杨汝铭

摘 要：随着国家脱贫攻坚和乡村振兴战略的推进，产业发展成为制约高寒山区群众、特别是“三区三州”深度贫困地区群众脱贫致富的瓶颈，成为脱贫攻坚成效巩固和乡村振兴计划重点攻克的难点问题和堡垒。根据兰坪县的地理区位优势，遵循产业发展“长短结合”原则，发展云当归种植是切合兰坪县实际，助力兰坪县群众实现持续稳定增收，致富奔小康的一个“短、平、快”的项目。本文通过对云当归多年生产技术进行总结，详细论述当归生产过程中的各项技术，包括育苗选地、苗床准备、种子苗培育、苗床管理、移栽定植、田间管理、病虫害防治、采收与加工等方面内容，希望能够为云当归的高效生产提供一定的参考借鉴。

关键词：云当归;规范化;生产

当归，属伞形科多年生草本植物，根据其原产地又被称作岷归、秦归、云归、川归等。当归性辛、甘、温，归心、脾、肝三经，有着悠久的栽培历史，云南鹤庆、丽江、兰坪、维西、德钦等地区栽培都有广泛的种植，是现代临床医学上普遍使用的药物之一，其干燥根为药用或食用部位。当归在中医中有“十方九归”之美誉，被《神农本草经》列为上品，当归的保健和美容功效有着很好地应用前景，并被广泛用于传统膳食，充分说明当归在中药中的重要地位和市场需求量。现将云当归规范化生产技术介绍如下：

一、育苗选地

选择海拔在2400～2800m的背风、富含腐殖质高、土质疏松肥沃、中上等肥力、排灌便利、阴凉湿润的半阴半阳缓坡地为宜。生地育苗需要在前一年对当归育苗地进行整理，让土壤得到充分地熟化，熟地育苗，在当年4～5月整理育苗土地。

二、苗床准备

5月上旬开始清除育苗地里的杂物;将3%辛硫磷颗粒按3000g/亩，50%多菌灵400g/亩拌细土均匀施撒在地表，以20～25cm的深度深翻土壤，进行土壤消毒和病虫害防治，暴晒15～20天，然后耙平作畦;作畦时，要保持宽度1.2m，间距30cm，排水沟高度15～20cm，畦面方向和坡向保持一致。

三、种苗培育

（一）選种

选种标准为种苗纯正，植株叶色深绿，无皱叶，无斑占植株生长健壮，无病虫害、种子果实成熟度为80%左右时采收的纯净度在95%以上的3年生种子。种子成熟度不足，会影响发芽率和种苗质量，种子成熟饱满过度，会提高当归抽薹率。种子阴干过程应避免太阳光直射受热、受潮，严禁烟熏，以免影响发芽率。

（二）种子处理

在播种前用50%的多菌灵按1000倍液在30℃温水中浸泡24小时后晾干待用。

（三）播种

5月25日至6月10日，将用无公害农药处理过的种子和细土按1：2的比例充分搅拌后均匀撒到畦面上，撒种时手距地面约30cm，沿畦面左右撒种，如遇微风，宜顺风向撒种为佳。播种量为5～6kg/亩。撒种后用铁筛将湿土均匀筛入畦面，覆土厚度0.5～0.6cm为宜。

四、苗床管理

（一）遮阴覆盖

播种后立即均匀覆盖云南松松毛，厚约3cm，透光率约10%左右，以利保墒遮阴。据研究，云南松松毛有较好的抑制杂草的作用。

（二）除草

播后15～20天左右出苗，苗出齐（出苗率>70%）后开始除草。用小木棍挑松苗床覆盖物，使幼苗在覆盖物下遮阴生长。用手直接拔除杂草，小心带出当归幼苗。

（三）间苗

对生长过于稠密的苗床结合第二次除草进行间苗，确保种苗健壮。

（四）起苗

9月20日至10月10日（从播种到起苗控制在100～110天），早霜来临气温降到5℃左右时根据苗畦地形自下而上起苗。用镢头挖进土层15～20cm，并轻轻摇动镢头，松动床土，注意避免伤根。从松动床土中适量带土小心拣出苗子。挖起的苗子用手拧去残叶，适量带土扎把，苗土比约1：1。大约80～100株扎成一小把，每把约250～300g。将苗把分层装入筐内及时运回储藏处。

（五）种苗储藏

将运回的苗子放阴凉通风处，严禁阳光直射，苗头朝外码成圆锥垛或方形垛，垛高80～100cm，放置约15～20天，使其散失水分，降低呼吸强度，然后在室外阴凉处挖坑堆放。堆放时按苗10cm左右一层，透气性好的沙土20cm左右一层堆放，并做好防水工作，严禁雨水渗漏造成烂苗。

五、移栽定植

（一）选地

当归对生长温度、海拔、湿度、光照、降水、地形、土壤类型、微生物、营养等生态环境条件要求严格。通过优化栽培措施及改变生态因子可以降低当归抽薹率，提高当归产量及品质。地块要求海拔2300～2800m，土壤以大黑土、黑垆土、砂壤土为宜，要求土壤土层深厚、质地疏松肥沃、阴凉潮湿、不积水、坡度不超过10度，严禁连作或使用违禁农药。

（二）整地

选好的地块首先进行灭茬深耕，在9月下旬至10月上旬进行耕深25cm，翻耕之后立即进行耙耱，过冬。翌年3月中旬种植前整地，将3%辛硫磷颗粒按3000g/亩，50%多菌灵400g/亩拌细土均匀施撒在地表，以20～25cm的深度深翻土壤，进行土壤消毒和病虫害防治，翻耕之后立即进行耙耱保墒。施腐熟有机肥料3000～5000kg/亩，如有机肥不足，可施过磷酸钙40kg/亩。若冬季翻耕之前已备好腐熟有机肥料，则结合冬前翻耕按上述标准施入有机肥料。

六、田间管理

（一）中耕锄草

定植45天左右，视情况用铲子或锄头铲除排水沟内杂草幼苗。同时培土压膜，注意防止伤苗和扯破地膜，地膜破损的应及时压土填补，防止漏水降温。以后视杂草出现随时除草培根。

（二）间苗定苗与施肥

在6月下旬结合中耕锄草进行间苗，8月上旬拔除抽薹株，若单穴2株苗均未抽苔，将弱苗栽到缺塘内或拔除。结合8月份的定苗，每亩可根外5cm左右增施N、P、K含量为30%（10：10：10）复合肥40kg，增产效果显著。

（三）灌溉与排灌

当归移栽后，苗高达到20～25cm时，若遇干旱，有条件的可进行喷灌。入秋雨季应及时清理水沟排涝，防止田间积水。

七、采收

当归常在当归定植当年10月30日～11月20日采收。在收挖前5～7天，先将当归地上部分割去，仅留3cm的短茬，以便收挖时识别。割叶以后，防止人畜践踏，以免当归腐烂。将挖出的当归根系俎略抖去泥土，就地晾晒在地上，使之失水变柔，再次用板条轻轻敲打当归头部，抖净泥土，淘汰腐烂当归，粗略整形（将侧根收拢拉直）。

参考文献：

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