许海敏 朱 婷 虞鹏程 董临江 冯敏谢

（1.台州市椒江区农业技术推广中心，浙江台州 318000；2.浙江省台州农资有限公司，浙江台州 318000；3.椒江区前所街道办事处，浙江台州 318000）

西兰花又名青花菜，在当地俗称绿菜花，为十字花科芸薹属甘蓝中的一个变种。在台州市沿海一带已有多年种植历史，种植区域以临海为主，辐射三门、椒江、路桥、温岭等县市区。2018年，台州市种植西兰花的面积已有1．2万hm2，占浙江省的50%、全国的25%，是全国规模最大的冬春西兰花生产基地，成为台州的一大特色农业[1-3]。

西兰花的需肥量较大，农民为追求高产高效益，普遍习惯使用高浓度复合肥，偏施、滥施化学氮肥，很少使用有机肥，这些不良的施肥习惯极易造成养分不平衡，进而会引发缺素症和病虫害。由于长期大量施用化肥，还会造成土壤理化性状恶化，不仅会浪费肥料，还会影响农产品的质量。因此本次试验将通过有机肥、化肥相结合的方式减少肥料用量，实现化肥减量增效。

1 材料与方法

1.1 试验材料供试的西兰花品种为秀水5号。8月25日播种，9月29日移栽。栽培密度为375～390株/hm2，2020年1月22日、1月30日分两次收获。供试小区地点位于台州市椒江区前所街道妥桥村，土种为淡涂泥田，前作早稻。土壤理化性质：pH为7．72，含有机质28．9g/kg，含碱解氮142．8 mg/kg，含有效磷45．6mg/kg，含速效钾278 mg/kg，土壤肥力较好。有机肥供试肥料详见表1，其他肥料由农户提供。

1.2 供试方法本试验采用随机区组排列，设4个处理，3个重复，共12个小区，每个小区面积40m2，定值156株。2019年8月25日播种，9月29日移栽。本试验分4次施肥，9月27日施基肥，10月15日第1次追肥，11月9日第2次追肥，11月28日施蕾肥。施肥种类详见表1。次年1月22日、1月30日分两次收获。

1.3 项目测定试验结束后对各小区随机选择10株西兰花测定株高、茎粗和产量，并取土壤样品进行检测，用常规农化方法分析土壤pH、碱解氮、全氮、有效磷、速效钾、有机质等指标，分析土壤理化性状的差异。

1.4 数据分析采用Excel 2007和SPSS 17软件进行数据处理及方差分析。各小区施肥方案如表2所示。

2 结果与分析

2.1 对西兰花生物学性状的影响从表3可以看出，施用有机肥的小区化肥纯N减少了20%、P2O5减少了37．5%，但西兰花的生物学性状并没达到显著差异。

表1 供施肥料概况

表2 各小区施肥方案

表3 不同处理的西兰花产量及生物学性状（10株）

2.2对土壤养分的影响从表4可以看出，在各项指标中，除了有机质和全氮略有降低外，增施了有机肥的处理增幅较大，其中以福邦有机肥的提高幅度最大，各项指标增幅达8%～49．12%，有效磷增幅49．12%，有机质、碱解氮和速效钾增长均在20%以上，分别增24．91%、23．02%和21．85%，全氮增8%；海藻有机肥的施用效果次之，各项指标增幅在6%～32．89%，有效磷增幅32．89%，有机质、碱解氮和速效钾分别增张8．65%、12．75%和10．43%，全氮增长6%；

施用普通有机肥的土壤检测指标也有一定程度的提高，但是幅度并不大，在2%～17．54%。虽然化肥的施用量大，但是从土壤检测来看，全氮和有机质略有下降，而其他各项的检测结果也增幅最小，其增幅在-1．04%～8．33%。

表4 各小区的土壤养分结果汇总

2.3 化肥成本比较由于西兰花的采收时期跨度大，而且本地采收的西兰花一般以出口为主，收割时西兰花的直径一般都达到12～15 cm，基本上论个卖。因此本文仅对化肥施用成本进行简单比较：福帮有机肥的成本最低，为69．825元/hm2；常规有肥的成本最高，为92．325元/hm2；习惯施肥和海藻有机肥居中，分别为72．252元/hm2和72．825元/hm2。

3 结语

从西兰花的生物特性、土壤理化指标等进行综合分析发现，增施有机肥能提高土壤的肥力，以施用福邦有机肥的效果最为显著，当季的肥料利用率较显著，海藻肥次之。