莫显平

摘 要：为使得青梅的生产成本降低，需要應用到丰产工艺来使得青梅的产量得到有效提升。该篇文章在科学选地、密植优化、搭配合理、优选高产的优质品种、加强肥水方面的管理、树形修剪以及强化病虫害的防治等多方面对于青梅稳产丰产的栽培工艺进行介绍，对推动青梅生产供给了较好的技术支持，希望能够给青梅种植户一定参考和借鉴。

关键词：青梅;稳产;丰产

青梅又称乌梅、酸梅。在植物的分类学方面青梅是属蔷薇科，原产于中国。依照调查显示，中国的云南、四川以及贵州交界横断山区以及云贵高原区域为青梅自然分布的中心地区，而且还是青梅遗传多样性的中心。青梅为一类南方特有水果，其具有丰富的营养，包含了多类人体所必需营养物质，像是黄酮、有机酸、氨基酸以及维生素等多类。其中的苏氨酸等八类黄酮与氨基酸，对确保人体的蛋白质构成以及代谢功能正常的进行是有利的。而如何来增加青梅的产量，下文中详细介绍。

一、科学选地

青梅的密植种植地块应当选取有着充分水源、光照环境较好以及周围无污染的区域，园地的土层应肥沃、深厚、湿润以及排水较好，通常是选取在比较平坦大山窝或者是半山腰来建立起青梅种植基地。一般667m2瘦地与山地种植40～60颗，667m2肥地和平地种植30～40颗。

二、合理地搭配，选取优质高产的品种，并将花期放蜂做好

在种植的时候，能够选取青梅中优良的品种像白梅和桃梅，而且依据一定的比例来匹配花期相近或者相同优质品种当作授粉树，像是采取80%～90%的李梅当作主栽，并搭配上10%～20%桃梅，或者是70%桃梅来搭配上30%的李梅等进行授粉组合。在栽培方面除对花期相近或者是相同授粉品种进行搭配之外，还能够在开花的时候实施放蜂，通常667m2的果园放养大约1～2箱蜜蜂。

三、合理施肥

（一）促花芽与分化肥

青梅花芽的形态分化阶段在7月份下旬开始到12月份上旬截至，这次的施肥应当于6月份下旬到7月份的上旬，一般是中氮、高磷以及高钾。每一株的施肥量通常是25kg的腐熟沼气液或者是25kg的农家肥，0.5kg的氮磷钾复合肥，0.2kg的氯化钾，以及0.1kg的钙镁磷肥。

（二）壮花坐果肥

11月份的上旬给以施肥处理，通过堆沤对于0.2kg的氯化钾、10kg的猪粪以及0.2kg钙镁磷肥的充分腐熟。关键作用是使得花质量得到有效提升，对坐果是有利的;在秋旱比较严重年份，进行施肥需要溶进水中，再在树冠的滴水线位置挖出20cm的浅沟实施施肥处理，再实施盖土。假如遇间湿冬或者是暖冬气候，或者是1-3年的幼龄树，可以不施肥。

（三）壮果健梢肥

2月份的中下旬到3月份的上旬每一株的施肥量是0.2kg的氯化钾、0.1kg的钙镁磷肥以及10kg的腐熟猪粪10kg。假如植株严重缺硼，每一株能够加10g志信高硼与上述肥料混合之后进行施肥。

（四）采果壮树肥

5月份中旬左右，采果之后的一周进行施肥。假如结果较多以及树势比较弱应当在采果之前的10天进行施肥，以使得树势得到恢复，免于采果之后发生过量落叶问题。壮树肥主要是施用中钾、高氮以及低磷。每一株的施肥量为25kg的腐熟沼气液或者是25kg的农家肥，0.5kg的复合肥，0.1kg的氯化钾，以及0.2kg的尿素，兑水淋施。而缺硼的果园每一株再加上50g的硼肥，在2月份的中下旬左右第一场春雨之后每一株施用1kg石灰粉。

四、适当修剪

（一）对正常果树的修剪方式

正常果树一般分为夏季修剪与冬季修剪两种。夏剪是在采果之后的15天内，及时将树冠上部对树形造成扰乱的徒长枝、直立枝以及徒长枝群剪去，对于荫蔽树冠实施“开天窗”处理，而且适当将部分的重叠枝减掉，使得太阳光可以分散照进树冠中;将内堂的衰退枝、病虫害枝、下垂枝以及枯枝减掉。而冬剪是指的11月份到12月份的中旬现蕾之前，将徒长枝以及病虫害枝还有枯枝剪出，对于过分密集的枝群进行疏删处理;对于大于30cm的长果枝应截掉25%～33%;依照树势状况匀称去除一定数目中果枝以及短果枝。

（二）老树与衰退果树的修剪方式

发春梢之前，对于部分的大侧枝需分年轮换实施重度回缩的修剪处理;假如主枝在中部位置或者是下部已经长出了徒长枝，能够于结实徒长枝位置外把主枝去短，或者是副主枝的下部与中部进行短截，对于潜伏芽的萌发进行刺激，来长出健壮枝条和徒长枝，进而重新对树冠进行培养。

五、调整落叶，促使花芽的分化

（一）过早的落叶与防治

青梅类8月份底之前发生严重落叶问题是属于不正常的落叶情况。预防不正常的落叶问题，能够于春梢阶段喷洒0.2%的磷酸二氢钾与0.003%核苷酸;在台风暴雨之后，需及时进行排水以及培土的扶正，而且喷洒1～2次叶面肥。

（二）过迟的落叶与防治

10月份底之后还没有落叶是属于过迟落叶问题。能够运用着40%的乙烯利15mL并兑上50kg水对树冠进行喷洒，使得叶片慢慢脱落;或者是树冠的滴水线位置20～30cm范围之内，将部分的吸收根去掉，促使及时发生落叶。

六、保花和保果

开花较少以及结果较少等问题与生长期间的落花落果问题都将对于青梅产量造成一定影响，所以需采用相应方式保花保果进而实现增产创收。

（一）花期放蜂

依据每公顷配置2群蜜蜂的标准，促使授粉。

（二）人工方式进行保花保果

利用营养型的药剂，能够选取下述措施：在花蕾期阶段喷洒1～2次的0.0075%核苷酸;在幼果期阶段喷洒2～3的次叶面肥;且花果量少壮旺树，能够人工将部分的徒长春梢去掉，预防梢果对于养分的争夺，以使得坐果率得到有效提升。

七、采收

（一）采果工具

采果的工具能够选取布袋或者竹篮、竹钩、泡沫箱或者是箩筐、人字梯以及竹梯等。而且竹篮与箩筐应当垫上软纸或者是软布，预防将果皮碰破。

（二）分期进行采果

同一株树或者是同一个果园，其果实的成熟度有着比较大的差异，应当按照先熟先采以及分次采摘的原则，使得果实的质量、等级以及产量得到有效提升。

（三）使机械损伤减小

采果的时候做到轻拿轻放，放置布袋或者是竹篮当中，再集中放置在泡沫箱或者是箩筐当中，免于发生机械损伤现象。

（四）采收的成熟度

依据加工制品不一样需要来确定采收果实成熟度。像是加工成为酥梅一般是七成熟，而梅酒需要九成熟，还有梅酱是九成到充分成熟，还有半干梅与咸水梅是八、九成熟，以及话梅是八、九成熟等。在采收之后需要及时输送至加工廠，并将保鲜处理做好。

八、主要病虫害防治

（一）虫害

小果期以及春梢的萌发期阶段重点预防蚜虫等多种害虫，能够运用着功夫1000倍液以及克蚜螟500倍液进行喷杀。在夏季关键预防各类食叶虫，能够运用着菊酯类等多种农药进行预防。

（二）病害

花蕾期与小果期阶段各喷洒1次的0.1%～0.2%硼砂，预防果实的流胶病。新梢期以及果实膨大阶段及时预防黑星病。一般常用农药包含了氧氯化铜500倍液以及王铜600～800倍液。

九、结束语

本文在科学选地、密植优化、搭配合理、优选高产的优质品种、加强肥水方面的管理、树形修剪以及强化病虫害的防治等多方面对于青梅稳产丰产的栽培工艺进行介绍。从而可以得到先进管理工艺为青梅产量以及品质得到提升的重点。所以要抓好机遇，并积极发展青梅种植产业。

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