用反馈的信息对生态养殖整体进行调整,例如对猪活动时间的控制,饲养时间的控制等等。做到管理有据,科学把控。

(三)常态化

随着社会水平不断提高,消费者对绿色健康食品的要求将变得越来越高。在这样的趋势下,生态养殖必然要走向可推广的道路。也就是说生态养殖模式在未来会成为养殖业的主要发展方向。各种养殖产品都会参考借鉴这种模式,结合自身优势,在竞争中稳固自己的市场。而生态养殖一旦形成完善的相关体系,完全可以更快、更大规模推广,从整体上提升整个养殖产业环境与素养。

四、结束语

生态促进良好养殖,养殖反哺环境生态。生态养殖要结合自身的优势,从甄选品种到养殖监测再到病疫防护,在这些环节中将相关技术科学化、系统化、规范化。生态养殖有着绿色健康的产品作为保障,在未来会挖掘出更多的潜力,不仅限于国内,还可以将产品推广到全世界。

参考文献:

[1]高方.生态猪养殖技术及发展趋势[J].农业开发与装备,2019(09):229-230.

[2]张东健.生态猪养殖技术及发展趋势[J].畜牧业环境,2020(04):36.

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