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畜牧兽医工作中动物检疫现状浅析

2020-07-23郑国彪

农家科技下旬刊 2020年6期
关键词:动物检疫畜牧兽医现状分析

郑国彪

摘 要:随着我国经济的发展和生活水平的提高,人们的餐桌上少不了肉类食品,为了保障人们餐桌饮食的安全和人们的身体健康,动物检疫工作要引起相关部门和人们的高度重视,不仅要从引种的选育、饲养生长到出栏宰杀等一系列流程严抓把控还要对养殖人员进行动物检疫相关知识的普及。这样才能确保餐桌饮食的安全,对消费者群体健康负责任。

关键词:畜牧兽医;动物检疫;措施;现状分析

我国经济的飞速发展带动着畜牧业产值的稳步提升,据有关数据显示,我国畜牧业产值以近五个百分点稳步发展和提升,但是很多地区畜牧业还是以小规模、区域化、板块化的存在,这就导致市场肉质产品质量参差不齐,鱼龙混杂,为响应国家政府对动物检疫在畜牧兽医工作的重要性的倡导,我们相关部门和人员应该更加重视动物检疫工作,促进我国畜牧业经济发展的持续性和稳定性。下面笔者将从我国畜牧兽医工作中动物检疫的重要性、我国畜牧兽医工作中动物检疫现状、改善我国当前畜牧兽医工作中动物检疫现状的具体措施等三个方面进行浅析。

一、我国畜牧兽医工作中动物检疫的重要性

随着我国经济的飞速发展,人民生活水平不断提升,肉类产品已经离不开我们的餐桌,我们生活所需要的很多营养都是从肉质食品中摄取,所以说为保障人民的身体健康在畜牧业中动物检疫这一环节必不可少不可替代。虽然近年来我国畜牧业发展势头不错国家政府更为重视,但是由于一些地区养殖规模小、养殖规模区域化板块化导致我们兽医在开展动物检疫不能够全覆盖全普及导致一些问题肉质产品流入市场,给人们身体健康造成了危害,通过动物检疫工作既可以有效的阻断“问题肉质”的输入市场还可以在动物出现健康状况问题时及时解决减少损失。前些年禽流感、猪流感疫情暴发相关部门立即把动物检疫工作提升到重要层次,这些肉质食品检验合格后只能在统一的屠宰场宰杀才能输送到市场售卖,这样很大程度阻绝了“问题肉质”流通市场售卖,保障了广大人民群众的食品健康安全。

二、我国畜牧兽医工作中动物检疫现状

(一)部分養殖户和群众缺乏动物检疫意识

食品安全问题与我们日常生产生活息息相关,人民生活水平的提高对食品安全问题更加重视,体现了人民对食物的要求不仅停留在吃饱吃好还要吃得健康安全。由于国家政府对畜牧业生产和畜牧产品安全的更加重视,我国基层畜牧兽医工作中动物检疫政策在我国乡村和偏远地区已有一定的覆盖率,但是部分养殖户和群众由于根深蒂固的养殖思想和不愿在动物检疫工作中投入资金导致畜牧兽医工作中动物检疫工作开展起来有困难,对于这一类群体我们畜牧兽医要晓之以理动之以情给他们介绍宣传动物防疫的重要性和必要性并传达国家政府的相关文件精神,让这些养殖户和群众明白开展动物防疫的重要性。

(二)农村偏远地区产地检疫和屠宰检疫率不高

目前对于大规模、工厂化、正规化等养殖基地都已经有专门的产地检疫和屠宰场,虽然国家政策已经落实乡镇产地检疫报检点建设工作但是与最初“统一检疫,定点屠宰”的设想有些出入,因为在乡镇小型养殖户分布散落、规模不同、出栏时间不同等情况导致如果实施“统一检疫,定点屠宰”的话养殖户成本增多利润减少,不利于“统一检疫,定点屠宰”工作的开展,这就是为什么农村偏远地区动物产地检疫和屠宰检疫率不高的原因所在。

(三)动物防疫工作中相关设备和技术的落后

近几年,我国总体经济建设虽取得了骄人的成绩,但是由于地区省份的不同导致不同地区经济水平存在差距,在一些西部,中西部地区的农村地区由于很多养殖场和群众家中缺乏相关的动物检疫设备很难开展动物检疫,很多情况下都是兽医工作者通过惯例常识来推断动物是否检疫合格,这样的检疫结果不仅没有说服力更没有任何科学性可言,这就让很多“问题肉质”有了可乘之机,流入群众餐桌,危害群众生命健康。

三、改善我国当前畜牧兽医工作中动物检疫现状的具体措施

(一)相关部门建立畜牧兽医动物检疫系统明确动物检疫要求加强检疫力度

我们相关部门要建立畜牧兽医动物检疫系统,让各地防疫站和畜牧兽医以此为依据进行严格地标准化执行,对于农场偏远地区我们畜牧兽医工作者要及时下乡给这些养殖户和群众宣传动物检疫的要求,让他们树立正确地检疫意识,配合我们畜牧兽医的检疫工作和排查存在问题的养殖场地。

(二)加强养殖户和群众对动物检疫的宣传力度,完善动物检疫监督制度

对于养殖户和群众在畜牧养殖过程中出现的问题,各地防疫站,市场监督管理局和卫生监督局应该对养殖户和群众进行动物检疫相关知识的宣传,加强对法律法规的学习,消除过去自己屠宰,自己售卖的错误行为,从而有效减少病禽,死禽等“问题肉质”流入市场,还可以通过设立检查监督部门对存在问题和不正确处理方式的行为进行检举揭发,推动畜牧兽医工作中动物检疫工作的开展和落实。

(三)投入更多的财政资金购买动物检疫的先进设备和畜牧兽医的能力培养

现在畜牧业动物疫情更加复杂化和多变化,通过过去传统的检疫设备和检查方式在一些复杂多变的动物疫情很难确保其准确性,这对我们兽医工作者的能力也有一定的挑战,我们相关政府部门可以出台养殖户和群众购买动物检疫设备的优惠政策,大力扶持农村偏远地区畜牧业的发展,这些设备让畜牧兽医工作者在动物检疫工作中事半功倍,使养殖过程中更加科学化正规化。拥有先进的动物检疫设备更需要经验丰富素质过硬的畜牧兽医队伍,所以说也要加强对畜牧兽医能力的培养。对于培养出经验丰富素质过硬的畜牧兽医可以通过各大地区防疫站派出专业的技术人员去农村偏远地区对养殖户进行动物检疫宣传和对畜牧兽医进行专业知识培训,使得先进设备有用武之地发挥其真正价值,增大养殖户和群众的收入。

四、结束语

在我国畜牧业发展的同时也涌现出不少问题,对于这些问题我们相关部门人员一定要及时发现问题解决问题,人民群众的生命健康才是第一位,畜牧兽医工作尤为重要,在现今动物疫情复杂多变的趋势下,动物防疫工作应从幼引种、饲养出栏等每一个环节入手,真正确保群众百姓饮食的安全性。

参考文献:

[1]:魏鑫洋.畜牧兽医工作中动物检疫的现状[J].乡村科技,2016,(33):19-20.

[2]孟繁秋.畜牧兽医工作中动物检疫现状浅析[J].科技视界,2016,(4):297.

[3]周光宇.畜牧兽医工作中动物检疫现状浅析[J].兽医导刊,2016,(18):1.

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